2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Susanul este unul dintre condimentele a căror utilizare este versatilă. Se adaugă cu succes la aperitive și feluri de mâncare principale, precum și la deserturi. Se armonizează bine cu carnea, peștele, păsările de curte, fructele, legumele și mai ales - pastele. Susanul conferă identitate produselor combinate cu o aromă unică. Iată câteva idei pentru murături delicioase de susan.
Sare din Franța cu semințe de susan
Ingrediente: 150 g făină, 150 g unt cubulețe, 150 g brânză, 1 gălbenuș de ou, semințe de susan pentru stropire.
Mod de preparare: Radeți brânza într-un castron și adăugați făina. Se amestecă bine cu degetele și se adaugă untul. Frământați bine până obțineți firimituri mari. Adăugați gălbenușul și frământați aproximativ un minut până obțineți un aluat. Se înfășoară în folie și se lasă la frigider.
În timp ce aluatul crește, alegeți câteva tăvi mari de copt. Se tapetează cu hârtie de copt și se preîncălzește cuptorul la 200 ° C.
Aluatul se scoate din frigider și se întinde pe o suprafață netedă presărată cu făină la aproximativ 2-3 mm. Saratele sunt tăiate cu ajutorul unei matrițe, figurine sau cupe cu pereți subțiri. Aranjați în tăvi, presărați semințe de susan și coaceți. Restul și bucățile de aluat sunt transformate din nou în aluat, învelite în folie și păstrate la frigider până când tava anterioară este gata și este rândul lor.
Coaceți sărurile timp de aproximativ 20 de minute. Când sunt gata, așteptați să se răcească, apoi scoateți-le cu grijă din tigaie.
Brânzeturi de susan
Produse necesare: 2 ouă, 1 linguriță. ulei, 2 lingurițe. lapte proaspăt, 7 g drojdie uscată, 1 linguriță. sare, făină, cât se ia pentru aluat moale, semințe de susan, 200 g de brânză, mărar.
Preparare: Se separă un gălbenuș. Produsele rămase se amestecă bine și din ele se frământă aluatul, care se depozitează în frigider. Când este gata, scoateți-o și separați bilele de mărimea nucilor. Puneți câte o umplutură de brânză de mărar în fiecare.
Acest lucru se face după cum urmează: rolați un cerc din fiecare bilă, tăind ușor ambele capete în mijloc. Așezați umplutura și împletiți cele două capete. Murăturile terminate sunt lăsate să crească din nou. Se aranjează într-o tavă de copt, se întinde cu gălbenuș de ou și se presară semințe de susan negru sau alb. Se introduce la cuptor și se coace la 180 C timp de aproximativ 15 minute.
Sare cu susan și curry
Produse necesare: 150 g unt, 150 g făină, 1 gălbenuș de ou, 150 g brânză de vaci, 1 lingură. semințe de susan, un praf de curry, un praf de usturoi praf, rozmarin.
Mod de preparare: Într-un castron, amestecați făina, brânza de vaci, untul, gălbenușul de ou, pudra de usturoi și curry. Frământați un aluat moale, care se întinde pe o suprafață plană presărată cu făină.
Cercurile sunt decupate din el cu ajutorul tăietorilor de biscuiți. Presărați sărurile cu semințe de susan și puneți-le într-o tigaie unsă. Se coace 20 de minute la 200 de grade. Când sunt gata, pot fi presărate cu rozmarin.
Recomandat:
Trei Rețete Irezistibile Pentru Murături Rurale
Murăturile sunt tradiționale pentru fiecare masă bulgară în lunile de iarnă. Este un aperitiv excelent pentru coniac și vin. Este la fel de iubit de carnivore și vegetarieni. Este, de asemenea, un mod frumos de a ne reaminti de lunile calde viitoare.
Rețete Pentru Murături Cu Roșii
A venit sezonul de iarnă. Nu există niciun bulgar care să nu ajungă la stocurile ascunse în timpul iernii. Iată câteva idei pentru roșii murate delicioase. Roșii verzi murate Produse necesare: 2 kg roșii verzi, 130 g zahăr, 200 g oțet, 150 g ulei, 100 g sare, 3 ciorchini de mărar, 1 cățel de usturoi, piper negru Mod de preparare:
Opțiuni Pentru Murături Delicioase
Murăturile sunt un veteran cu prezența lor pe masa de iarnă. Acesta este unul dintre murăturile preferate ale multor bulgari, este prezent în multe rețete și este un aperitiv minunat pentru băutori. Există multe rețete diferite pentru prepararea lor, dar poate înainte de a începe această sarcină ar trebui să fim atenți la alegerea castraveților.
Cele Mai Bune Rețete Pentru Murături Regale
Masa tradițională de iarnă bulgară nu ar fi așa dacă ar lipsi murăturile. În aproape fiecare casă sau subsol sunt deja pregătite mai multe borcane cu delicatețe de casă, dar dacă ați întârziat să le faceți, iată cele mai bune trei rețete pentru murături regale.
Timp Pentru Murături - Tehnologie și Subtilități De Pregătire
În țara noastră, prepararea murăturilor este o tradiție care continuă până în zilele noastre conform rețetelor lăsate de străbunicele noastre. Aproape toate legumele sunt potrivite pentru gătitul de iarnă, iar condițiile sunt numai pentru a fi sănătoase, coapte și bine spălate.
