Ce Mic Dejun în Anglia

Video: Ce Mic Dejun în Anglia

Video: Ce Mic Dejun în Anglia
Video: Ce am mancat azi - o zi in Anglia, în excursie la Bath | Colaborare cu Ioana Moldovanu 2024, Noiembrie
Ce Mic Dejun în Anglia
Ce Mic Dejun în Anglia
Anonim

Cu toții am auzit de cei bogați și bogați mic dejun englezesc. Micul dejun englezesc complet este servit între orele 10:30 și 11:00. Se prepară în mod tradițional mai ales sâmbătă sau duminică.

Un ou prăjit cu o felie prăjită, ciuperci, roșii, fasole, cârnați, slănină crudă și budincă neagră sunt servite într-o farfurie mare. Budinca neagră este o delicatesă locală. A fost pregătită încă din Evul Mediu cu untură și sânge. Este un amestec de untură, fulgi de ovăz, ceapă, arome și sânge de porc.

Ouă cu slănină
Ouă cu slănină

Pregătirea micului dejun englezesc este în ordine strictă. Mai întâi puneți cârnații pe grătar timp de aproximativ 15-20 de minute. Din când în când se întorc până obțin o crustă aurie. Apoi, timp de aproximativ 5 minute, așezați slănina pe grătar, rotind-o de mai multe ori.

Prăjiți ciupercile și roșiile într-o tigaie timp de aproximativ 2-3 minute. Feliile de budinca neagră se pot prăji și într-o tigaie timp de aproximativ 1-2 minute maxim, dar pot fi la grătar sau încălzite la cuptor.

În tigaie separate prăjiți pâinea și ouăle cu puțin unt. Pâinea trebuie să fie de câteva zile, iar fiecare felie se prăjește 2-3 minute într-un pic de unt. Și, în sfârșit, fasolea prăjită este încălzită.

Mic dejun
Mic dejun

Când totul este gata, aranjați-l într-o farfurie preîncălzită. O caracteristică tipică a bucătăriei englezești în general este încălzirea constantă a farfuriilor înainte de servire. În acest fel, mâncarea se răcește mai încet.

La micul dejun participă în mod tradițional ceaiul preferat britanic, cafeaua și sucul de portocale proaspăt stors. Ceaiul este servit într-un mod special - este amestecat cu lapte, turnând mai întâi laptele în ceașcă, apoi adăugând ceaiul preparat într-un ceainic.

Pentru o porție de mic dejun englezesc aveți nevoie de:

1-2 cârnați, 2-3 felii subțiri de slănină, 2 ciuperci mari sau câteva mai mici, 1 roșie coaptă, 1-2 felii groase de budincă neagră, 1 ou mare, 2-3 linguri / aproximativ 100 g / fasole prăjită, 1 felie de pâine

Dacă decideți să pregătiți micul dejun tipic englezesc acasă, va trebui să înlocuiți unele produse cu ale noastre. De exemplu, înlocuiți budinca neagră cu budinca de sânge.

Și amintiți-vă - micul dejun englezesc nu este cea mai scăzută calorie, dimpotrivă, dar trebuie să îl încercați pe loc, cel puțin o dată în viață.

Recomandat: