2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Kefirul este o ciupercă tibetană care provoacă fermentarea în lapte. Îi dă un gust specific care îi place tuturor, dar mai presus de toate fanii kefirului. În plus, îl taxează cu o serie de beneficii pentru oameni.
Numele de chefir este, de asemenea, numit băutură din lapte fermentat originar din popoarele turcice, mongole și tibetane care locuiesc în Asia Centrală. Recent, interesul pentru acesta a reînviat, datorită noilor cercetări și beneficiilor descoperite.
Se obține cu ușurință - după coagularea laptelui de vacă, de capră sau de oaie cu ajutorul boabelor de chefir etc. buretel de chefir. Aceste boabe de chefir conțin o combinație unică de drojdie, bacterii benefice, proteine, zaharuri și lipide. Nu sunt produse așa - fasolea de kefir se obține de la un alt iubitor de kefir.
În procesul de fermentare în lapte, boabele de chefir se măresc și se auto-înmulțesc. Chiar și cele mai mici dintre ele dublează dimensiunea într-o săptămână. Sunt de culoare albă sau crem, în majoritatea cazurilor de mărimea unei nuci. Cele mai mici sunt de mărimea boabelor de orez. Boabele de chefir medii de mărimea unei nuci și fără coajă sunt suficiente pentru 200 ml de lapte.
Pentru a face kefir, mai întâi trebuie să obțineți fasole de kefir. În țara noastră acest lucru este aproape imposibil, motiv pentru care trebuie să le comandați online.
Când obțineți fasolea de kefir, puneți-le într-un borcan umplut aproape până la refuz cu lapte. Închideți borcanul, astfel încât să nu poată pătrunde aer. Așezați-l într-un loc ascuns de lumina directă a soarelui la temperatura camerei de 18-28 de grade.
După 1-2 zile, borcanul este îndepărtat și conținutul său este filtrat printr-un filtru grosier și nemetalic. Și gata. De aici puteți varia acum raportul lapte-kefir - de la 1:15 la 1: 5. Fiecare raport are un gust diferit, la fel ca diferitele tipuri de lapte. Pentru a fi complet în fermentație, chefirul are nevoie de ceva timp pentru a se obișnui cu mediul. Băutura este cea mai bună după câteva zile la frigider.
Există câteva sfaturi de urmat atunci când faceți chefir. Folosiți lapte rece pentru a nu deteriora buretele și spălați-l numai cu apă rece. Mai întâi turnați laptele, apoi așezați buretele în castron.
Este posibil să nu strecurați chefirul rezultat. Pentru a face acest lucru, scoateți buretele cu o lingură de plastic sau de lemn și consumați amestecul rezultat. Dacă buretele s-a vărsat, spălați-l bine cu apă rece sau uscați-l și reactivați-l.
Băutura rezultată se ia timp de 20 de zile, urmată de o pauză de 10 zile, apoi încă 20 de zile. Poate fi administrat în doze mici în fiecare zi. În tratamentul specializat cu ciupercă tibetană nu este de dorit să consumați alcool.
Recomandat:
Cum Se Face Mirror Glaze (GALERIE)
Ați admirat probabil prăjituri superbe care arată ca o operă de artă de mai multe ori. Ele sunt transformate în creații atât de fine prin tehnici viclene încercate și testate ale maestrilor cofetari. Oglinda glazură se face pe bază de ciocolată, cacao și cremă cu adaos de gelatină sau pectină, care, în forma sa finită, are o suprafață oglindită cu adevărat lucioasă.
Cum Se Face Saramură De Brânză
Este nevoie de îndemânare pentru a face brânză. Cu toate acestea, dacă ați făcut acest lucru, ar trebui să știți că stocarea acestuia nu este mai puțin importantă decât realizarea acestuia. Pentru a păstra brânza o perioadă mai lungă de timp, este necesar ca aceasta să se maturizeze în saramură la o temperatură de aproximativ 10 grade.
Cum Se Face Tahini De Susan?
Tahini din semințe de susan , este extrem de util. Ingredientele sale diverse îl fac un adevărat miracol pentru sistemul digestiv! Pe lângă faptul că este foarte util, tahini are un gust bun și este o sursă bună de energie. Este recomandat ca fiecare gospodărie să aibă în bucătărie un borcan cu tahini de susan.
Fericirea într-o Ceașcă! Iată Cum Puteți Face Celebrul Cocktail Genta
Cand vine vorba de cocktailuri de vară , băuturile care îmi vin mai întâi în minte sunt Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Dar, pe lângă ele, există multe alte cocktailuri care merită să ne amintim de vară. Unul dintre ei este Gent - adevărată fericire într-un pahar
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
