2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Acest lichid tropical este umplut cu multe proprietăți utile. Doar ½ litru conține 58 de miligrame de calciu, 48 de miligrame de fosfor, 60 de miligrame de magneziu și 600 de potasiu. Tot acest amestec sănătos, cu doar 48 de calorii!
Laptele de cocos este, de asemenea, bogat în vitamine - C, B6, riboflavină și tiamină, precum și neprețuit pentru sistemul digestiv și fibrele cardiace. Cu toate ingredientele sale valoroase lapte din nucă de cocos devine o parte integrantă a dietei noastre.
Cu mineralele sale, băutura tropicală reduce dezechilibrul de sare din organism, care este principalul vinovat al hipertensiunii arteriale. Consumul de lapte de cocos este foarte recomandat după exerciții fizice sau activitate fizică intensă atunci când corpul are nevoie de reîncărcare.
Probabil nu știți că laptele de cocos conține o concentrație mult mai mare de grăsime decât laptele de vacă. Are un conținut de grăsime între 17 și 22%. Vestea bună este că nu se umple, dimpotrivă - din cauza lipsei de colesterol din compoziția sa. Un pahar de lapte de cocos conține mai puține calorii chiar și decât sucul de portocale și stimulează metabolismul organismului.
Un alt plus în favoarea acestei băuturi este că este un antioxidant puternic și vă va ajuta să luptați împotriva virușilor. Controlează nivelul zahărului din sânge, ajută la tratarea problemelor renale și este chiar legat de cancer.
Cercetări recente sugerează că o băutură exotică poate fi un bun substitut pentru formula pentru bebeluși. Potrivit oamenilor de știință, acesta conține acid lauric, care se găsește și în laptele matern.
Dar atâta timp cât am lăudat ingredientele incontestabil utile ale laptelui de cocos, permiteți-ne să vă prezentăm câteva rețete care pot fi incluse:
Laptele de cocos este un ingredient fundamental în bucătăria asiatică, africană, indiană, indoneziană și sud-americană. Este utilizat pe scară largă la prepararea supelor, sosurilor, preparatelor și deserturilor.
Pește cu lapte de cocos
Se prepară în 20 de minute. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți două fileuri de pește alb într-o pungă de copt. Se adaugă 200 ml. lapte de cocos, suc și coajă rasă de 1 tei (sau lămâie). Adăugați condimentul de pește și ardeiul iute tocat mărunt. Sigilați plicul și coaceți timp de 20 de minute. Rapid, ușor, gustos și util.
Pui cu scorțișoară, ghimbir și lapte de cocos
Această rețetă provine din tezaurul bucătăriei indiene. Se prajesc 6 pulpe de pui pana devin aurii. Când sunt gata, scoateți-le din tigaie și în locul lor prăjiți scurt 1 cap de ceapă tocată, 1 ardei iute roșu tocat mărunt, 1 linguriță de scorțișoară și 1 linguriță de ghimbir. Puneți puiul înapoi în tigaie împreună cu 200 de grame de cartofi de primăvară fine, 400 de mililitri lapte de nucă de cocos și 150 de mililitri de bulion. Se lasă pe aragaz până când cartofii sunt fierți.
Supa de dovleac cu menta si lapte de cocos
½ kilogram de dovleac tăiat cubulețe și fierbe. Zdrobeste-l cu 200 de grame de zahar pana se raceste. Adăugați 200 de mililitri de lapte de cocos, 200 de mililitri de lapte proaspăt, un pachet de vanilie și coajă rasă de 1 lime (dacă nu aveți lime și lămâie). Înainte de servire, tocați fin menta și presărați pentru splendoare. Bucurați-vă!
Recomandat:
Înlocuitori Sănătoși Ai Laptelui
Există mulți analogi vegetali ai laptelui de origine animală - de la soia, orez, hrișcă, nuci și altele. Au fost create din mai multe motive: - Cu vârsta, unii oameni devin intoleranți la lactoză (zahăr din lapte), adică. corpul nu-l mai împarte;
Pregătirea Laptelui Din Nuci și Semințe
Devine din ce în ce mai frecvent să credem că produsele din lapte de vacă sunt alergeni extremi, nu sunt bine tolerate de niciun corp uman și nu ar trebui să fie deloc prezente în meniul nostru. Problema laptelui de oaie și de bivol este mai optimistă, dar ar trebui totuși consumate cât mai rar posibil.
Tipuri De Ulei De Măsline și Utilizarea Lor în Gătit
Un fapt interesant este că după apă, cel mai necesar lichid în scopuri culinare este uleiul de măsline. Aceasta nu este deloc o coincidență, dar uleiul vegetal obținut din măsline este unul dintre cele mai utile lucruri pe care le putem găsi în bucătăria noastră.
Sfaturi Pentru Utilizarea Foliei De Gătit
Folia de gătit este ceva care se află în bucătăria tuturor. Poate fi folosit aproape oriunde și mai ales în bucătărie. Folia de gătit va fi utilă atât pentru grătarul din curte, cât și pentru un picnic la munte. Dacă îl folosești, îți poate economisi multe bătăi de cap în bucătărie.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
