2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
A venit sezonul de iarnă. Nu există niciun bulgar care să nu ajungă la stocurile ascunse în timpul iernii. Iată câteva idei pentru roșii murate delicioase.
Roșii verzi murate
Produse necesare: 2 kg roșii verzi, 130 g zahăr, 200 g oțet, 150 g ulei, 100 g sare, 3 ciorchini de mărar, 1 cățel de usturoi, piper negru
Mod de preparare: Tăiați roșiile felii. Se acoperă cu sare și zahăr. Se lasă să se scurgă timp de două ore. Fierbeți marinada de oțet și ulei. Când se răcește, se toarnă peste roșii. Adăugați mărarul tocat și amestecați totul bine. Aranjați în borcane, punând usturoi și piper între ele, cantitatea este opțională. Adăugați marinada până când borcanele sunt pline. Borcanele sunt închise și sterilizate timp de 10 minute.
O altă variantă a rețetei este:
Roșii verzi murate
Produse necesare: 3 kg roșii verzi, 1 kg blaturi de ardei, 1 kg morcovi, 2-3 capete de usturoi, pătrunjel
Pentru marinată: 1 linguriță oțet, 1 linguriță. ulei, 1 linguriță. zahăr, 4 linguri. sol
Mod de preparare: Puneți roșiile și ardeii pe aragaz și crapați ușor. Tăiați roșiile în sferturi și morcovii felii. Se pun împreună cu ardeii într-un castron mare. Se adauga catei de usturoi curatati si patrunjelul tocat marunt. Marinada se fierbe din produsele enumerate. Se toarnă peste legume și se lasă să stea timp de 12 ore. Apoi sunt umplute în borcane, închise cu capace și sterilizate timp de 5 minute.
O astfel de murătură poate fi preparată cu ardei chorbadji, ardei iute, ardei de pește sau un amestec de diferite soiuri - o chestiune de preferință.
Murături cu roșii verzi și condimente
Produse necesare: 2 kg roșii verzi mici, 15 boabe de piper negru, 3-4 boabe de ienibahar, 100 g ulei, 200 g oțet de vin - 6 grade, 100 g sare, 1 grămadă de mărar proaspăt, 120 g zahăr, 5 -6 căței de usturoi
Mod de preparare: Roșiile se spală bine și se taie în semilune. Așezați o tavă mare. Presară deasupra zahăr și sare. Se lasă să stea 2-3 ore, apoi se scurg bine.
Sucul de roșii rezultat împreună cu ulei, oțet, condimente se pun într-o cratiță. Se fierbe 1 minut și se oprește.
Într-un borcan de jos puneți o tulpină de mărar, aranjați roșiile în mijloc, puneți din nou o tulpină de mărar plus un cățel de usturoi și din nou roșii și mărar. Completați cu marinada răcită. Borcanele sunt bine închise cu capace și sudate timp de 5-6 minute. Aceasta este o ordine a borcanelor într-un recipient adânc pentru a le acoperi cu apă. După fierberea apei, așteptați minutele specificate. În acest fel borcanul este aspirat și produsele nu se strică mult timp.
Desigur, roșiile fac, de asemenea, parte din alte murături, cum ar fi aceasta:
Muraturi colorate
Produse necesare: Ardei verzi, galbeni și roșii, conopidă, morcovi, varză, roșii verzi, țelină, pătrunjel
Pentru saramură: 12 linguri. sare de mare, 8 lingurițe. apă, 4 lingurițe. oțet, 1 linguriță. ulei, 2 lingurițe. zahăr
Mod de preparare: Ardeii se spală bine și se curăță de tulpini și semințe. Tăiați în cercuri / bucăți. Morcovii sunt curățați bine și tăiați în cercuri. Conopida este curățată de frunze verzi și tăiată în buchete mici. Tăiați roșiile felii și varza în bucăți mici. Pătrunjelul și țelina sunt tăiate în bucăți mici.
Saramura se pregătește punând toate produsele într-o cratiță și așezând-o pe aragaz. Aduceți la fierbere, asigurându-vă că totul este bine dizolvat. În borcane de 3 litri aranjați un rând de varză, morcovi, ardei, roșii, presărate cu pătrunjel și țelină. Umpleți borcanele până sus cu saramură clocotită și închideți imediat cu capace. Întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți cu un prosop pentru a vă răcori mai încet. A se păstra într-un loc întunecat și răcoros.
Recomandat:
Trei Rețete Irezistibile Pentru Murături Rurale
Murăturile sunt tradiționale pentru fiecare masă bulgară în lunile de iarnă. Este un aperitiv excelent pentru coniac și vin. Este la fel de iubit de carnivore și vegetarieni. Este, de asemenea, un mod frumos de a ne reaminti de lunile calde viitoare.
Opțiuni Pentru Murături Delicioase
Murăturile sunt un veteran cu prezența lor pe masa de iarnă. Acesta este unul dintre murăturile preferate ale multor bulgari, este prezent în multe rețete și este un aperitiv minunat pentru băutori. Există multe rețete diferite pentru prepararea lor, dar poate înainte de a începe această sarcină ar trebui să fim atenți la alegerea castraveților.
Cele Mai Bune Rețete Pentru Murături Regale
Masa tradițională de iarnă bulgară nu ar fi așa dacă ar lipsi murăturile. În aproape fiecare casă sau subsol sunt deja pregătite mai multe borcane cu delicatețe de casă, dar dacă ați întârziat să le faceți, iată cele mai bune trei rețete pentru murături regale.
Idei Pentru Murături Cu Susan
Susanul este unul dintre condimentele a căror utilizare este versatilă. Se adaugă cu succes la aperitive și feluri de mâncare principale, precum și la deserturi. Se armonizează bine cu carnea, peștele, păsările de curte, fructele, legumele și mai ales - pastele.
Un Pom De Roșii Fantastic Produce 14.000 De Roșii Fiecare
Adevăratul arbore minune este hibridul Caracatița 1 , care într-un singur sezon poate da naștere la aproximativ 14.000 de roșii cu o greutate totală de 1,5 tone. Este uimitor nu numai pentru fertilitatea sa, ci și pentru aspectul său maiestuos.
