2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Turul vecinului nostru nordic România trebuie să treacă prin locul de naștere al lui Vlad Țepeș sau mai bine cunoscut sub numele de contele Dracula. Orașul se numește Sighișoara și acolo totul este legat de misticismul și poveștile sinistre legate de contele Vladislav Dracula. Potrivit legendei, nenorocitul nu a fost văzut niciodată mâncând sau bând, ca toți oamenii normali.
Din anumite motive, însă, dacă vizitați un restaurant din Sighișoara astăzi, cu siguranță vi se va oferi Meniul Dracula. Înțeles, nu include legume și paste, ci o gamă largă de fel de fel de carne și vinuri roșii. Dacă este de crezut poveștile localnicilor, lui Vlad Țepeș i-a plăcut să ofere sărbători fastuoase la Castelul său Bran din Transilvania.
Astăzi, bucătăria națională a vecinilor noștri din nord oferă specialități românești incredibil de delicioase preparate în principal din carne. Totuși, acest lucru nu a fost niciodată cazul. Produsele de origine animală, fripturile suculente și kebab-urile au fost consumate de oamenii obișnuiți doar de sărbători.
Mielul, mielul și, desigur, carnea de porc au fost venerați în special în bucătăria tradițională românească de-a lungul anilor. În țările contelui Dracula timp de secole există o tradiție de a sacrifica un porc la Crăciun, precum și în Bulgaria. De Paște, românii pregăteau și miel și ficat.
Fiecare parte a porcului sacrificat a fost utilizată conform intenției. S-au pregătit cârnați, cârnați, cornuri. O veche delicatesă română de porc este kartaboshi, care sunt intestine umplute cu afine și ficat.
O specialitate cunoscută sub numele de piftie a fost pregătită din urechile, capul și trompeta porcului. Cu toate acestea, favoritul incontestabil din inimile (și stomacurile) românilor până în prezent rămâne carnea de porc înăbușită cu ceapă și usturoi. Până în prezent, acești cârnați vechi de secole continuă să fie gătite în unele părți ale României.
În bucătăria vecinului nostru din nord nu lipsesc și mâncărurile din pui și carne de vită. Mănâncă pești stabili, precum crap, sturion, cod. Cel mai adesea se fierbe, se coace sau se fierbe. În mod tradițional, românilor le place să pregătească o mulțime de mâncare de iarnă, mult mai mult chiar decât noi - bulgarii.
Cu toate acestea, mamaliga rămâne un accent incontestabil în dimensiunile gastronomice ale României. Până în prezent, acest preparat „sărac” este adesea preparat în familii și îl puteți comanda chiar și în restaurantele mai scumpe și sofisticate.
Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare de porumb - pot fi servite cu smântână completă (care este o masă destul de grea) sau cu o topping de boia și brânză prăjită în ulei.
Alte puncte culminante ale bucătăriei tradiționale românești includ musaca, șnițeluri și supa noastră preferată de stea. Dintre băuturi, cea mai venerată este țuica, cel mai adesea făcută din pere și mere.
Recomandat:
Planificați-vă Meniul Săptămânal Cu Acest Truc Uimitor
Imaginați-vă că puteți reduce timpul de gătit pentru întreaga săptămână la doar câteva ore într-o singură zi. În acest fel ai putea avea mult mai mult timp liber, atât pentru tine, cât și pentru familia ta. În același timp, veți folosi mai puține produse și veți cheltui mult mai puțină energie, ceea ce vă va afecta cheltuielile generale lunare.
Oamenii De știință Japonezi Au Dovedit: Vinul Alb Este Servit Doar Cu Pește
Legea somelierilor - de a servi carne cu vin roșu și pește - cu alb, a fost dovedită de oamenii de știință japonezi, care au analizat luni de zile aproape o sută de soiuri de vin. Biochimistul Takayuki Tamura a adunat degustători pentru a încerca diferite combinații de pește și vin.
Adio Tradiției: Peștele Este Acum Servit Cu Vin Roșu
Recent, există o tendință mondială care distruge tradițiile construite de-a lungul deceniilor - carne și brânză întunecată pentru a fi servite cu vin roșu și carne ușoară și pește - cu alb. Acum este mai important nu ce este carnea, ci cum a fost gătită.
Au Vândut Un Meniu De La Titanic. Vedeți Ce Au Servit Pe Nava Legendară
O descoperire extrem de rară din Titanic dezvăluie ceea ce a fost pregătit și mâncat pe una dintre cele mai faimoase nave din lume. Este meniul său, care a fost licitat recent pentru 140.000 de dolari. Se crede că hârtia unică reprezintă felurile de mâncare servite în timpul primului prânz pe Titanic.
Peștele Este în Meniul Nostru De 40.000 De Ani
Peștele a făcut parte din meniul strămoșilor noștri primitivi care au trăit pe pământ în urmă cu 40.000 de ani. Un nou studiu a descoperit că cel puțin un om preistoric a mâncat pește în mod regulat. Pescuitul în acel moment trebuie să fi costat oamenii eforturi considerabile, spun oamenii de știință.
