2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cantuccini este un desert celebru cu care locuitorii orașului italian Prato sunt mândri. Cantuccini sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de biscuiți di Prato.
Au fost populare încă din secolul al XVIII-lea. În 1867, italianul Antonio Matthew a câștigat o medalie de aur la Târgul Mondial de la Paris, unde a adus cantucini coapte de el.
În mod tradițional, cantuchins sunt ambalate în pungi albastre. Cantuchins sunt coapte de două ori, ceea ce le face foarte crocante. Această metodă de coacere a fost folosită de secole de italieni. Datorită coacerii duble, gustul desertului se schimbă.
Puteți face singuri cantuccini.
Produse necesare: 3 ouă, un vârf de sare, 125 de grame de zahăr brun, 1 vanilie, 200 de grame de migdale, 300 de grame de făină integrală (se pot înlocui cu alb), ½ linguriță praf de copt.
Mod de preparare: Pune migdalele la cuptor timp de zece minute la 150 de grade pentru a se usca. Bateți ouăle cu zahărul până se îngroașă.
Făina este amestecată cu praful de copt și sare și cernută printr-o sită. Se amestecă cu ouăle. Adăugați migdalele și amestecați totul foarte bine.
Aluatul trebuie să fie lipicios și umed, dar nu lichid. Dacă aluatul este lichid, mai adăugăm puțină făină. Aluatul se învelește în nailon și se lasă o jumătate de oră la frigider.
Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Cu mâinile umede, aluatul se transformă în salam gros - cu un diametru de aproximativ 7 centimetri. Aranjați cârnații într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 15 minute.
Devin aurii și se umflă. Scoateți tigaia și reduceți cuptorul la 170 de grade. Salamul este tăiat în bucăți lungi de 2 cm grosime și readus la cuptor timp de 15 minute.
Serviți cu cafea sau vin de desert după răcire. Pot fi depozitate în cutii de sticlă sau porțelan, dar trebuie răcite bine înainte de a le pune în cutii, astfel încât să nu se ude.
Cantuchins sunt potrivite pentru ceai sau cafea de după-amiază, precum și pentru a fi servite ca desert. Mulți oameni preferă cantuchins pentru a începe ziua și a le consuma ca gustare.
Recomandat:
Cum Se Fac Cornuri Delicioase
Croissantele calde cu o crustă delicată cu umplutură de ciocolată, smântână sau brânză sunt un simbol al bucătăriei franceze. Multe gospodine caută rețeta potrivită pentru prepararea croasanelor, deoarece produsele de patiserie de casă sunt mai gustoase și, de asemenea, îi surprind pe cei dragi cu un nou desert delicios.
Cum Se Fac Ouă De Ciocolată Acasă?
Aproape toată lumea, ca să nu mai vorbim de cei mici, adoră ouăle de ciocolată. Sunt delicioase, interesante și surprinzătoare. Dacă ne gândim la asta, de ce mai are nevoie o persoană. Totuși, pentru a nu cădea în considerații culinare și filosofice, vă oferim o rețetă rapidă, ușoară și extrem de gustoasă despre cum să preparați ouă de ciocolată acasă.
Cum Se Fac Supe Delicioase
Supe sunt o parte integrantă a mesei bulgare și, deși suntem obișnuiți să le consumăm mai ales la prânz, nimic nu ne împiedică să le servim la cină. Fel de mâncare ușor, gustos și sănătos. Pentru a face o supă cu adevărat gustoasă cu toate acestea, este bine să cunoașteți câteva reguli atunci când le pregătiți și anume:
Cum Se Fac Cartofi Crocanți De Casă
Aproape toți iubim cartofi pai , în special prăjit - cartofi prăjiți - crocant la exterior și moale la interior, proaspăt, fierbinte și cu ketchup. Există mai multe modalități de bază de a felierea cartofilor pentru prăjire . Dar principiul de bază este de a da feliilor aceeași formă și, dacă este posibil, aceeași dimensiune.
Cum Se Fac Brioșe Delicioase
Briosele cu fructe uscate, fructe proaspete, fructe confiate, nuci, gem și gem sunt de mult populare. Se servesc ca deserturi cu cafea, ceai sau siropuri și se prepară foarte simplu. Pentru a nu pierde timpul la coacerea pe termen lung a unei prăjituri sau a unei produse de patiserie, utilizați forme mici de silicon, metal și hârtie.
