2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria germană oferă o mare varietate de feluri de mâncare dintr-o varietate de legume, carne de porc, carne de pasăre, carne de vită și pește.
Legumele sunt preparate în principal gătite și utilizate în principal ca garnitură - conopidă, fasole verde, morcovi, varză, mazăre și toate celelalte.
În bucătăria germană există multe feluri de mâncare de bucăți întregi de carne - cotlete, șnițeli, rulou de porc fiert, cârnați de sânge cu stafide, file la Hamburg, friptură de vită la Hamburg. Mâncărurile cu carne tocată mărunt nu se bucură de mult respect.
O trăsătură caracteristică a bucătăriei germane este utilizarea diferitelor tipuri de cârnați. Bratvust și cârnații albi de renume mondial - Weisswurst sunt populari. Sunt folosite pentru a pregăti feluri de mâncare principale, aperitive și diverse supe.
Salatele de fructe de fructe tocate mărunt, presărate cu zahăr pudră și stropite cu sosuri sau siropuri de fructe sunt recunoscute ca deserturi.
În mod tradițional, gazdele germane pregătesc mousses, tot felul de produse de patiserie cu sosuri de fructe, înghețată. Deserturile sunt mândria germanilor, în frunte cu strudelul de mere de renume mondial, prăjituri cu prune și brânză de vaci, prăjituri din ciocolată și nuci și tot felul de creme. Cea mai faimoasă din lume este minunata galerie de Crăciun.
Sandvișurile cu diferite produse sunt, de asemenea, foarte populare - unt, brânză galbenă, salam, brânză de vaci și pește. Dintre supe sunt bulionele răspândite - cu ouă, orez și roșii, supele smântână sunt făcute din mazăre, conopidă, din diverse legume, precum și cu adăugarea de pui.
Ciorba de pâine și bere este populară în unele părți ale Germaniei. În timpul sezonului de iarnă, nemții preferă supele groase de carne „Eintopf”.
Pentru pregătirea Supa Eintopf sunt necesare următoarele produse: 1 litru de bulion de carne, 450 de grame de carne de vită, 800 de grame de conservă de porumb, 50 de grame de orez, 3 cepe, 3 linguri de unt topit, 1 ardei roșu, 30 de grame de țelină, 1 legătură de pătrunjel, chimen, nucșoară indiană, piper negru și sare.
Carnea este tăiată și prăjită în unt. Se adauga ceapa tocata, se prajeste si se toarna bulionul. Se fierbe acoperit timp de 15 minute.
Legumele și condimentele verzi împreună cu țelina se toacă și se adaugă la bulion împreună cu orezul și porumbul. Se lasă să fiarbă timp de 5 - 8 minute sub capac. Înainte de a scoate de pe foc, adăugați sare și condimente.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Italiană
Încă din vremea Romei antice, italienii au fost cunoscuți ca cunoscători ai mâncării bune. Din cele mai vechi timpuri, în tradițiile culinare ale Italiei actuale există o preferință pentru carnea care trebuie gătită întreagă. Un exemplu în acest sens este prepararea purcelușului, care nu este tăiat în bucăți, ci prăjit întregi, sau prepararea ragului de carne, în care carnea nu este tăiată în bucăți, dar întregul este înăbușit în sos de roșii.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Sârbească
Bucătăria sârbă a fost modelată de bucătăria mediteraneană, turcă și austro-ungară. De aceea are multe feluri de mâncare unice. Unul dintre cele mai populare aperitive este Negush prosciutto - carne de porc uscată. Se numește astfel deoarece se crede că este cel mai bine pregătit în zona Negushi.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Turcească
Bucătăria turcească este exotică pentru mulți oameni, iar mâncărurile turcești sunt foarte populare. Toată varietatea de supe turcești poate fi împărțită în mai multe grupuri. Acestea sunt supe de carne cu legume adăugate, supe smântână cu unt, supe acoperite cu suc de lămâie și ou.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Engleză
Bucătăria engleză a dat lumii superbă budincă din Yorkshire, prăjitură cu prune, friptură de vită, cartofi proaspeți fierți cu mentă și ceaiul tradițional de după amiază. Bucătăria engleză nu este cea mai diversă. Tradiționalismul din el este atât de puternic încât britanicii pot lua același mic dejun în fiecare zi, fără a dori să-l schimbe.
