2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Căldura ne încurajează să bem mai multă apă, să mâncăm mai multe fructe și legume, dar nu ar trebui să uităm complet de carne și pește.
Aruncați o privire la sugestiile noastre pentru mai multe feluri de mâncare de vară.
Supă de roșii
Ingrediente: 5 roșii, 1 castravete, 2 ardei roșii, o tulpină de ceapă verde, o grămadă de pătrunjel, 3 crenguțe de țelină, ulei de măsline, oțet, busuioc, sare.
Mod de preparare: Usturoi, ceapă, pătrunjel, ulei de măsline, oțet, sare, busuioc - toate aceste produse sunt piure pentru a obține un sos. Într-un castron separat, zdrobiți roșiile împreună cu castraveții - nu trebuie să fie piure, zdrobiți cele două legume după cum doriți.
Se amestecă apoi cu sosul și se răcește foarte bine. Când serviți supa rece și ușoară, puteți stropi cu puțină țelină și foarte puțin ulei de măsline. Este potrivit atât pentru salate, cât și pentru felul principal, dar dacă nu credeți că este suficient, puteți adăuga oricând fileuri de pui sau somon la grătar.
Vinete umplute cu porumb și roșii
Produse necesare: 1 vinete mari (numărul depinde de câte persoane le veți găti), morcov, ceapă, usturoi, 4 roșii sau pastă de roșii, 150 g porumb, busuioc, frunze de dafin, sare, pătrunjel.
Mod de preparare: Tăiați vinetele în două jumătăți, tăiați carnea, sărați bine bărcile din vinete și restul și lăsați să se scurgă bine timp de aproximativ 30 de minute. Încălziți grăsimea într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovii, apoi adăugați interiorul vinetelor deja scurs și tocat mărunt.
Odată ce își schimbă culoarea, adăugați porumbul, prăjiți și adăugați treptat roșiile rase. Se aduce la fierbere și se adaugă busuiocul, sarea și frunzele de dafin. Acoperiți aproximativ 10 minute, dar amestecați și urmăriți în acest timp. Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză galbenă înainte de ao scoate din aragaz.
Între timp, rumenim ușor vinetele, adăugând puțină grăsime și usturoi feliat. Lăsați-l să se întunecă ușor (vinete), apoi îndepărtați bărcile și umpleți-le cu amestecul, introduceți în cuptor într-o tavă cu hârtie de bucătărie și turnați 100 g de apă. Puneți tigaia în cuptor și coaceți-o într-un cuptor puternic pentru primele 15 minute, apoi reduceți. Vasul este gata când apa s-a evaporat.
Ardei umpluți prăjiți cu ou și brânză sau brânză de vaci
Produse necesare: 7-8 ardei prăjiți (roșii sau verzi), brânză sau brânză de vaci - 200-300 g, ouă - 2-3 bucăți, un sfert de grămadă de pătrunjel, piper negru măcinat, ulei.
Curățați ardeii prăjiți, scurgeți-i și umpleți-i cu un amestec de brânză rasă (sau brânză de vaci), ouă, pătrunjel tocat mărunt și piper negru. Există 2 variante de tratament termic. Puteți unge o tigaie cu o cantitate mică de ulei, aranjați ardeii umpluți, turnați puțin mai mult ulei și coaceți-i la cuptor. Sau prăjiți-le într-o tigaie.
Recomandat:
Au Creat Ciocolată Care Nu Se Topește La Căldură
Omul de știință belgian Frederic Dipere a creat ciocolată care are proprietatea de a nu se topi în căldură. Ideea nu a venit în Belgia natală, cunoscută pentru ploile dese și temperaturile nu atât de calde, ci în îndepărtata Shanghai, unde a fost la o conferință științifică în urmă cu cinci ani.
Ce Să Mănânci La Căldură
Căldura își stabilește propriile reguli de viață. Și pentru a nu suferi când este cald, trebuie să cunoașteți aceste reguli. În căldură, nutriționiștii recomandă o modificare a meniului. Mănâncă mai puține produse de patiserie și carne roșie, concentrează-te pe apă și legume și te vei adapta mult mai ușor la căldura verii, ceea ce provoacă un disconfort serios.
Soiuri De Ardei Iute și Căldura Lor
Originea ardeilor este căutată în descrierile Columbului despre Lumea Nouă. Apoi au fost cultivate din nordul Mexicului în sud în toată America de Sud. Există o mare varietate de Ardei iute . Iată cei mai renumiți ardei iute, precum și scara lor Scoville.
Cocktailuri De Răcire Pentru Căldură
Cocktailurile răcoritoare sunt o modalitate excelentă de a scăpa de căldură. Dacă sunteți pe plajă, aveți grijă la cocktailurile alcoolice. Combinat cu soarele fierbinte, este posibil să nu producă efectul de răcire pe care l-ați sperat. Limonadă cu zmeură Produse necesare:
Cum Să Eliminați Căldura
Picantul este favoritul multor oameni, dar uneori chiar și cei mai înflăcărați iubitori de mâncăruri picante nu suportă senzația de arsură din gura lui. Compusul care face ardeii iuti fierbinti se numeste capsaicina. Este solubil în grăsimi.
