2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varza este un produs tipic pentru bulgari, pe care ne place să-l mâncăm iarna. Ei spun că este bine doar când o facem în Bulgaria. Mulți emigranți bulgari spun că au încercat să facă acest lucru varza acra, dar fără succes.
Dar care este secretul unei varză murate bune?
Una dintre secretele varză murată sunt calitățile sale incontestabile utile. Conține multe vitamine, inclusiv vitamina A, B, C și K. Are un efect foarte bun asupra microflorei gastro-intestinale, deoarece conține multe fibre și microorganisme utile.
Pentru a-l face gustos și plăcut, varza trebuie așezată după ziua Sfântului Dimitrov sau la începutul lunii noiembrie. Acest lucru îl va pregăti pentru sărbătorile de Crăciun și îl veți putea consuma.
Cum se face varza murata?
Ai nevoie de varză și de o rețetă. Totuși, aici lucrurile nu sunt foarte clare și definite. Există sute de rețete pentru varză murată, fiecare pretinzând că este cea mai bună. În general, principiul este unul - varza se pune într-o cutie și se presară cu saramură. Este făcut din apă și sare - puteți pune obișnuit, poate mare, opțiunile sunt multe.
Se face de obicei într-un raport de aproximativ 40 de grame de sare pe litru de apă. Acum, conform dorințelor dvs., puteți adăuga o varietate de alte produse - cum ar fi fructele pentru a obține culoare sau produse care îl fac comestibil mai rapid. În mod normal, varza murată este gata în aproximativ 30-40 de zile. Totul depinde însă de cât de des îl turnați și la ce temperatură îl păstrați.
Foarte faimos secret pentru varza delicioasă înseamnă a-l copleși pe bărbatul din familie. Trebuie să o facă în fiecare seară, dar fără soția lui. Legenda spune că varza rulantă pentru un bărbat este mai dulce decât luna de miere.
Pentru a-l face bine, ar trebui făcut în fiecare seară timp de o lună. Dar dacă nu aveți dorința și timpul pentru aceasta, puteți urma un alt principiu dovedit. Și anume - să o transferați o săptămână în fiecare zi, apoi o dată la două zile sau de două ori pe săptămână.
Potrivit unora, însă, varza murată va fi obținută fără toată această procedură.
Cum să păstrați varza murată mai mult timp?
Dacă puneți 1-2 capete de hrean în cutie, veți garanta păstrarea pe termen lung a tărie și gustul varză murate. Deoarece capul de varză se strică cel mai repede, după ce ați făcut incizii, puneți un vârf de sare în ele pentru a încetini acest proces.
La ce temperatură se păstrează varza acră?
Temperatura la care trebuie depozitată este de maximum 10 grade pentru a nu se acri. Piatra de râu este utilizată datorită purității, formei și durabilității soluției de sare. Este neted și, pe lângă absența noroiului și nisipului, este garantat că nu se lipesc elemente dăunătoare.
Recomandat:
Greșeli De Bază în Prepararea Varză Murată
Unul dintre cele mai populare murături din țara noastră este varza murata . Nu este doar foarte gustoasă, ci și destul de utilă, deoarece varza este bogată în vitamina C. Nu este dificil să faceți singur varză murată, dacă știți rețeta pentru aceasta.
Astăzi Sărbătorim Ziua Varză Murată
Pe 3 noiembrie se marchează Ziua Varză de munte și, deși nu este clar de ce astăzi este ziua de varză murată, profesorul asociat Donka Baikova spune să nu ratați ocazia și să mâncați acest produs, deoarece are numeroase beneficii pentru sănătate.
Sezonul De Varză Murată
Iarna, unele dintre cele mai potrivite feluri de mâncare sunt cele care conțin varză murată. Aproape că nu există casă în care o cantitate mare de produs să nu fie făcută în cadele cunoscute. De mai multe ori am auzit expresia că porcul se potrivește cel mai bine cu varza murată și, după cum știm, carnea de porc este cel mai frecvent vizitator la masa noastră de carne în iarna rece și mohorâtă.
Dieta De Iarnă Cu Varză Murată
Cu o dietă ușoară și sățioasă cu varză murată, puteți pierde până la 5 kilograme în aproximativ o lună. Pe lângă pierderea în greutate, dieta este utilă și pentru că oferă organismului multe vitamine și minerale. Când urmați această dietă, ar trebui să vă limitați aportul de carbohidrați și mai ales aportul de zahăr.
Dieta Cu Varza Murata
Acum este sezonul murăturilor și varză murată. Momentul perfect pentru a asculta nutriționiștii ruși pentru dieta cu varza murata . Acest aliment cu conținut scăzut de calorii este foarte bogat în vitaminele A, B, C și K, precum și în minerale.
