2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncăruri delicioase și sănătoase și aperitive pot fi preparate cu un doc. Un aperitiv foarte gustos sunt degetele de doc, ușor de preparat.
Produse necesare: 2 ciorchini de doc, 100 de grame de brânză galbenă, ulei de prăjit, 50 de grame de pătrunjel, 1 ou, 100 de grame de parmezan ras și 150 de grame de pesmet.
Mod de preparare: Docul și pătrunjelul se spală, se usucă și se toacă mărunt. Se așează într-o strecurătoare și se scufundă timp de 10 secunde în apă clocotită, puțin sărată. După îndepărtare, permiteți scurgerea apei.
Parmezanul se amestecă cu brânză galbenă rasă și pesmet. O treime din amestec se adaugă la verdeață și se agită. Bateți oul cu o furculiță.
Amestecul de brânză galbenă rămas se toarnă pe o masă de uz casnic într-un strat uniform. Verdele preparate sunt rulate în această coacere sub formă de „degete”. Apoi înmuiați în ou și din nou în pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte timp de aproximativ 3 minute. Se servește cu salată proaspătă.
Mousse de doc este un aperitiv foarte fraged.
Produse necesare: 20 de grame de gelatină, 4 ridichi, 2 lingurițe de zahăr, 1,5 lingurițe de sare, 2 ciorchini de doc, 250 de mililitri de smântână.
Mod de preparare: Docul este curățat și spălat. Într-o cratiță mare, fierbeți apa cu puțină sare.
Docul este fiert în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut. Așezați într-o strecurătoare pentru a se scurge. În blender sau blender, piure. Udați gelatina cu apă fiartă rece.
Într-un castron adânc se toarnă 50 de mililitri de apă, se adaugă zahăr și sare. Puneți un foc moderat pe aragaz până când zahărul se dizolvă complet. Apoi scoateți de pe foc și adăugați gelatina umflată, amestecați până se dizolvă complet, dar fără a fierbe.
Acest amestec se toarnă în piureul docului și borcanul se pune într-o baie de apă. Se toarnă frisca în trei părți, amestecând bine cu fiecare turnare. Se ia de pe foc.
Ridichile sunt spălate, uscate și tăiate în cercuri subțiri. Aranjați pe fundul matrițelor de mousse, suprapunându-vă și turnând piureul. Formele se acoperă cu folie și se lasă la frigider 2-3 ore înainte de servire. Serviți prin rotire, astfel încât ridichile să rămână deasupra.
Somonul cu doc este un fel de mâncare rafinat cu care vă puteți întâmpina oaspeții.
Produse necesare: partea albă a unei tulpini de praz, 300 de grame de somon, sare după gust, 3 linguri de smântână, oregano și busuioc după gust, piper negru, 1 grămadă de doc, ulei sau ulei de măsline pentru prăjit, 1 lămâie și mărar pentru decor.
Mod de preparare: Prajim prazul tocat marunt impreuna cu docul. Sarati pestele, adaugati condimentele si prajiti-le intr-o tigaie separata. Adăugați smântâna, sarea și piperul la doc și după 2 minute scoateți-le de pe foc. Peștele este servit cu tocană în cremă.
Recomandat:
Mai Multe Motive Pentru A Mânca Doc
Docul este o plantă erbacee perenă și una dintre cele mai frecvente legume cu frunze verzi din țările noastre. Crește primăvara și trăsătura sa caracteristică este că este nepretențioasă și destul de rezistentă. În afară de faptul că putem crește cu ușurință un doc în grădina noastră, deoarece nu necesită îngrijire specială, putem găsi și un doc util în formă de creștere liberă.
Rețete Sănătoase Cu Doc și Măcriș
Măcrișul și docul sunt plini de vitamine, așa că sunt folosiți pentru a pregăti delicioase și mese sanatoase . Cu măcrișul puteți prepara o delicioasă supă sănătoasă. Produse necesare : 500 de grame de pui, 2 litri de apă, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 foi de dafin, 4 boabe de piper, sare după gust, 3 cartofi, 200 grame de măcriș, 3 ouă fierte, sare și piper negru măcinat la gust, 30 de mililitri de ulei, 100 de mililitri de smântână lichidă.
Sfaturi Pentru Gătit Spanac și Doc
Astăzi putem găsi docuri și spanac în magazine aproape tot timpul anului, dar dacă doriți să profitați din plin de toate vitaminele și mineralele valoroase pe care le conțin, precum și să reduceți riscul de nitrați, atunci alegeți doar verdele de sezon.
Rețete De Primăvară Cu Doc
Cu un doc puteți pregăti mâncăruri proaspete pline de vitamine. Este un astfel de fel de mâncare piure de doc . Produse necesare: 1 kg doc, 5 linguri unt, 3 linguri făină, un pahar și jumătate de lapte, 2 ouă fierte, 4 ouă crude, 4 felii de pâine, sare și piper după gust.
Doc șarpe
Doc șarpe / Arum maculatum L / este o plantă erbacee perenă din familia Araceae. În diferite părți ale țării, această iarbă este cunoscută sub diferite nume. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de doc de iepure, veveriță de șarpe, buruieni inelate, grâu de șarpe, struguri de șarpe, șarpe pătat, papură de șarpe, șarpe, pâine de smochine, struguri țigani.
