2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria tradițională vietnameză se caracterizează prin ingrediente proaspete, cu conținut scăzut de grăsimi și o bogăție de ierburi și legume. Principiul yin și yang este, de asemenea, transferat în modul în care sunt preparate felurile de mâncare. Unele rețete sunt disponibile numai într-un anumit sezon pentru a obține un contrast între mâncare și timp.
De exemplu, puiul / mâncarea fierbinte /, precum și carnea de porc, care este un aliment fierbinte, se consumă în lunile reci. În timp ce diferitele tipuri de fructe de mare care sunt considerate produse reci sunt servite cu ghimbir, și este cald. Dacă mâncarea este condimentată, este echilibrată cu ceva acru.
Este gătit adesea prin albire, sotare sau aburire. Există 3 reguli de fier în această bucătărie;
1. Mâncarea trebuie să fie proaspătă;
2. Carnea se fierbe scurt;
3. Legumele se consumă crude.
Iată o rețetă de supă vietnameză delicioasă și utilă, pe care o veți iubi 100%.
Produse necesare: 1 pui mic, 1 ceapă, rădăcină de ghimbir, 3 litri de apă, 2 cuburi de bulion de pui, 4 linguri. sos de pește
Pentru garnitură: 4 ouă, 400 g șuncă, 10 ciuperci shiitake, 200 g creveți, o grămadă de ceapă verde, 500 g spaghete de orez
Mod de preparare: Puneți puiul cu produsele din bulion într-o cratiță și turnați apă peste el. Se fierbe până când este gata la foc mic. Se adaugă ciuperci pre-înmuiate și tocate. Cu un minut înainte de a scoate de pe foc, adăugați creveții pentru a le elibera aroma.
Puiul este îndepărtat, curățat de piele și oase și tăiat. Încălziți o tigaie unsă, coaceți 4 omlete subțiri din ouăle bătute. Acestea sunt rulate în role, tăiate transversal în benzi.
Spaghetele se gătesc separat. Într-un castron, așezați până la jumătate din spaghete, deasupra cu benzi de omletă, șuncă tocată, pui și un vârf mare de ceapă verde. Se toarnă peste bulionul care fierbe și se servește.
Recomandat:
Mierea - Un Ajutor Pentru Imunitate Pe Vreme Rece
Zilele reci de iarnă ne pot reduce imunitatea și ne pot face susceptibili la astfel de virusuri și răceli neplăcute. Prin urmare, este bine să-l întărești cu diverse metode naturale. Miere și produse apicole în general sunt în primul rând pentru întărirea imunității.
Apă Caldă Sau Rece? Iată Care Dintre Ele Este Mai Utilă
Apa este vital pentru viața noastră. Cu cât bem mai mult, cu atât mai bine. Cu toate acestea, cheia pentru a profita la maximum de beneficiile sale este temperatura sa. Când avem sete, ne gândim rar la ce fel de apă bem. Mulți experți, precum și oamenii obișnuiți, se întreabă de zeci de ani dacă alegerea cea mai bună este fierbinte sau rece.
Mai Multe Motive Pentru A Bea Lapte Cald Cu Scorțișoară
După cum știe toată lumea, laptele proaspăt are multe proprietăți utile, același lucru este valabil și pentru scorțișoară. Imaginați-vă ce se întâmplă atunci când sunt combinate. Lapte și scorțișoară sunt o combinație armonioasă care aduce confort sufletului atunci când luați un pahar de băutură fierbinte.
Alimente Care Vor ține Foamea Departe De Tine
Fie că încercați să slăbiți sau să mâncați mai sănătos, foamea vă va însoți. Pentru a fi plin pe tot parcursul zilei și pentru a avea energie pentru antrenament, trebuie să mănânci bine și cu calitate. În cea mai mare parte, fibrele, proteinele și grăsimile sunt luate în considerare trio-ul de alimente de sațietate , deoarece acestea sunt absorbite mai încet de corp, ceea ce la rândul său ajută senzația de sațietate mai mult timp.
Trei Rețete Interesante Din Bucătăria Vietnameză
La fel ca alte țări asiatice, în Vietnam, abilitățile culinare și tradiția depind de echilibrul bun al celor cinci arome, și anume combinația abilă de amărui, sărat, dulce, acru și picant. Este considerat a fi unul gustos Fel de mâncare vietnameză , ar trebui să fie întotdeauna preparat din produse proaspete, motiv pentru care accentul se pune doar pe fructele și legumele de sezon.
