2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fierberea pastelor arată ușor. Aceasta este mâncarea preferată a elevilor, deoarece necesită doar patru pași pentru a o prepara, dintre care unul este apa clocotită. Dar este chiar atât de ușor să gătești pastele corect?
Mai întâi fierbeți apa, apoi adăugați puțină sare pentru mai multă aromă, adăugați pasta și amestecați din când în când, verificând disponibilitatea. Se scurge după ce a fiert, dar nu s-a transformat în ciupercă.
Înainte de a prepara pastele, trebuie să le alegeți cu atenție - depinde de calitatea vasului pe care îl preparați. Evitați pastele asiatice de tip tăiței, deoarece sunt destinate unor feluri de mâncare complet diferite.
Pastele integrale cu acizi grași Omega-3 sunt mult mai dure decât făina albă, deci are nevoie de mai multă gătit. Pasta de ou obișnuită este mult mai moale și se gătește rapid.
Forma depinde de propriile preferințe, dar rețineți că tipurile prea subțiri sau mici de paste se pierd în sosuri groase.
Nu amestecați niciodată diferite tipuri de resturi de paste pentru a le fierbe împreună - rezultatul nu vă va plăcea. Diferitele tipuri și forme de paste necesită momente de gătit diferite. Același lucru este valabil și pentru diferite mărci de pastă, chiar dacă produc același tip - pot avea densități diferite.
Fierbeți pastele într-o cratiță înaltă, astfel încât să fie suficient spațiu pentru ca apa să acopere pastele în timpul gătitului. Fundul vasului trebuie să fie mai gros, astfel încât pasta să nu se lipească de el.
Adăugarea de sare este obligatorie, deoarece ajută la prepararea pastelor mai repede și la aromatizarea acestora. Nu puneți niciodată pasta în apă care nu fierbe.
După ce ați pus pasta în apă, nu acoperiți recipientul cu un capac. Amestecarea este obligatorie deoarece împiedică lipirea pastei. Se amestecă la fiecare 3 minute, cu mișcări care descriu opt.
După ce a fiert pastele, scurgeți-le printr-o strecurătoare. Pentru a fi sigur că pastele sunt fierte, trebuie să le încercați. Pasta este perfectă, nu este tare, dar necesită puțin efort pentru ao mesteca.
Pastele prea moi nu sunt gustoase după ce stai în picioare. Deși se crede că pasta trebuie spălată după scurgere, acest lucru nu este obligatoriu.
Pastele devin mai gustoase dacă le amestecați cu sosul și toppingurile sale, în loc să le adăugați doar la pastele fierte. Astfel, absoarbe aroma și gustul ingredientelor sosului.
Recomandat:
Cum Să Gătești Corect Pastele?
Pastele din grâu dur nu sunt doar delicioase, ci și utile. Conține proteine vegetale, vitamine B și fibre. De aceea, nutriționiștii ne sfătuiesc să urmăm exemplul superbei Sofia Loren, care nu s-a limitat niciodată să mănânce spaghetele ei preferate.
Sunt Utile Pastele și Pastele?
Una dintre cele mai frumoase și elegante actrițe italiene - legenda hollywoodiană Sofia Loren, susține că își menține formele cu diferite tipuri de paste. Această afirmație aparent de necrezut este de fapt adevărul absolut. Pastele și pastele sunt utile, atâta timp cât nu exagerați.
Cum Să Gătești Corect Ouăle?
Ouă fierte este dificil din punct de vedere că până nu le curățăm nu putem fi siguri cât de tare le-am gătit. Ouăle proaspete sunt mai puțin susceptibile să crape în timpul "gătitului". Acest lucru se datorează pH-ului mai scăzut din proteină, care determină aderarea proteinei la membrana interioară a cochiliilor, „etanșându-le” împreună.
Cum Să Gătești Corect Spaghetele?
Spaghetele, precum și majoritatea tipurilor de paste italiene au intrat pe piața bulgară de ani de zile și sunt un fel de mâncare preferat pe masa noastră. Sunt un înlocuitor complet al pâinii pe care bulgarul obișnuiește să o consume la fiecare masă și se prepară ușor și rapid.
Învață Să Gătești Pastele Corect! Vedeți Pașii Exacți
Primul pas în prepararea pastelor este alegerea potului. Italienii au oale speciale pentru gătit paste, care constau din 3 părți: capac; partea de mijloc mai interesantă a oalei, asemănătoare cu o strecurătoare, în care este plasată esența pastelor în sine - ideea este că atunci când pastele sunt fierte, pot fi scurse cu o simplă mișcare;
