2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ministerul Agriculturii și Alimentației a decis să elimine restricția privind adăugarea de apă la carnea de pui și bucățile sale - picioare, aripi și alte părți ale puiului.
Ministerul a anunțat că Ordonanța 32 va fi modificată pentru a se conforma legislației din Uniunea Europeană. Modificările vor fi încărcate pe site-ul ministerului după o procedură de discuție de două săptămâni.
Noile reglementări vor elimina restricția apei, umectanților și hidrocoloizilor, precum și a altor ingrediente al căror conținut este de a adăuga apă la carne prin injecție sau centrifugare.
Raportul a fost deja semnat și aprobat de viceministrul agriculturii, Yavor Gechev.
El a spus că schimbările vor avea un impact pozitiv asupra comerțului cu carne de pasăre, subliniind necesitatea ca legile noastre să fie armonizate cu reglementările europene.
Inițiativa de a restitui dreptul producătorilor de a pune apă în pui a venit de la Asociația procesatorilor de carne. De acolo au explicat că se adaugă apă la carne pentru a o face mai fragedă și mai ușor de gătit. Ei au definit ca mituri și legende afirmațiile că găinile sunt vândute, pompate cu 50% apă.
"Modificările nu vor afecta restricția apei și a aditivilor la toate puiul refrigerat, care este vândut în magazine, ci doar în bucăți", a subliniat ministerul.
După introducerea restricțiilor privind apa în carnea de pui din Bulgaria, Bruxelles-ul a amenințat că va sancționa țara dacă nu abrogă noile reglementări.
Potrivit Comisiei Europene, prin noul regulament Bulgaria încalcă legislația europeană, deoarece există o amenințare cu sancțiuni, deoarece țara noastră nu a notificat CE intențiile sale.
Interdicția a fost introdusă în urmă cu doi ani, ceea ce face ca puiul intern să fie mai scump decât importurile străine.
Ministerul a clarificat că noile reglementări vor fi introduse în țară numai atunci când vor fi aprobate de Bruxelles.
„Nu se poate spune termenul exact pentru adoptarea lor. Poate fi aprobat de Comisia Europeană într-o lună, după ce trimitem ordonanța, poate dura un an”- a spus ministerul.
Recomandat:
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.
Pui Fără Apă De Azi
Ieri, perioada de grație de o lună pentru implementarea carne de pui , care nu îndeplinește cerințele Ordonanței 32. Ordonanța, care a fost promulgată la 20 noiembrie 2012, prevede că conținutul maxim admis de apă utilizată în carnea de pasăre nu trebuie să depășească 4,3%.
Fraudă! Plăcile De Pui Sunt Pline De Apă
Un client înțepat a declarat unui ziar Chassa 24 că o farfurie de pui pe care a cumpărat-o pentru 5,20 BGN conținea 120 de grame de apă. Apa a fost turnată în farfurie însăși, nu în carne. Krassimir Minchev de la Haskovo semnalează că plăcile de carne sunt de fapt găurite cu găuri mici care sunt pline de apă.
Încă O Lună De Apă în Pui
La numai două zile după acțiunea mediatică a ministrului Naydenov într-un supermarket din Sofia și amenințările aduse producătorilor și comercianților neloiali de produse din carne de pui, Ministerul Agriculturii și Alimentației a făcut un pas înapoi.
Jumătate Din Conținutul De Pui Este Apă
Greutatea cărnii de pui disponibile pe piețele noastre a fost crescută artificial, deoarece 50% din conținutul de carne este apă pură. Cantitatea de sare a crescut, de asemenea, spun experții în urmă cu 24 de ore. În ciuda adăugării de apă și condimente, carnea este comestibilă și nu pune în pericol sănătatea consumatorilor.
