2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru ceai, pentru condimente, ca remediu pentru diferite boli sau pentru un efect pozitiv general asupra corpului și sufletului, ierburile fac parte integrantă din cultura bulgară. Există mai multe reguli în colecția lor pe care fiecare trebuie să le respecte pentru propria siguranță. Aici sunt ei:
Este interzisă culegerea plantelor pe teritoriul parcurilor protejate. De asemenea, nu trebuie să atingi ierburile protejate de lege. Doar așa se va păstra echilibrul și diversitatea în natură.
- Ierburile nu se smulg. Sunt colectate cu foarfece. Florile pot fi smulse cu grijă fără a fi zdrobite sau presate. Sunt colectate într-un coș sau legate într-un buchet sau pachet. Astfel se așteaptă să se usuce;
- Nu ar trebui să smulgi niciodată toate ierburile dintr-o anumită zonă. Nu le dezrădăcinați și nu rupeți ramuri. Rupeți doar partea de care aveți nevoie. Trebuie să lăsați tulpini proaspete, rădăcini și semințe sănătoase. Abia atunci, data viitoare când veți decide să culegeți din nou, veți putea găsi o nouă recoltă a acestei plante în același loc;
- Când ajungeți la iarbă, asigurați-vă că nu există niciun animal pe ea care să vă poată târâ și să vă muște;
- Ierburi, cu puține excepții, sunt recoltate numai pe vreme însorită și uscată. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, după ce roua a crescut. Plantele care sunt recoltate pe timp umed se înnegresc sau se aburesc rapid și se mucegăiesc în timpul procesului de uscare;
- Separați întotdeauna ierburile care conțin substanțe otrăvitoare de altele. Nu amestecați niciodată culorile în timpul procesului de cules;
- Nu vă ridicați din locuri lângă drumuri aglomerate. Acolo, plantele sunt pline de substanțe dăunătoare provenite de la mașini, care își amortizează proprietățile benefice;
- Nu luați cantități mari de ierburi. La scurt timp după detașare, proprietățile și calitățile lor scad și, în unele cazuri, o perioadă mai lungă de depozitare duce la dispariția lor completă;
- Uscați întotdeauna ierburile la umbră, într-un loc uscat și aerisit. Nu le depozitați în pungi și saci de plastic. În ele sunt fierte, înnegrite și putrezite;
- Când ierburile sunt complet uscate, se depozitează pungi sau borcane de hârtie. Este bine că acestea sunt inscripționate, pentru că uităm adesea ceea ce stocăm;
- Păstrați întotdeauna ierburile în cel mai întunecat loc posibil. Lumina duce la pierderea proprietăților și întunecarea rapidă.
Recomandat:
Când și Cum Să Culegi Urzici
La începutul primăverii, urzica își varsă frunzele. Îl puteți găsi peste tot - în parcuri, curți, munți, unde nimic altceva nu poate crește. Este puțin solicitant pentru teren, independent și durabil, a fost odată primul aliment din primăvară.
Cum Se Păstrează Ierburile Proaspete Mai Mult Timp?
Ierburile proaspete sunt unul dintre acele produse dificil de cumpărat, deoarece cantitatea standard pe care o vând este aproape întotdeauna mult mai mare decât este necesară pentru o rețetă. Astfel, unii dintre ei se strică aproape întotdeauna.
Cum Sunt Uscate Ierburile?
Ierburi sunt ingredientele miraculoase ale naturii care ne pot ajuta cu o serie de probleme. Acestea sunt remedii naturale care, spre deosebire de altele, sunt mai ieftine, mai plăcute și, uneori, mai eficiente. Le poți cultiva în grădina ta sau le poți cumpăra, important este să ai întotdeauna cel puțin câteva ierburi acasă.
Cum Să Consumi în Siguranță Ouăle La Căldură?
Ouăle sunt o parte gustoasă și utilă a meniului nostru zilnic. Sunt o sursă vitală de proteine, vitamine A și D. Este important să respectăm câteva reguli de bază, astfel încât să ne protejăm cât mai mult posibil de efectele adverse datorate consumului de ouă.
Când Sunt Culese Ierburile și Cum Să Le Păstreze?
Dacă partea terestră a plantei (cu excepția rădăcinilor) este colectată, aceasta este colectată în timpul înfloririi. Florile, frunzele și fructele trebuie colectate în coșuri, astfel încât să nu fie zdrobite. Rădăcinile, semințele și fructele uscate pot fi, de asemenea, colectate în pungi sau pungi de hârtie.
