2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Unele feluri de mâncare se combină mai mult cu alcoolul. Aproape toată lumea știe ce alcool se servește cu ce fel de mâncare. Cu toate acestea, există posibilitatea ca multe tipuri de alcool să poată fi folosite în timpul gătitului, ceea ce îmbunătățește gustul produselor sau scurtează timpul de gătit. Iată tipurile de alcool adecvate și pentru ce alimente.
Cartofi și bere
Cartofii cu bere sunt un clasic la servirea acestui fel de mâncare. Cu toate acestea, berea poate fi folosită și la gătitul cartofilor. Când faceți cartofi copți, în loc de apa care se toarnă, puteți pune bere ușoară în aceleași proporții. Este mai bine ca băutura să fie ușoară pentru a evita gustul amar care rezultă dintr-un conținut mai mare de malț. În cele din urmă, acoperiți cu folie și coaceți în modul familiar.
Vodcă cu pui
Spre deosebire de alte tipuri de alcool, vodca nu are gust rezidual. De aceea este un ingredient perfect pentru orice marinată de pasăre. Face carnea foarte fragedă, se topește după gust și în același timp se evaporă în timpul prăjirii.
Vin și diferite tipuri de carne
Vinul roșu și carnea roșie, vinul alb cu carne albă este un clasic care se aplică și marinadelor. Când se adaugă alcool în vase în sine, în timpul tratamentului termic acesta pătrunde în carne și gustul său se schimbă. Prin urmare, vinul trebuie să fie de clasă medie sau înaltă, dacă va fi adăugat în procesul de gătit.
Kebaburile și marinatele, precum și tocanele sunt făcute cu vin roșu. Dacă carnea este înmuiată în marinată cu vin roșu, nu trebuie adăugată în timpul gătitului, deoarece se va satura prea mult și acest lucru va ucide condimentele. Rețineți că vinul are capacitatea de a strânge carnea, nu de a o slăbi.
Aceleași condiții se aplică și vinurilor albe. Se pot adăuga la gătitul păsărilor, peștelui, fructelor de mare.
Ouzo și darurile mării
Când vine vorba de fructe de mare, băuturile din anason, cum ar fi ouzo și mastic sunt foarte potrivite. În timpul gătitului, alcoolul se evaporă, lăsând un vas aromat minunat pe vas.
Coniac în tandem cu fructe uscate
Dacă fructele uscate vor fi folosite în salate de fructe sau deserturi, este bine să se înmoaie în puțin coniac sau coniac. Cu siguranță de înaltă calitate. Din alcool fructele își dezvoltă gustul și aroma și în același timp devin mai moi și mai gustoase de mâncat.
Recomandat:
Să Curățăm Nitrații Cu Un Tratament Adecvat
Nitrații sunt azot mineral care se transformă în nitriți la oameni. Acesta din urmă suprimă respirația și provoacă o serie de boli. Cel mai adesea, nitrații pe care îi luăm intră în corpul nostru prin aportul de fructe și legume. Pentru a reduce conținutul de nitrați din fructele și legumele deja cumpărate, trebuie să procedăm la prelucrarea corespunzătoare a acestora înainte de consum.
Înlocuitori De Alcool Pentru Gătit
Alcool Fie că este vorba de vin, coniac sau alt tip, este obișnuit în multe rețete de gătit. Îmbunătățește gustul și adesea adaugă o notă de rafinament. Mulți oameni care nu pot bea băuturi de calitate superioară din diferite motive, o pot consuma în continuare feluri de mâncare cu alcool deoarece alcoolul propriu-zis este ars în timpul procesului de gătit.
Meniu Tip Bufet Adecvat
Bufetul este deja foarte popular în țara noastră. Aceasta este o soluție de servire cu adevărat practică, mai ales atunci când trebuie să serviți mai mulți oaspeți simultan. Un alt avantaj al bufetului este că oferă o mare varietate de feluri de mâncare, ceea ce asigură faptul că niciun oaspete nu va fi dezamăgit.
Ia Un Mic Dejun Adecvat în Fiecare Zi
Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Micul dejun zilnic este un obicei important necesar pentru a menține o sănătate bună. Saltând prima masă a zilei, sporim șansele de a dezvolta obezitate, diabet sau chiar un infarct.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
