Cum Să Vă Asigurați Că Vă Păstrați Alimentele în Siguranță?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Alimentația și dieta au o mare influență asupra organismului. Un mod sănătos de a mânca, de a alege mâncarea și băuturile, modul în care sunt pregătite, depozitarea lor are o importanță deosebită și acestea nu sunt cuvinte goale.

Trebuie asigurată o igienă bună de la preparare până la servirea mâncării și băuturilor.

Siguranța alimentară este una dintre cele mai importante pentru nutriție. Achiziționarea produselor alimentare, prepararea acestora, depozitarea parcurg câteva etape care trebuie abordate.

1. Asigurarea condițiilor igienice - trebuie garantată igiena pentru siguranța alimentelor: mâinile, gătitul, spălatul, prepararea, mediul în care va fi gătit, locul preferat de depozitare și condițiile de interacțiune cu alte alimente;

2. Alimentele gata preparate și cele crude nu trebuie păstrate împreună. Aici trebuie acordată o atenție deosebită;

3. Alimentele fierte trebuie refrigerate înainte de a fi introduse în frigider pentru depozitare. Leguminoasele nu trebuie puse fierbinți în frigider. În caz contrar, microorganismele pot provoca diferite reacții de la alimente la alimente și acest lucru poate agrava mesele gătite;

4. La spălarea alimentelor cumpărate nu este adecvat să folosiți detergenți și detergenți. Este important să vă spălați sub apă curată curată. Este recomandabil să folosiți apă potabilă și oțet atât pentru spălare, cât și pentru gătit;

5. Alimentele nu trebuie depozitate într-o cameră în care există detergenți. Acest lucru este de o mare importanță pentru securitatea alimentară. Substanțele chimice conținute în preparate pot provoca o reacție care poate duce la o amenințare pentru sănătate. Carnea, puiul, peștele și ouăle nu trebuie păstrate împreună cu alimente crude într-o singură cameră. Acest lucru duce la așa-numitul. contaminarea încrucișată și provoacă deteriorarea alimentelor. Mâncarea nu trebuie niciodată ambalată în ziare pentru depozitare;

6. Alimentele preparate trebuie fie consumate imediat după gătit, fie refrigerate și refrigerate;

7. Un punct important în dezghețarea alimentelor este scoaterea lor din congelator și plasarea lor în frigider pentru dezghețarea lor treptată. De asemenea, pot fi dezghețate la cuptorul cu microunde. Nu este corect să plasați alimentele congelate la temperatura camerei pentru dezgheț. Se recomandă ca alimentele să nu fie congelate mult timp;

8. Carnea cumpărată din magazine nu trebuie spălată înainte de gătit. Este suficient să scurgeți apa decongelată. Dacă suprafața cărnii este lipicioasă, atunci aceasta se strică și nu trebuie consumată;

9. Alimentele cu mucegai nu trebuie consumate niciodată. Îndepărtarea mucegaiului din alimente nu este o soluție și o garanție că nu este stricată;

10. Pentru conservele alimentare, este deosebit de important să acordați atenție suprafeței interioare a recipientului. Din punct de vedere al sănătății, alimentele conservate cu suprafețe interioare uzate, zgâriată, întunecate ale recipientelor nu trebuie consumate;

11. Când pregătiți gemuri de casă, trebuie să aveți grijă să nu le gătiți prea mult timp. Acest lucru duce la formarea de substanțe chimice dăunătoare sănătății;

12. La uscarea fructelor și legumelor, locul sau camera trebuie să fie curat și igienic.

Alimentele pot fi depozitate în cutii special concepute în acest scop. Există multe oportunități pe internet și prețuri mult mai accesibile pe piață.