2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ierburi sunt ingredientele miraculoase ale naturii care ne pot ajuta cu o serie de probleme. Acestea sunt remedii naturale care, spre deosebire de altele, sunt mai ieftine, mai plăcute și, uneori, mai eficiente. Le poți cultiva în grădina ta sau le poți cumpăra, important este să ai întotdeauna cel puțin câteva ierburi acasă.
Cei care respectă această regulă știu că nu puteți depozita și lua ierburi dacă nu s-au uscat. Lucrul bun este că, chiar și în această stare, plantele nu își pierd proprietățile utile. Întrebarea este cum se poate usuca ierburiledacă nu le-am cumpărat în această formă.
Iată câteva moduri:
Oamenii în masă aleg usuca ierburile în aer - cea mai eficientă metodă și cea mai populară. Ai nevoie de o foaie de hârtie, un ziar, o rolă de bucătărie sau ceva pentru a întinde frunzele mărunțite de plante. Lăsați-le să fie așezate într-un recipient, farfurie sau tavă, de exemplu, iar partea superioară ar trebui să fie acoperită pentru a se proteja împotriva insectelor, prafului și altor contaminanți. Puneți castronul cu ierburi într-un loc ferit de lumină și vânt. Este bine să întoarceți frunzele pe ambele părți la ora 12, astfel încât să nu se muleze și să se usuce bine. Procesul durează aproximativ 2-3 zile. Vei descoperi că s-au uscat pentru că sunt mai ușoare și fac mai mult zgomot.
Este un mod mai rapid decât cel de mai sus uscarea ierburilor în cuptor. Aici trebuie să aveți grijă, deoarece dacă plantele ard, își vor pierde proprietățile și gustul util. Acest lucru se face separând din nou petalele și plasându-le într-o tavă de copt. Acoperiți-le și lăsați-le să stea 30 de minute la 40-50 de grade. După o jumătate de oră, întoarceți-le și porniți-le din nou timp de 30 de minute. După ce s-a scurs această oră, opriți cuptorul și lăsați-l deschis să se răcească. În altă oră vor fi gata să plece acasă.
O metodă aproape necunoscută este aceea care implică uscarea într-un cuptor cu microunde. Foarte rapid și solicitant. Principiul este același, petalele ar trebui să fie pe hârtie și acoperite cu ea. Nu le jucați mai mult de un minut, un minut și jumătate. În cazul în care încep să ardă, îndepărtați-le imediat. Dacă după acest minut, plantele nu sunt complet uscate, le puteți lăsa să plece încă 30 de secunde.
Recomandat:
Fructele Uscate Sunt Mai Utile Decât Cele Proaspete
Nutriționiștii sfătuiesc să ne diversificăm meniul cu fructe uscate, punând accent pe caise, mere, curmale, smochine, stafide, prune uscate. Fructele enumerate sunt bogate în celuloză solubilă și au un indice glicemic scăzut. Acesta este un indicator care reflectă rata la care alimentele sunt descompuse în organism și transformate în glucoză.
Sunt Utile Caisele Uscate?
Caisele uscate sunt utile persoanelor care suferă de probleme cardiace. Acestea conțin potasiu, fosfor, calciu, fier și vitamina B5, care are un efect tonic și ajută la arderea rapidă a grăsimilor. Cinci caise uscate asigură norma zilnică de calciu și fier.
Cum Se Păstrează Ierburile Proaspete Mai Mult Timp?
Ierburile proaspete sunt unul dintre acele produse dificil de cumpărat, deoarece cantitatea standard pe care o vând este aproape întotdeauna mult mai mare decât este necesară pentru o rețetă. Astfel, unii dintre ei se strică aproape întotdeauna.
Cum Să Culegi Ierburile Corect și în Siguranță?
Pentru ceai, pentru condimente, ca remediu pentru diferite boli sau pentru un efect pozitiv general asupra corpului și sufletului, ierburile fac parte integrantă din cultura bulgară. Există mai multe reguli în colecția lor pe care fiecare trebuie să le respecte pentru propria siguranță.
Când Sunt Culese Ierburile și Cum Să Le Păstreze?
Dacă partea terestră a plantei (cu excepția rădăcinilor) este colectată, aceasta este colectată în timpul înfloririi. Florile, frunzele și fructele trebuie colectate în coșuri, astfel încât să nu fie zdrobite. Rădăcinile, semințele și fructele uscate pot fi, de asemenea, colectate în pungi sau pungi de hârtie.
