2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Mesele separate sunt foarte moderne. Susținătorii săi susțin că ne ajută să slăbim și să ne vindecăm. Cu toate acestea, experții sunt sceptici cu privire la o astfel de opinie.
Potrivit multora dintre ei, o dietă separată nu este un panaceu. Ei susțin că procesul de digestie depinde nu atât de mult de combinații, cât de cantitatea de alimente consumate și de caracteristicile individuale ale corpului.
Autorul conceptului de alimentație separată este Herbert Shelton. El și-a dedicat 40 de ani din viață studiului dietei și orotrofiei. Aceasta este știința nutriției adecvate.
Cartea sa, The Right Food Combinations, a fost publicată pentru prima dată în 1928, dar este încă foarte populară astăzi.
Potrivit autorului, ingestia de produse incompatibile nu permite absorbția lor normală. El explică acest lucru prin faptul că fiecare aliment necesită anumite substanțe și condiții pentru absorbție, care sunt adesea opuse unul altuia.
Cu toate acestea, mulți nutriționiști nu sunt de acord cu acest punct de vedere. Ei consideră că este incorect să vorbească despre un proces de „putrezire” în stomacul unei persoane sănătoase, după cum susține Shelton.
Potrivit acestora, el se înșeală și când spune că grăsimile și carbohidrații se află în stomac ca o încărcătură moartă care nu poate fi procesată acolo. Pur și simplu se îndepărtează de el cu ajutorul unor contracții musculare puternice ale stomacului, pe care experții le numesc figurativ „curățători”.
Shelton insistă asupra faptului că oamenii nu suferă de alergii, ci pentru că nu digeră unul sau alt aliment. Cu toate acestea, știința susține că acest lucru nu este adevărat - alergia este o boală imună cauzată de apariția histaminei în sânge ca răspuns la alergeni, care nu are legătură cu dieta.
Potrivit lui Shelton, absorbția carbohidraților și a grăsimilor necesită un mediu alcalin, iar proteinele - un mediu acid și, prin urmare, utilizarea simultană a diferitelor produse duce la putrefacție și fermentare în stomac.
În practică, procesul de digestie este mult mai complex și sisteme enzimatice diferite funcționează în diferite zone - salivă, suc gastric și intestinal, bilă și altele.
Absorbția diferitelor componente ale alimentelor este împărțită în tractul digestiv - atât în spațiu, cât și în timp. De aceea „propoziția” nutriționiștilor tradiționali este: o dietă separată nu este curativă, citim în ziarul „Weekend”.
Nu există justificări fiziologice pentru aceasta. Evoluția însăși a pregătit tractul digestiv uman pentru o dietă mixtă. Există foarte puține produse „pure” în natură - precum sarea și zahărul. Orice altceva este o combinație de proteine, grăsimi, acizi etc.
Recomandat:
Doamnelor, Acest Beneficiu Al Postului Vă Va Uimi
Știm cu toții că postul este un ritual pentru purificarea sufletului și a corpului nostru. Unii renunță la carne, ouă și lapte din motive religioase, iar alții pentru că știu că vor putea scăpa rapid de kilogramele în plus. Recent, însă, cercetătorii au dezvăluit un alt beneficiu al postului.
Dieta Separată Pentru Pierderea în Greutate Sănătoasă
Dieta separată nu este doar o dietă pentru slăbit. Acesta, printr-o dietă adecvată împărțită, permite sistemului digestiv să absoarbă toți nutrienții utili din alimentele ingerate și, în același timp, să îmbunătățească sănătatea generală a corpului.
Un Alt Beneficiu Al Consumului De Pește
Beneficiile peștilor sunt multe, dar oamenii de știință au descoperit recent un altul care poate schimba viața multora. Potrivit unui nou studiu, consumul crescut de fructe de mare poate ajuta la ameliorarea durerii artritei reumatoide. Persoanele care suferă de boală, care mănâncă pește cel puțin de două ori pe săptămână, raportează o reducere a umflăturii și sensibilității articulațiilor.
Când și Cum Să Mănânci Ouă Pentru Un Beneficiu Maxim
Ouăle sunt un produs alimentar exclusiv care conține proteine valoroase, grăsimi, minerale, vitamine B, vitamina A, K și E. Cu toate acestea, suntem atât de obișnuiți să le avem pe piață și prezența lor ca produs în meniul nostru, încât cu greu ne gândim la valoarea nutritivă a ouălor și la modul exact în care ar trebui să le consumăm pentru a beneficia la maximum de ele.
Ceai Cu Gheață: Beneficiu Minim, Zahăr Maxim
Majoritatea așa-numitelor ceaiuri reîmprospătate din sticle conțin un procent minim din substanțele utile indicate pe etichetă. Și prea mult zahăr. Organizația internațională neguvernamentală pentru protecția consumatorilor Foodwatch a studiat produsele mai multor producători.