2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fructele și legumele nu arătau întotdeauna așa cum le știm astăzi.
Deși astăzi mulți oameni sunt împotriva modificării lor genetice, este bine de știut că oamenii o folosesc de mii de ani.
Înainte de a fi cultivate pentru hrană, multe dintre fructele și legumele de astăzi arătau radical diferite.
Pepene sălbatic versus modern
Foto: independent-co-uk
În trecut, pepenele avea o parte comestibilă mult mai mică. Acest lucru se vede cel mai bine într-o pictură din secolul al XVII-lea realizată de Giovanni Stanci, în care partea roșie a fructului este foarte mică. Astăzi partea comestibilă este mult mai mare și suculentă.
Porumb sălbatic versus modern
Foto: independent-co-uk
Porumbul dulce nord-american este cel mai impresionant exemplu de reproducere selectivă.
Este cultivat din planta slab comestibilă Theosynth. Porumbul modern este de 1.000 de ori mai mare decât în anul 9.000. Porumbul sălbatic are 1,9% zahăr, în timp ce porumbul modern are peste 6,6%.
Banana sălbatică vs. modernă
Primele banane cultivate au apărut acum mai bine de 7.000 de ani în Papua Noua Guinee. Provin din două soiuri sălbatice care aveau semințe mari și tari.
Foto: independent-co-uk
Încrucișarea dintre ele a creat banana modernă - dulce, ușor de curățat, fără semințe și plină de substanțe nutritive.
Vinete sălbatice versus moderne
Foto: independent-co-uk
La început, vinetele erau colorate în toate culorile - alb, galben, verde, violet, albastru.
Versiunea lor timpurie avea spini unde trunchiul se conectează cu floarea. Selecția de-a lungul secolelor a dus la îndepărtarea spinilor și a culorii violete a legumelor pe care le cunoaștem astăzi.
Morcov sălbatic versus modern
Foto: independent-co-uk
Creșterea morcovului a început în secolul al X-lea în Asia Mică și Persia. Erau legume subțiri de culoare mov, cu rădăcini furculite.
Spre deosebire de morcovii moderni, morcovii timpurii erau o cultură bienală cu un miros puternic și caracteristic. Morcovii pe care îi cunoaștem astăzi sunt mult mai mari, portocalii și anuali.
Recomandat:
Fructe și Legume Verzi - Un Avantaj Pentru Sănătate
Mulți experți consideră că unele dintre cele mai utile fructe și legume sunt verzi. O serie de studii au descoperit că frunzele verzi sunt extrem de bogate în clorofilă. Este cel mai puternic antioxidant sau fitonutrient cunoscut de omenire.
Fructe și Legume Potrivite Pentru Constipație
Când suferiți de constipație, este important să alegeți alimente care au potențialul de a vă ameliora simptomele. Cele mai bune pentru acest lucru sunt fructele și legumele, care conțin doze mari de fibre dietetice. Lucrul bun în toate acestea este că majoritatea alimentelor care îndeplinesc această condiție sunt de fapt foarte bune pentru sănătatea ta, cum ar fi fructele și legumele.
Fructe și Legume Care Curăță Ficatul
Există mai multe alimente care au un efect detoxifiant asupra ficatului, reușind să aprovizioneze organismul cu substanțe nutritive, vitamine și minerale. De asemenea, reușesc să elimine toți metaboliții dăunători din organism. Prin includerea acestor alimente în meniul zilnic, curățarea bilei și a ficatului cel puțin o dată pe an ne oferă o bună sănătate și funcționarea corpului.
Parafină în Fructe și Legume
Nu este un secret pentru nimeni că fructele și legumele importate conțin substanțe mult mai dăunătoare decât substanțele chimice etichetate E în alte alimente. Merele sunt cele mai contaminate cu pesticide dintre toate fructele și legumele pe care le cumpărăm.
Varza De Varza Clasica Cu Un Aspect Inovator
Printre alimentele preferate ale bulgarilor se numără sarma, împreună cu caserola, fasolea coaptă, chiftelele suculente și plăcinta. Cu toate acestea, rădăcinile sarmei nu pot fi găsite în țările bulgare, iar locul de unde provin este un mister până în prezent.
