2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria turcească este exotică pentru mulți oameni, iar mâncărurile turcești sunt foarte populare.
Toată varietatea de supe turcești poate fi împărțită în mai multe grupuri. Acestea sunt supe de carne cu legume adăugate, supe smântână cu unt, supe acoperite cu suc de lămâie și ou.
Caracteristica bucătăriei turcești este un gadget, care seamănă oarecum cu un tarator.
Se prepară din castraveți proaspeți, iaurt și condimente. Adăugarea de tarhan este una dintre caracteristicile supelor turcești.
Acesta este un aluat din făină de grâu, în care se adaugă diferite condimente și apoi se usucă la soare.
Cea mai originală supă din bucătăria turcească este considerată a fi așa-numita supă de nuntă făcută din miel.
Bucătăria turcească este variată de la paste. Pe lângă pâinea albă, există diverse plăcinte - pâini plate, prăjituri rotunde cu semințe - simit, precum și o cantitate mare de paste numite burek.
Turcia este renumită și pentru deserturile sale. Baklava, deliciul turcesc, kadaif sunt foarte gustoase. Acestea se caracterizează prin faptul că sunt foarte dulci și sunt de obicei servite cu apă sau chefir.
Probabil cel mai vechi fel de mâncare din carne din bucătăria turcească este kebab sau kebab. Foarte populare în Turcia sunt carnea de pita - lahmajun, kebabul Adana și, desigur, chiftelele.
Îi poți surprinde pe cei dragi pregătind pilaf din carne de oaie.
Produse necesare: 500 g carne de oaie, 1 cană și jumătate de orez, o jumătate de cană de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 3 ceapă, 1 cățel de usturoi, 3 linguri de stafide, 2 linguri de migdale, 1 vârf de zahăr, 1 lingură de mărar tocat, sare, piper, apă sau bulion de carne.
Mod de preparare: Carnea este tăiată în cuburi și prăjită. Se adauga usturoiul, ceapa tocata si putina apa. Cu puțin timp înainte ca carnea să fie gata, se toarnă orezul spălat și uscat peste el.
Apoi adăugați piureul de roșii și condimentele, adăugați suficientă apă fierbinte sau bulion pentru a-l acoperi și acoperiți. Se lasă la foc mic, adăugând din când în când mai mult lichid.
După ce orezul este gata, adăugați stafidele, migdalele și mărarul. Oala este înfășurată după ce a fost scoasă din aragaz pentru a rămâne caldă și vasul pentru a fierbe bine.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Italiană
Încă din vremea Romei antice, italienii au fost cunoscuți ca cunoscători ai mâncării bune. Din cele mai vechi timpuri, în tradițiile culinare ale Italiei actuale există o preferință pentru carnea care trebuie gătită întreagă. Un exemplu în acest sens este prepararea purcelușului, care nu este tăiat în bucăți, ci prăjit întregi, sau prepararea ragului de carne, în care carnea nu este tăiată în bucăți, dar întregul este înăbușit în sos de roșii.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Sârbească
Bucătăria sârbă a fost modelată de bucătăria mediteraneană, turcă și austro-ungară. De aceea are multe feluri de mâncare unice. Unul dintre cele mai populare aperitive este Negush prosciutto - carne de porc uscată. Se numește astfel deoarece se crede că este cel mai bine pregătit în zona Negushi.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Engleză
Bucătăria engleză a dat lumii superbă budincă din Yorkshire, prăjitură cu prune, friptură de vită, cartofi proaspeți fierți cu mentă și ceaiul tradițional de după amiază. Bucătăria engleză nu este cea mai diversă. Tradiționalismul din el este atât de puternic încât britanicii pot lua același mic dejun în fiecare zi, fără a dori să-l schimbe.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Din Bucătăria Turcească
Bucătăria turcească este una dintre cele mai bogate în arome, condimente, produse și arome. A împrumutat arome din Asia și Orientul Mijlociu, precum și din popoarele balcanice. Există o mulțime de kebaburi, pilaf, musaca, supe, salate, aperitive, burete, sarma, baklava și fructe de mare.
