2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Directorul Centrului Național pentru Boli Infecțioase și Parazitare, prof. Todor Kantardjiev, a cerut bulgarilor să sublinieze murăturile și varza murată la televiziunea națională pentru a combate gripa în timpul sezonului.
Potrivit profesorului, gripa este o boală periculoasă, dar nu este loc de frică. În general, există tendința ca mai puțini oameni să sufere de boli virale comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.
Cu toate acestea, el a recomandat să se abțină de la a merge la lucru la primele simptome ale gripei, precum și să folosească șervețele antibacteriene și măștile de față pentru protecție. Vitamina D, care întărește imunitatea, este, de asemenea, un ajutor împotriva gripei.
Se pare că salatele tradiționale bulgărești „de iarnă” sunt un mod extrem de potrivit de a umple corpul cu vitamine. S-a constatat că varza fermentată natural oferă corpului uman mai multe vitamine A, C și K decât crude.
Un alt avantaj al acestui produs este că are un conținut scăzut de calorii, creând în același timp o senzație de sațietate. Acidul lactic, care este un conservant natural, stimulează producția de bacterii benefice și oxidează microflora intestinală.
Bacteriile lactice au, în general, capacitatea de a întări sistemul imunitar. Unele studii susțin chiar că murăturile protejează împotriva cancerului deoarece contracarează enzimele intestinale de a deveni cancerigene.
Un detaliu important este că varza murată conține mai multe probiotice. De aceea, varza și sucul de varză sunt potrivite atât pentru cei care suferă de ulcere și gastrită, cât și pentru cei cu mahmureală.
Drojdia formată în timpul fermentării murăturilor și murăturilor reduce nivelurile de zaharuri și amidon, ceea ce facilitează absorbția nutrienților de către organism.
În plus, varza murată este o sursă bună de vitamina B12, necesară pentru buna funcționare a sistemului nervos.
Recomandat:
Greșeli De Bază în Prepararea Varză Murată
Unul dintre cele mai populare murături din țara noastră este varza murata . Nu este doar foarte gustoasă, ci și destul de utilă, deoarece varza este bogată în vitamina C. Nu este dificil să faceți singur varză murată, dacă știți rețeta pentru aceasta.
Astăzi Sărbătorim Ziua Varză Murată
Pe 3 noiembrie se marchează Ziua Varză de munte și, deși nu este clar de ce astăzi este ziua de varză murată, profesorul asociat Donka Baikova spune să nu ratați ocazia și să mâncați acest produs, deoarece are numeroase beneficii pentru sănătate.
Sezonul De Varză Murată
Iarna, unele dintre cele mai potrivite feluri de mâncare sunt cele care conțin varză murată. Aproape că nu există casă în care o cantitate mare de produs să nu fie făcută în cadele cunoscute. De mai multe ori am auzit expresia că porcul se potrivește cel mai bine cu varza murată și, după cum știm, carnea de porc este cel mai frecvent vizitator la masa noastră de carne în iarna rece și mohorâtă.
Dieta De Iarnă Cu Varză Murată
Cu o dietă ușoară și sățioasă cu varză murată, puteți pierde până la 5 kilograme în aproximativ o lună. Pe lângă pierderea în greutate, dieta este utilă și pentru că oferă organismului multe vitamine și minerale. Când urmați această dietă, ar trebui să vă limitați aportul de carbohidrați și mai ales aportul de zahăr.
Secretele Delicioase Ale Varză Murată
Varza este un produs tipic pentru bulgari, pe care ne place să-l mâncăm iarna. Ei spun că este bine doar când o facem în Bulgaria. Mulți emigranți bulgari spun că au încercat să facă acest lucru varza acra , dar fără succes. Dar care este secretul unei varză murate bune?