2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Odată ce vremea se încălzește și termometrul arată 30 de grade, începe sezonul de firimituri apetisante gătite pe grătar afară. Prăjirea cărnii la foc deschis este cel mai vechi mod de gătit.
Strămoșii noștri au perfecționat această tehnică și au folosit-o în alte cazuri: au descoperit, de exemplu, prepararea fructelor înfășurate în frunze și îngropate în cenușă fierbinte.
În esență, această metodă nu s-a schimbat până în prezent, fiind ocazional doar uitată în unele părți ale lumii. Și dacă astăzi procesarea alimentelor pe grătar este la modă, se datorează îmbunătățirii acelui principiu al strămoșilor noștri cu ajutorul tehnologiei moderne.
Cu greu există o persoană care să reziste tentației aromei ispititoare emanată de grătar în natura munților sau în curtea casei.
Dar nu sunt mulți care s-au gândit cât de utilă este plăcerea delicioasă a cărnii la grătar?
După cum se spune, nu există o fericire completă și, în ciuda avantajelor sale, grătarul ascunde riscuri deloc neglijabile de boli periculoase.
Prima și cea mai importantă este alegerea grătarului. Mulți sunt fani ai grătarelor de cărbune, deoarece dau o aromă specifică prăjiturilor.
Obligatorii pentru aceste aparate sunt grilele reglabile pe înălțime și capacele de protecție împotriva vântului, care nu permit fumurile dăunătoare din pulverizarea de grăsime și sucuri.
Când se utilizează grile orizontale, alimentele pot fi protejate cu folie de aluminiu. Din nou, pentru a evita arderea grăsimilor și sucurilor, este de dorit să agitați cât mai mult posibil carnea pre-marinată.
Totuși, puteți utiliza folie de aluminiu sau tampoane speciale pentru a preveni căderea grăsimii în foc. În ciuda avantajului lor serios ca rezultat final al cărnii prăjite, grătarele cu cărbune nu sunt o opțiune bună în apartamente din cauza cantității mari de fum, care cu siguranță v-ar irita vecinii din mai multe motive.
Alte tipuri de grătare sunt cu gaz și electrice. Ele pot fi considerate ca o alternativă la cele de cărbune, deoarece sunt mai potrivite acasă. În plus, efectul nociv al contactului dintre grăsimile din carne și cărbunii fierbinți este evitat aici.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Trucuri Culinare Pentru Prepararea Unui Ficat Fragil
Există puțini iubitori de carne și delicatese din carne cărora nu le place ficatul cald și parfumat. În același timp, sunt mulți care încă nu și-au dat seama cum să-l pregătească, astfel încât să fie fraged și suculent. De aceea, aici vă vom dezvălui secretul ficatului fragil, astfel încât de fiecare dată să vă puteți bucura nu numai pe voi înșivă, ci și pe cei dragi:
Hit Rețetă Franceză Pentru Vară: Pepene Verde La Grătar
Nu există o rețetă mai ușoară decât această rețetă franceză super rapidă, dar delicioasă, pentru pepenele la grătar. Da, puteți face la grătar acest fruct minunat și răcoritor. Pepenele la grătar are un gust de fum și dulceață intensă. O combinație perfectă de arome de vară, rezultatul este cu adevărat minunat.
Cum Să Gătești Un Iepure Fragil
Carnea de iepure este una dintre cele mai delicioase, sănătoase și sărace în calorii. Spre deosebire de carnea de porc, pe care dacă o exagerați, cu siguranță veți îngrămădi câteva inele deasupra, carnea de iepure este recomandată chiar și copiilor mici și persoanelor care suferă de obezitate sau diabet.
Pește La Grătar - 3 Rețete Apetisante Pentru Vară
Regula de bază atunci când gătești pește la grătar sau la grătar nu este să-l usuci. Altfel va deveni dur și fără gust. Am ales pentru dvs. 3 rețete perfecte pentru pește la grătar pentru sezonul estival, care vă vor satisface capriciile și foamea de fructe de mare delicioase.
