2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria germană este deosebit de populară pentru frumusețele sale de prăjituri de Crăciun, precum și pentru marea varietate de tot felul de carne prăjită, gătită și tocată. Iată câteva dintre cele mai frecvente Rețete germane de carne.
Carne de porc cu bere
Produse necesare: 1 kg de porc pentru gătit, 1 linguriță. cafea măcinată, 5-6 căței de usturoi, 500- 700 ml de bere, 1 felie în mijlocul pâinii negre, coaja de lămâie, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Carnea se spală și se taie în bucăți. Puneți într-o cratiță cu cafea și căței de usturoi. Se udă cu aproximativ 500 ml de bere în care va fi preparată. Odată ce începe să se înmoaie, adăugați felia zdrobită, puțină coajă de lămâie rasă, sare și piper după gust. Se fierbe până se fierbe complet, iar berea poate fi adăugată din când în când, dacă este necesar.
Friptură de Hamburg
Produse necesare: 500 g carne de vită măcinată, 1/2 ceapă, 3 linguri. lapte, 1 linguriță. muștar, boia, piper negru și sare după gust
Mod de preparare: Condimentați carnea tocată cu sare, piper roșu și negru. Adăugați la ea ceapa rasă, 3 linguri. lapte și 1 linguriță. muştar. Amestecul finit se lasă aproximativ 1 oră la frigider pentru a absorbi carnea toate condimentele. Se folosește apoi pentru a forma 4-5 fripturi plate, care sunt preparate la grătar pe ambele părți.
Carne de vita fiarta
Produse necesare: 800 g șuncă de vită, 4 morcovi, 2 țelină, 3 cepe, 4 linguri ulei, dafin, 250 ml bere, 1 felie de pâine, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Carnea se spală și se taie felii subțiri și se condimentează cu sare și piper. Ceapa este tăiată în semilune, iar morcovii și țelina - în fâșii subțiri. Se toarnă grăsimea, legumele și în final carnea într-o tigaie. Adăugați frunza de dafin și, dacă este necesar, mai multă sare. Se toarnă 4 pahare de apă și 250 ml de bere. Acoperiți și fierbeți la foc mic. Când carnea este gata, se toarnă în centrul plăcilor de servit și se așează legumele pe ea. Adăugați felia zdrobită la restul de sos din tigaie și lăsați-o să mai fiarbă puțin. Cu sosul astfel obținut, veți turna mai târziu peste carne și legume.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Italiană
Încă din vremea Romei antice, italienii au fost cunoscuți ca cunoscători ai mâncării bune. Din cele mai vechi timpuri, în tradițiile culinare ale Italiei actuale există o preferință pentru carnea care trebuie gătită întreagă. Un exemplu în acest sens este prepararea purcelușului, care nu este tăiat în bucăți, ci prăjit întregi, sau prepararea ragului de carne, în care carnea nu este tăiată în bucăți, dar întregul este înăbușit în sos de roșii.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Sârbească
Bucătăria sârbă a fost modelată de bucătăria mediteraneană, turcă și austro-ungară. De aceea are multe feluri de mâncare unice. Unul dintre cele mai populare aperitive este Negush prosciutto - carne de porc uscată. Se numește astfel deoarece se crede că este cel mai bine pregătit în zona Negushi.
Mâncăruri Tradiționale și Specialități Din Bucătăria Cehă
Bucătăria cehă va impresiona cu ușurință orice turist: mâncăruri delicioase și nebunește apetisante, porții foarte mari, prețuri mici. Dacă ați decis să vizitați Praga, atunci ar trebui să vă bucurați cu siguranță de bucătăria tradițională unică.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Germană
Bucătăria germană oferă o mare varietate de feluri de mâncare dintr-o varietate de legume, carne de porc, carne de pasăre, carne de vită și pește. Legumele sunt preparate în principal gătite și utilizate în principal ca garnitură - conopidă, fasole verde, morcovi, varză, mazăre și toate celelalte.
