2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Principiul de bază pentru combinarea vinului și a diferitelor feluri de mâncare este de a combina puterea vinului cu bogăția felului de mâncare și aroma acestuia - cu gustul delicat al mâncării.
Vasul nu ar trebui să fie niciodată mai puternic decât vinul în ceea ce privește aroma și saturația. Prin urmare, este important să știți că nu trebuie să serviți niciodată vin alb sau roșu deschis cu vânat, precum și vin roșu - cu sosuri pe bază de ulei sau ulei de măsline.
Un bun visiniu parfumat nu trebuie servit cu carne albă. Vinul dulce nu poate fi combinat cu un fel de mâncare sărat. Vinul acru este dificil de combinat cu mâncăruri tarte.
Este foarte dificil să alegi vinul pentru prăjituri și diferite tipuri de deserturi. Vinul roșu nu foarte puternic merge bine cu rața, înăbușit și servit cu struguri. Vinul dulce nu merge cu produse de patiserie și creme.
Cea mai bună soluție în astfel de cazuri este să serviți șampanie cu desert. Vinul roșu puternic, cu gust tart, poate merge bine cu deserturile de ciocolată.
Vinurile albe ușoare se potrivesc bine cu peștele, iar rozele - cu carnea albă. Vinurile roșii ușoare se potrivesc bine cu carnea roșie, iar vinurile roșii puternice se potrivesc bine cu vânatul.
Există o regulă elementară - cu cât vinul este mai scump, cu atât ar trebui să fie mai simplu felul de mâncare. Iată câteva exemple de combinații gustative foarte bune.
Brânzeturile tari precum edamerul se potrivesc bine cu vinurile roșii, care conțin o mulțime de taninuri. Brânzeturile de capră sunt mai gustoase cu vinuri albe uscate și vinuri roșii tarte.
Gustul brânzei brie se potrivește bine cu vinurile roșii cu gust rafinat. Sufla pe bază de brânză este foarte gustoasă dacă este servită cu vin alb sau trandafir.
Ciupercile sunt minunate cu visiniu, iar vânatul - cu visiniu. Vinul alb uscat se potrivește foarte bine cu peștele servit cu un sos de tartă.
Recomandat:
Ce Este Vinul Bun? Cel Mai Util și Mai Scurt Ghid Este Aici
Este vinul de cap la fel de bun ca vinul de plută? Capacele cu șurub păstrează prospețimea și vitalitatea vinului, astfel încât acestea funcționează perfect pentru majoritatea vinurilor, indiferent dacă sunt roșii, albe sau roz. Mulți vinificatori folosesc încă plută pentru cele mai prestigioase vinuri ale lor, crezând că dopul natural îi permite vinului să „respire”, permițându-i să crească încet de-a lungul multor ani.
Cel Mai Delicios Miel și Cel Mai Apetisant Pește
Am pregătit două rețete diferite de carne friptă pe care le puteți face pentru familia dvs. sau pentru oaspeții speciali. Prima noastră sugestie este pentru pulpa de miel friptă. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
Cu Ce merge Cel Mai Bine Peștele?
De obicei, există o mulțime de restricții atunci când urmați o dietă. Acestea sunt cel mai adesea alimente grase, mărfuri ambalate și carne grea. Ceea ce recomandă aproape fiecare dietă este să mănânci peşte - poate fi coaptă sau la grătar.
Vinul Nu Merge Bine Cu Ciocolata
Oamenii care se angajează profesional în degustarea și servirea vinurilor sunt bine familiarizați cu diferitele norme și proceduri, astfel încât acest lucru să se facă în cel mai bun mod posibil. Somelierul expert Frank Kramer explică de ce și cum ar trebui să se asorteze vinul cu mâncarea servită, astfel încât acestea să fie în echilibru perfect.
