2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria sârbă a fost modelată de bucătăria mediteraneană, turcă și austro-ungară. De aceea are multe feluri de mâncare unice.
Unul dintre cele mai populare aperitive este Negush prosciutto - carne de porc uscată. Se numește astfel deoarece se crede că este cel mai bine pregătit în zona Negushi.
Carnea se prepară prin uscare în aer proaspăt de munte și se adaugă doar sare de mare. Servit ca aperitiv, de obicei cu pâine de casă sau proya - pâine de porumb și smântână - un aperitiv lactat, cum ar fi brânza.
Supele sârbești se numesc supe. În Serbia și Muntenegru, cele mai populare sunt supa de vită și pește, precum și supa de mâncare de miel.
Un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit este șnițelul karajordzheva - este un șnițel pâine umplut cu brânză galbenă și înfășurat în șuncă. Muchkalitsa este, de asemenea, popular - arată ca gulaș, dar are un gust mai picant, deoarece este preparat cu mai multe condimente.
Unul dintre preparatele populare din bucătăria sârbă este čepaviči, numit și lula kebab. Reprezintă cârnați mici la grătar, care se servesc cu inele de ceapă și condimente.
Cele mai cunoscute sunt specialitățile sârbești la grătar. Liderul lor este burgerul sârbesc. Pentru a-l prepara, carnea tocată este măcinată de mai multe ori pentru a face burgerul moale și fraged.
Burgerul este adesea servit într-o pâine tăiată pe jumătate, cu legume feliate subțiri la alegere, așezate pe burger și condimentate cu condimente suplimentare.
Îl poți pregăti singur.
Produse necesare: 400 de grame de carne de vită, 200 de grame de porc, 120 de grame de ardei iute tocați, 12 grame de sare, 80 de grame de ceapă tocată, 10 grame de usturoi zdrobit, 40 de grame de unt.
Mod de preparare: Carnea de porc și carnea de vită se toacă o dată, apoi se amestecă și se toacă din nou. Carnea tocată rezultată este sărată și se adaugă toate condimentele. Se amestecă totul bine și se lasă să se odihnească 20 de minute.
Chiftelele turtite se formează cu palmele, care sunt unse pe ambele părți cu unt și pot fi prăjite sau gătite pe un grătar electric, dar cele mai delicioase sunt la grătar.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Italiană
Încă din vremea Romei antice, italienii au fost cunoscuți ca cunoscători ai mâncării bune. Din cele mai vechi timpuri, în tradițiile culinare ale Italiei actuale există o preferință pentru carnea care trebuie gătită întreagă. Un exemplu în acest sens este prepararea purcelușului, care nu este tăiat în bucăți, ci prăjit întregi, sau prepararea ragului de carne, în care carnea nu este tăiată în bucăți, dar întregul este înăbușit în sos de roșii.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Turcească
Bucătăria turcească este exotică pentru mulți oameni, iar mâncărurile turcești sunt foarte populare. Toată varietatea de supe turcești poate fi împărțită în mai multe grupuri. Acestea sunt supe de carne cu legume adăugate, supe smântână cu unt, supe acoperite cu suc de lămâie și ou.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Engleză
Bucătăria engleză a dat lumii superbă budincă din Yorkshire, prăjitură cu prune, friptură de vită, cartofi proaspeți fierți cu mentă și ceaiul tradițional de după amiază. Bucătăria engleză nu este cea mai diversă. Tradiționalismul din el este atât de puternic încât britanicii pot lua același mic dejun în fiecare zi, fără a dori să-l schimbe.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Chineză
În China, se crede că mâncarea oamenilor provine din cer, astfel încât mâncarea este văzută ca un ritual special, nu doar ca o necesitate zilnică. Vasele sunt selectate astfel încât să predomine alimentele lichide și moi. Mai întâi beți ceai verde fără zahăr și lapte, apoi serviți aperitive reci - bucăți de carne, pește sau legume.
