Cât De Dăunătoare Este De Fapt Glutenul

Video: Cât De Dăunătoare Este De Fapt Glutenul

Video: Cât De Dăunătoare Este De Fapt Glutenul
Video: Вреден ли глютен для вашего здоровья? | Наука 2024, Septembrie
Cât De Dăunătoare Este De Fapt Glutenul
Cât De Dăunătoare Este De Fapt Glutenul
Anonim

Eliminarea glutenului din dieta dvs. depinde de ce simptome (dacă există) aveți.

Glutenul are o consistență foarte interesantă. În sine, nu are beneficii nutriționale, dar beneficiile care pot fi obținute din alimentele care îl conțin sunt multe.

În ultimul timp s-a vorbit mult despre alimentele fără gluten. Acestea sunt discutate în același mod în care oamenii încearcă să reducă nivelul zahărului și al carbohidraților din dieta lor.

Adevărul este că, dacă eliminați glutenul din dieta dvs., cu excepția cazului în care sunteți intoleranți la gluten sau dacă ați fost diagnosticat cu boală celiacă, veți face sănătatea dvs. un serviciu.

Boala celiacă este o boală genetică. În el, mucoasa intestinului subțire nu poate tolera cerealele care conțin gluten. Și sunt grâu, secară, ovăz și orz. Boala celiacă este simptomatică și asimptomatică. Acesta din urmă se găsește la rude și este dovedit doar prin biopsie intestinală.

Boala celiacă simptomatică apare pentru prima dată la vârsta de 2 ani, iar simptomele sunt mirosul uleios cronic, anorexia, modificările comportamentale, mișcările intestinale frecvente.

Gluten
Gluten

Formele tardive ale bolii celiace apar cel mai adesea între 2-6 ani, iar simptomele tipice ale acestei forme sunt din nou o schimbare a comportamentului și a apetitului, diaree cronică.

Diferența cu boala celiacă timpurie este că nu există mișcări frecvente ale intestinului. În boala celiacă, el rămâne în urmă în înălțime, mai degrabă decât în greutate.

Boala celiacă este diagnosticată numai dacă este dovedită intoleranța la gluten. Când încetați să consumați alimente care conțin gluten, copilul se recuperează și toate simptomele bolii celiace dispar.

Tratamentul intoleranței la gluten se reduce la urmarea unei diete stricte care exclude alimentele care conțin gluten.

Boala celiaca
Boala celiaca

Dacă muncești din greu, poți găsi înlocuitori fără gluten pentru aproape orice. În ultimii ani, aproape toate magazinele alimentare au oferit o gamă largă de alimente fără gluten.

O dietă fără gluten este esențială pentru persoanele cu boală celiacă, intoleranță la gluten sau alergie la grâu.

Pe de altă parte, glutenul se găsește în multe alimente sănătoase pe care le consumăm în fiecare zi și care nu ar trebui scoase din dietă fără un motiv întemeiat.

Dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu privire la anumite simptome, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră.

Recomandat: