2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Când vine vorba de cereale, nu există limite. Aproape fiecare țară are propria versiune a acestui mic dejun și popularitatea sa crește pe zi ce trece. Odată considerat micul dejun al sătenilor și al oamenilor muncii, fulgi de ovăz este acum alegerea a aproape fiecare familie care iubește un stil de viață sănătos și confortul gătit acasă.
Fiind o piatră de temelie a bucătăriilor din întreaga lume, fulgi de ovăz vine cu multe nume și este făcut cu o varietate de ingrediente - de la ovăz, orz și grâu, până la quinoa, leguminoase, hrișcă, porumb și orez. Toate aceste cereale sunt fierte într-un lichid fierbinte până la o pastă cremoasă și garnisite cu lapte, miere, pește, brânză, legume și ierburi sau după gust și preferință.
În ciuda diferențelor, toate terciurile par să împărtășească câteva caracteristici comune: terciurile sunt un aliment nutritiv, sănătos, bogat în vitamine și sunt cel mai ușor lucru pentru a satisface foamea.
Iată câteva dintre cele mai consumate terci din lume:
Upma
Micul dejun preferat în sudul Indiei și Sri Lanka este terciul Upma din gris uscat prăjit, în mod tradițional înfundat în unt topit cu semințe de muștar prăjite, condimentat cu curry, turmeric și ceapă prăjită. Se poate amesteca cu cartofi, roșii, mazăre și nuci prăjite. În zilele noastre, Upma servește nu numai la micul dejun, ci și ca fel principal de mâncare consumat la prânz sau cină.
Terci de orez
Bucătarii din toată Asia, inclusiv China, Coreea, Thailanda, Vietnam și Malaezia, sunt cunoscuți pentru terciul lor preferat din orez, care este gătit încet la o perfecțiune cremoasă și servit cu o varietate de ingrediente delicioase. Acest terci pentru ei este echivalentul supei de pui din culturile occidentale, care se mănâncă în caz de boală. Terciul vine cu mai multe nume și variante de rețete, în funcție de locul și cine a făcut-o. În China, de exemplu, este cunoscut sub numele de jook. Terci de orez poate fi fiert în amestec cu ghimbir, porc, creveți, ceapă, usturoi, ciuperci uscate și ouă. În Japonia, terciul se numește kayu și poate fi acoperit cu susan și prune uscate.
Ovaz
În afară de a fi un sprijin național, fulgi de ovăz în America este, de asemenea, un mic dejun de bază de casă. Se consumă în mod tradițional cu unt și lapte, dar în funcție de regiunea în care este preparat, rețetele de terci variază de la garnisite cu slănină, ouă și șuncă, până la cele cu somn și creveți.
Champorado / Tsampurado
Dulce și ciocolată, acest terci filipinez este făcut din orez lipicios fiert cu lapte adăugat, zahăr și cacao. Se servește în mod tradițional la micul dejun sau ca desert. Comoara națională pentru masa filipineză a fost introdusă de fapt de mexicanii, care în timpul galeonului de colonizare spaniolă comercianții mexicani au introdus ciocolata fierbinte tradițională, care a fost transformată ulterior într-o rețetă pentru terci filipinez.
Mămăligă
La fel ca multe tipuri de terci, mămăliga vremii era hrana oamenilor de rând și mai exact a țăranilor italieni. Mămăliga poate fi servită ca terci cremos, ornat cu carne, sosuri și brânză sau pur și simplu cu o bucată de unt și presărată cu parmezan. De multe ori se lasă să se răcească, unde se întărește și se strânge, tăiată în bucăți, care sunt prăjite, panificate sau la grătar. Bucătăria gastronomică modernă în zilele noastre ornează mămăliga cu gorgonzola, ciuperci sălbatice sotate, creveți și chiar homar. În țara noastră mămăliga este terciul nostru tradițional.
Recomandat:
Cel Mai Bun Terci Pentru Micul Dejun
Nu ne vom obosi să repetăm că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, pentru că așa este. Micul dejun selectat corect este masa care ne va ține plini pe tot parcursul zilei. În trecutul recent, mulți dintre noi ne-am început ziua cu un terci delicios, dar treptat acest mic dejun sănătos a fost înlocuit de sandvișuri, diferitele sale tipuri de muesli și ce nu.
Care Este Cel Mai Bun Mic Dejun Pentru Slăbit?
Paradoxal, dar un fapt: un nou studiu arată că un mic dejun bogat în proteine vă poate ajuta nu numai să slăbiți, ci și să gestionați cu succes simptomele diabetului de tip 2. Autorii studiului susțin că proteina din zer conținută în lapte, iaurt și brânză este cel mai bun remediu care ne poate face să ne simțim plini fără a mânca în exces.
Cel Mai Bun Mic Dejun Pentru Scăderea Colesterolului și Arderea Caloriilor
Micul dejun este o masă foarte importantă - crește energia, îmbunătățește concentrarea și ajută la arderea caloriilor pe tot parcursul zilei. Numeroase studii arată că mic dejun este într-adevăr responsabil pentru o bunăstare excelentă și o memorie bună.
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
În Ziua Mango: Vedeți De Ce Este Cel Mai Consumat Fruct Din Lume?
22 iulie este sărbătorit Ziua Mango . Cu această ocazie, vă împărtășim câteva beneficii ale cadoului natural suculent. Cu doar câteva decenii în urmă, mango era considerat unul dintre cele mai exotice fructe, care nici măcar nu erau vândute în piețele și magazinele bulgare.