2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
AlcoolFie că este vorba de vin, coniac sau alt tip, este obișnuit în multe rețete de gătit. Îmbunătățește gustul și adesea adaugă o notă de rafinament. Mulți oameni care nu pot bea băuturi de calitate superioară din diferite motive, o pot consuma în continuare feluri de mâncare cu alcooldeoarece alcoolul propriu-zis este ars în timpul procesului de gătit.
Cu toate acestea, dintr-un motiv sau altul, este uneori necesar să căutați o alternativă. În aceste cazuri, este necesară puțină creativitate pentru a face aceste feluri de mâncare la fel de bune ca și versiunea care include spirtoase.
De fapt, există multe ingrediente nealcoolice care pot fi înlocuitori ai unui alcool. Și sunt deseori ingrediente obișnuite și pe care probabil le aveți deja la dispoziție în dulap sau frigider. Unii alcooli au mai multe elemente care pot fi folosite în substituție, astfel încât atunci când faceți acest lucru, puteți experimenta și decide ce aromă este cea mai bună pentru dvs.
Aici veți găsi o listă a unor alcooli care sunt necesari în rețete, precum și ingrediente nealcoolice care pot fi utilizate ca înlocuitori de alcool.
Amaretto
Cuvântul este de fapt italian și înseamnă puțin amar, dar lichiorul în sine este dulce, cu o aromă puternică de migdale. Amaretto este servit singur ca aperitiv sau după cină și este adesea adăugat la cafea, dar gustul puternic al migdalelor îl face popular să fie adăugat la gătit. Cel mai ușor înlocuitor este extractul de migdale. Deoarece are un gust mult mai puternic, utilizați doar aproximativ ¼ din cantitatea de amaretto necesară.
Șampanie
Deși cuvântul șampanie nu poate fi folosit decât dacă conține struguri crescuți în regiunea Champagne, este de fapt un vin spumant. De aceea, orice suc de fructe carbogazoase va funcționa ca un substitut. Merele, strugurii sau sucurile roșii funcționează bine în acest caz.
Lichior cu aromă de cafea
Espresso este un înlocuitor excelent atunci când o rețetă necesită un astfel de lichior. Îl puteți îndulci cât doriți.
Coniac
Aici se poate folosi suc de piersici sau caise, deoarece gustul coniacului tinde adesea să aibă o notă fructată.
vin rosu
Sucul de afine sau sucul de struguri sunt bune înlocuitori de alcool ca vinul roșu. Dar dacă vinul este pentru o rețetă de „cuptor”, încercați să adăugați suc de roșii sau chiar bulion de legume pentru a da mâncării o aromă mai bogată.
Rom
Se poate folosi extract de vanilie sau rom nealcoolic. Ananasul și sucul de mere sunt de asemenea înlocuitori buni.
Recomandat:
Înlocuitori Sănătoși Pentru Alimentele Dăunătoare
În lumea cu ritm rapid în care trăim, alimentele dăunătoare ne-au înconjurat literalmente. Aceasta este într-adevăr o problemă foarte gravă, dar poate fi rezolvată atâta timp cât folosim câteva mici trucuri. Dieta noastră poate fi sănătoasă și la fel de delicioasă dacă găsim înlocuitorii potriviți pentru produsele dăunătoare pe care le consumăm cel mai des.
Idei Pentru înlocuitori De Grăsime
Daunele cauzate de grăsimile corpului nostru sunt cunoscute de toată lumea din cauza informațiilor pe scară largă despre problemă. Cu toate acestea, sunt necesare grăsimi în gătit. Ei trebuie găsiți înlocuitori de grăsime sănătoși , care păstrează calitățile felurilor de mâncare în timpul gătitului și în același timp elimină deteriorarea grăsimilor.
Alcool Adecvat Pentru Utilizare La Gătit
Unele feluri de mâncare se combină mai mult cu alcoolul. Aproape toată lumea știe ce alcool se servește cu ce fel de mâncare. Cu toate acestea, există posibilitatea ca multe tipuri de alcool să poată fi folosite în timpul gătitului, ceea ce îmbunătățește gustul produselor sau scurtează timpul de gătit.
Înlocuitori Alimentari Pentru Apă, Dacă Nu Putem Bea Celebrele 8 Pahare
Știm cu toții cât de util este apa și cât de recomandabil este să beți cât mai mult din el în fiecare zi. Acest lucru este deosebit de important în lunile fierbinți. Apa ajută la hidratarea corpului, pentru fluxul de energie, pentru o siluetă bună, dar mai ales pentru o sănătate bună.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
