2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Anghinarea este cunoscut din cele mai vechi timpuri, a fost numit floare de legume și a fost adesea folosit pentru a decora interiorul. Anghinarea era folosită ca hrană în Grecia antică, era cunoscută în Egiptul antic, iar în Roma antică pe masa celor bogați era întotdeauna această delicatesă.
Vechii romani știau că anghinarea era bună pentru buna funcționare a ficatului, stomacului și intestinelor. Atunci când cumpărați anghinare, alegeți întotdeauna una care are frunze ferme și elastice care se potrivesc strâns una după alta.
Greutatea unei anghinare bine coaptă este atât de mare încât este mai grea decât se aștepta pentru o legumă atât de mică. Dacă anghinarea scârțâie atunci când este stoarsă, înseamnă că leguma este destul de proaspătă.
Dacă pe anghinare există puțină nuanță maro, care se numește sărut de iarnă din cauza înghețării ușoare a anghinarei, acest lucru este bun, deoarece anghinarea maronie este mai dulce.
Pentru a curăța anghinarea aveți nevoie de mănuși, un cuțit larg ascuțit, foarfece puternice, un cuțit mic, o jumătate de lămâie. Pentru consumul întregului anghinare este fundul său, care este situat în partea de jos și se mănâncă cu bazele cărnoase ale frunzelor, precum și miezul său fraged.
Înainte de a curăța anghinarea, spălați-o cu apă rece. Aveți grijă, deoarece anghinarea are frunze ascuțite, astfel încât următorii pași de curățare se fac cu mănuși.
Se agită bine anghinarea din apă. Ștergeți-l cu un prosop. Cu un cuțit larg ascuțit, tăiați vârful anghinarei - la aproximativ trei până la cinci centimetri de sus.
În contact cu aerul, anghinarea feliată își pierde culoarea. De aceea, pregătiți un castron cu apă, stoarceți în el sucul de la jumătate de lămâie și puneți bucățile de anghinare curățate în această apă.
Folosiți foarfece pentru a tăia marginile ascuțite ale petalelor. Tăiați tulpina la bază cu un cuțit. Dacă doriți să umpleți anghinarea cu umplutură, este aproape gata.
Rămâne să îl fierbeți timp de jumătate de oră în apă clocotită, îndepărtați mediul mov și fibrele de dedesubt cu un cuțit mic, apoi pregătiți anghinarea conform rețetei alese.
Dar dacă nu doriți să umpleți anghinarea, trebuie să continuați să o curățați. Pentru a face acest lucru, rupeți manual toate frunzele exterioare trăgându-le.
După îndepărtarea frunzelor exterioare, un miez palid de petale delicate interioare va rămâne în mâinile tale. Cu un cuțit mic, îndepărtați resturile frunzelor aspre de la baza anghinarei.
Tăiați anghinarea pe lungime în jumătate. Îndepărtați mediul mov și firele de păr. Acum puteți folosi anghinare pentru a face din aceasta o specialitate delicioasă.
Recomandat:
Curăță Ficatul Cu Cireșe! Vezi Cum
Cireșele se numără printre fructele cu cele mai utile proprietăți. Când fructele roșii suculente inundă piața, este bine să știm pentru ce le putem folosi. Se pare că, adoptate în modul corect, pot fi chiar așa curativ . Cireșe suculente sunt fructe unice care te ajută curăță-ți ficatul nici o problemă.
Cum Se Curăță Corect Verdele înainte De Consum
Deși majoritatea legumelor cu frunze verzi pot fi găsite pe tot parcursul anului în magazine sau piețe mai mari, este cu siguranță cel mai bine să subliniem consumul lor în primăvară. Motivul acestei afirmații nu este numai că atunci este sezonul „lor” și sunt cele mai proaspete, ci și faptul că în primăvară corpul nostru este deficitar în fier, care este prezent din abundență în ele.
Cum Se Curăță Ușor Un Măr
Marul este o sursă excelentă de energie, deoarece 100 de grame din acest fruct conțin până la 13,81 g de carbohidrați. Poate fi consumat proaspăt, servește ca materie primă pentru gătit și prepararea băuturilor. Merele sunt iubite de mulți oameni, dar nu toată lumea le imaginează cum se curăță ușor un măr .
La Ce Folosește Anghinarea
Anghinarea este o cultură foarte veche, care a fost cultivată inițial pentru culorile sale frumoase, care împodobeau casele regilor și nobililor europeni. Anghinarea este cunoscută încă din Egiptul antic - pe coloanele unuia dintre templele din Luxor sunt păstrate imagini de anghinare, care mărturisesc că egiptenii au cultivat această cultură de secole.
Anghinarea Ajută La Greutate și Ficat
Majoritatea oamenilor își aleg mâncarea cu precizie și strict, ținând cont doar de gustul și pofta de mâncare. Pentru ei, mâncarea este consumată pentru plăcerea ei sau din cauza senzației de sațietate după ce a mâncat. Pentru alții, mâncarea este aleasă după un obicei, fără niciun gând dacă este bine pentru ei sau nu.
