2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
1. Este important ca friteuza în care vom începe să prăjim să fie bine întreținută;
2. Uleiul trebuie să fie de bună calitate;
3. Este important să controlați temperatura înainte de a începe prăjirea. Se recomandă ca acesta să fie între 160 și 180 de grade;
4. Un alt punct important este raportul dintre ulei și produsul în sine. Cel mai bine este să fie de la 1 la 10. Coșul nu trebuie să fie mai mult de jumătate plin;
5. Când produsele sunt congelate, așezați-le direct. Nu trebuie să le dezghețăm în prealabil. Astfel vom obține cel mai bun rezultat posibil;
6. Este important să monitorizați cu strictețe termenul de valabilitate al produselor;
7. Trebuie evitată adăugarea de sare sau alte condimente în timpul prăjirii;
8. Dacă este posibil, utilizați diferite friteuze pentru diferite produse. Una pentru cartofi, alta pentru pește și așa mai departe.
Reguli în timpul prăjirii
1. Temperatura trebuie menținută la fel. O temperatură mai mare de 175-180 de grade accelerează formarea acrilamidei. La o temperatură mai mică de 160 de grade încetinește prăjirea și astfel produsul absoarbe mai multe grăsimi decât este necesar. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe regula numărul trei din punctul de mai sus;
2. Trebuie să prăjim produsele până când acestea capătă o culoare aurie frumoasă;
3. Evitați prăjirea până când produsele capătă o culoare închisă sau maro;
4. Când prăjim în cantități mai mici, trebuie să ajustăm durata prăjirii în sine;
5. Coșul nu trebuie să fie mai mult de jumătate plin - repetăm această regulă pentru că este importantă.
Regulile după prăjire
1. Este important să agitați coșul după prăjire. Trebuie să lăsăm câteva secunde să se scurgă grăsimea;
2. Trebuie să lăsăm produsele prăjite pe hârtie absorbantă pentru a scurge grăsimile inutile;
3. Dacă rămân bucăți sau firimituri în grăsime, trebuie să le îndepărtăm;
4. După prăjirea produsului, adăugați sare sau alte condimente și serviți-l în timp ce este cald;
5. Friteuza trebuie curățată după prăjire și uleiul trebuie filtrat.
Recomandat:
Regulile De Aur Ale Alimentației Sănătoase
Din când în când, avem tendința de a ne răsfăța cu cantități mai mari sau cu mai multe alimente calorice. Asta nu înseamnă că ne vom încălca dieta. Dacă sunt respectate regulile necesare, ne putem permite ceva gustos. Fructele și legumele joacă un rol important în prevenirea multor boli.
Sfaturi Utile Pentru Prăjirea într-o Friteuză
Când prăjiți produse într-o friteuză, nu umpleți întregul coș, deoarece acest lucru reduce temperatura grăsimii, mai ales dacă produsele provin din congelator. Astfel, produsele încep să absoarbă grăsimea în loc să se prăjească uniform în ea.
Regulile Pentru Prăjirea Cartofilor într-o Tigaie
Cartofii prăjiți sunt unul dintre alimentele preferate pentru tineri și bătrâni. Ușor răcit, presărat cu brânză, ketchup și chiar fără nimic, este dificil pentru cineva să reziste provocării lor delicioase. La fel ca în cazul oricărui tip de mâncare, oricât de ușor este de preparat, există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a face cartofii prăjiți perfecti.
Regulile De Aur La Transportul Alimentelor
Unul dintre cele mai bune lucruri despre vară este campingurile în aer liber. Cu toate acestea, căldura de vară și lipsa de echipamente pot duce la multe probleme în transportul alimentelor. Fie că vă aflați într-un cort, o vilă sau la munte, trebuie să respectați regulile de bază pentru a o transporta acolo în siguranță.
Regulile De Aur Ale Nutriției Unuia Dintre Primii Yoghini Indra Devi
Indra Devi , al cărei nume real este Eugenia Peterson, a fost una dintre primele femei care au practicat yoga și au popularizat yoga La nivel mondial. Peterson s-a născut în 1899 la Riga, dintr-o actriță de operetă rusă și un bancher de origine suedeză.
