2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Anghinarea este o cultură foarte veche, care a fost cultivată inițial pentru culorile sale frumoase, care împodobeau casele regilor și nobililor europeni.
Anghinarea este cunoscută încă din Egiptul antic - pe coloanele unuia dintre templele din Luxor sunt păstrate imagini de anghinare, care mărturisesc că egiptenii au cultivat această cultură de secole.
Odată ce europenii au descoperit că anghinarea poate fi mâncată, au devenit una dintre delicatesele preferate ale aristocraților și, fără ea, regii și nobilii nu au stat la masă.
Anghinarea este considerată un răsfăț rafinat. Baza cărnoasă a inflorescențelor imature este consumată atunci când tocmai au început să se dizolve în partea lor superioară.
Spinii și partea dură a miezului sunt îndepărtați din inflorescență, restul este consumat. Dacă încercați anghinare crude, gustul acestuia vă va aminti de gustul nucilor necoapte.
Planta este foarte utilă - conține vitamina C, B1, B2, B3, caroten, acizi organici, uleiuri esențiale și substanțe biologic active.
Anghinarea se folosește proaspătă ca aditiv în salate. Gătit este folosit și în salate, este folosit pentru a face sosuri, piureuri și conserve, iar florile, când sunt deschise, sunt folosite pentru decorarea vaselor.
Planta ciudată conține o substanță specială silimarină, care este un antioxidant care protejează împotriva multor boli grave. Anghinarea de dimensiuni medii conține 60 de calorii.
Gătiți timp de aproximativ 40 de minute, pulverizați cu lămâie, dezlipiți frunzele exterioare și mâncați pielea delicioasă sub frunze, precum și delicioasa parte moale a miezului.
Anghinarea este o legumă dietetică, este foarte bine absorbită și este utilă în gută. Anghinarea este bună pentru ficat și rinichi și îi ajută să curățe corpul de toxine.
Anghinarea reduce colesterolul dăunător și acidul uric din sânge. Este util să consumați anghinare în probleme cu sistemul urinar, precum și în ateroscleroză, constipație, unele forme de psoriazis.
Recomandat:
Ce Este Surimi și Pentru Ce Se Folosește?
Surimi este originar din Asia de Sud-Est. Tradus din surimi japoneze înseamnă pește spălat și tocat. Surimi a fost fabricat pentru prima oară acum aproximativ o mie de ani în Japonia. Este destul de normal ca surimiul să fie inventat de japonezi, deoarece de secole peștele a fost principalul lor produs alimentar.
Caserola - Cum Se Folosește?
De multe ori credem greșit că caserola sau cealaltă ceramică este o invenție bulgară sau cel puțin balcanică. Cu riscul de a vă reduce mândria națională sau încrederea în sine cu un grad, vă vom spune că, de fapt, astfel de nave erau folosite în Roma antică.
Ce Este Orezul Lipicios și Pentru Ce Se Folosește?
Această cultură este cunoscută sub numele de lipicioasă sau orez dulce . Indiferent de nume, este un orez rotund care este imediat recunoscut prin textura sa lipicioasă, asemănătoare lipiciului. Această calitate a orezului se datorează lipsei componentei amiloza.
Cum Se Curăță Anghinarea
Anghinarea este cunoscut din cele mai vechi timpuri, a fost numit floare de legume și a fost adesea folosit pentru a decora interiorul. Anghinarea era folosită ca hrană în Grecia antică, era cunoscută în Egiptul antic, iar în Roma antică pe masa celor bogați era întotdeauna această delicatesă.
Anghinarea Ajută La Greutate și Ficat
Majoritatea oamenilor își aleg mâncarea cu precizie și strict, ținând cont doar de gustul și pofta de mâncare. Pentru ei, mâncarea este consumată pentru plăcerea ei sau din cauza senzației de sațietate după ce a mâncat. Pentru alții, mâncarea este aleasă după un obicei, fără niciun gând dacă este bine pentru ei sau nu.
