2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria sârbească Este foarte gustos, plin de condimente și este o încântare pentru toate simțurile. Carnea / la grătar din diferite tipuri de vânat /, condimente / piper, busuioc, hrean, mărar etc./ și legumele proaspete sunt folosite în cantități mari în bucătăria sârbească.
Procentul de vegetarieni din Serbia este probabil scăzut, deoarece consumă carne în cel puțin una dintre rațiile lor zilnice.
Mâncărurile tradiționale sârbești sunt foarte somptuoase, dar ingredientele lor sunt ieftine și ușor de preparat. Țările vecine au, de asemenea, o influență, în special specialitățile grecești și turcești, bucătăria austriacă, bulgară și maghiară.
Sârbii se bazează adesea pe rețete naționale vechi, cărora le oferă un aspect inovator prin imaginația lor bogată și talentul culinar. Majoritatea dintre ei mănâncă de trei ori pe zi - micul dejun, prânzul și cina, iar cina este masa lor principală și are cele mai multe feluri de mâncare.
În trecut, sârbii luau prânzul și cina doar, ca la mănăstiri. Într-una dintre scrierile sale, Nikola Tesla spune că „omul natural ar trebui să mănânce de două ori pe zi”. Sârbii au început să ia micul dejun în a doua jumătate a secolului al XIX-lea.
Multe alimente provin din Serbia. Preparatele lor principale sunt o combinație de legume și carne. Și binecunoscutul Grătar sârbesc este un amestec de carne de porc tocată și carne de vită, condimentată cu usturoi și ardei. Grătarul se coace pe o farfurie și se ornează cu ceapă. Această specialitate este pregătită în toate părțile Serbiei, este o mândrie națională și o emblemă a bucătăriei tradiționale.
Un alt fel de mâncare sârbă faimos este ajvar. Aceasta este o lyutenitsa de ardei roșii și vinete. Dacă aprinzi o scânteie din bucătăria temperamentală sârbă în bucătăria ta, iată una bună reteta pentru ajvar:
Produse necesare: 1 kg de ardei roșii, 500 de grame de vinete, 150 de mililitri de ulei, 2 căței de usturoi, sare, piper, oțet
Mod de preparare: Vinetele și ardeii trebuie prăjiți și curățați. Apoi tăiați în bucăți mici. Se adauga cateii de usturoi zdrobiti, uleiul si se condimenteaza cu sare, piper negru macinat si otet. Amestecul se fierbe la foc mic până se îngroașă.
Se toarnă în borcane (asigurați-vă că nu există bule de aer). Ștergeți marginea borcanelor cu o cârpă uscată, acoperiți cu ulei pentru ultima dată și închideți borcanele cu capace. Ajvar se consumă rece.
Sârbii sunt extrem de evlavioși. Ei onorează calendarul iulian și sărbătoresc toate sărbătorile majore. Desigur, în aceste zile pregătesc și feluri de mâncare speciale. Pâinea rituală, de exemplu, este prezentă invariabil la masă în toate sărbătorile. Pregătirea acestuia depinde, de asemenea, de faptul dacă postim.
Recomandat:
Fapte Curioase Despre Recolta De Struguri
Deși recolta reală începe în jurul Zilei Crucii, pregătirea pentru aceasta se simte cu 1-2 săptămâni înainte. În această perioadă de timp, încep activitățile organizatorice legate de recolta de struguri - spălarea vaselor în care se vor colecta strugurii, pregătirea butoaielor și curățarea tuturor vaselor de lemn.
Fapte Curioase Despre Pizza
Pizza este un fel de mâncare de paste care îi place tuturor. Fie că este subțire, groasă, cu cârnați, fructe de mare sau doar legume, poate satisface chiar și cel mai capricios palat. În zilele noastre, putem obține pizza de la orice restaurant de tip fast-food, iar acest lucru contribuie și mai mult la popularitatea sa.
Fapte Curioase Despre Burgeri
Doar cei care nu au încercat niciodată în viața lor un adevărat burger proaspăt pregătit, nu pot înțelege plăcerea simțurilor și a palatului, purtând acest lucru nu foarte sănătos, să-l numim, un sandwich. Pâinea cu crustă crocantă, frunza de salată proaspătă, brânză galbenă parfumată și tot felul de alte produse este atât de renumită în toată lumea, încât de mai mulți ani, pe 28 mai, se sărbătorește Ziua Națională a Sandvișului.
Fapte Curioase Despre Cremă
Stimate doamne, știați că 100 de grame de smântână conțin 280 de calorii? Crema este bogată în proteine, minerale, vitamine A, D și B și, deși este bogată în calorii, este extrem de utilă. Este utilizat în tratamentul bolilor renale, prevenirea diabetului și altele.
Fapte Curioase Despre Prosciutto
Printre imensa varietate culinară din bucătăria italiană, locuitorii din Apenini apreciază cel mai mult prosciutto de specialitate. Tentația are loc în Valea Parmei, în regiunea Emilia-Romagna, în inima Italiei. De aici provine numele său - șuncă de Parma sau prosciutto di Parma.
