2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea este tăiată în fripturi mici de până la 2 cm grosime. Este sărată după gust, ca la gătit, și așezată într-o tigaie cu fundul înclinat pentru a sta timp de 6 până la 8 ore pentru a separa o parte din apa sa.
Se prăjește în grăsime din belșug până se roșu pe ambele părți. Aranjați direct în borcane de 1 până la 2 litri, așezând boabe de piper între ele și turnați grăsimea în care este prăjită.
Deasupra grăsimii, care ar trebui să acopere bine carnea, un cerc de celofan este tăiat strâns, tăiat pe pereții borcanului pentru a-l izola de aer.
O bucată de celofan înmuiată în coniac este lipită de borcan și legată cu fir puternic. Borcanele sunt învelite în hârtie pentru a împiedica pătrunderea luminii și depozitate într-un loc uscat și răcoros.
În acest fel, dacă carnea este bineînțeles bine prăjită, se păstrează timp de 5-6 luni și chiar puțin mai mult.
Se folosește pentru gătit și are gust de carne proaspătă, proaspăt prăjită.
Prin prăjire și turnare de grăsime, porc, pui, carne de vită, miel, capră și tot felul de carne se păstrează mult timp.
Recomandat:
Garnitură Potrivită Pentru Carnea Prăjită
În funcție de tipul de carnea prăjită pentru el sunt potrivite pentru diferite tipuri de garnituri . Friptura de cartofi copți sau fierți este potrivită pentru carnea de porc prăjită. Varza murată este potrivită și pentru carnea de porc, precum și pentru diferite tipuri de garnituri vegetale.
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
Borcane Cu Mâncare De Iarnă - Inventate De Un Bucătar Francez
În sezonul conservelor și borcanelor cu mâncare de iarnă, ne-am gândit unde a început totul, legat de închiderea borcanelor noastre preferate pentru iarnă. Unul dintre clasicele din realitatea bulgară în serile reci este să deschizi un borcan de casă cu ardei murați, murături sau lyutenitsa.
Carnea De Porc Prăjită A Devenit Un Fel De Mâncare Național Al Danemarcei
Mâncarea națională a Danemarcei este deja cunoscută - o competiție a stabilit că ar trebui să fie carne de porc friptă cu sos de patrunjel. 28.000 de oameni au votat deja pentru mâncarea națională, iar un total de 63.000 au votat în competiție.
Carnea De Pui Prăjită Este Cea Mai Sățioasă Mâncare
Dacă vrei să te simți plin, mulțumit și ușor în fiecare zi, cea mai potrivită mâncare este o porție de pui prăjit cu legume înăbușite. Conform dietei în funcție de indicele de saturație al produselor, puiul este campionul care ne poate sătura cel mai bine și să slăbească fără să simți foame.
