2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Multe feluri de mâncare sunt preparate cu adăugarea de proaspăt sau iaurt, brânză, brânză, brânză de vaci, smântână și alte produse lactate. În plus, laptele este prea adesea o parte integrantă a meniului zilnic al multor persoane. Prin urmare, nu este neinteresant să-i cunoaștem gustul și calitățile nutriționale.
Laptele a fost folosit ca hrană de omenire încă din cele mai vechi timpuri. Calitățile sale nutritive valoroase i-au oferit cea mai largă aplicare nu numai ca produs alimentar, ci și ca medicament. Chiar și medicii antici greci și romani recomandau laptele în tratamentul mai multor boli și în special a tuberculozei.
În zilele noastre, laptele de vacă, oaie, capră și bivolă este folosit în principal ca nutrient. În unele țări, se folosește și laptele cămilelor, iepelor, lamelor și altor animale domestice. În funcție de compoziția procentuală a componentelor sale, laptele de la diferitele animale diferă între ele și își găsește o aplicație diferită - fie ca hrană, fie ca medicament.
Laptele conține aproape toți nutrienții necesari pentru corpul uman în cea mai favorabilă relație dintre ei. Pe de altă parte, aceste substanțe din lapte se găsesc în forma cea mai digerabilă de către corpul uman.
În plus, unele vitamine se găsesc în lapte.
O caracteristică importantă a laptelui și a produselor lactate este că acestea, pe lângă faptul că sunt un aliment complet, contribuie și la digestibilitatea altor alimente cu care sunt combinate. Nu degeaba laptele este dat ca antidot persoanelor angajate în muncă dăunătoare sănătății lor.
Pentru persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice, laptele este important atât ca profilactic, cât și ca tratament împotriva arteriosclerozei. Acest lucru se datorează faptului că conține vitaminele C și E, vitaminele B, colina și aminoacidul metionină.
În ciuda faptului că grăsimile din lapte conțin colesterol, laptele nu reprezintă un pericol de acumulare a colesterolului în organism, deoarece conține și lecitină.
Cel mai valoros pentru corpul uman este laptele proaspăt. Cu toate acestea, poate fi înlocuit cu succes cu lapte condensat sau lapte praf, care atunci când este diluat cu apă clocotită capătă gustul, aroma și calitățile laptelui proaspăt.
Produsele lactate sunt importante și pentru nutriție - iaurt, brânză, brânză de vaci, smântână și altele. Aceste produse conțin toate componentele laptelui într-o formă complet digerabilă pentru organism și au și alte calități valoroase. Acestea au un efect benefic asupra proceselor funcționale și putrefactive din stomac, deoarece conțin produse de fermentare a zahărului din lapte.
Dieta zilnică a unui adult trebuie să conțină aproximativ 400-500 g de lapte sau produse lactate.
Recomandat:
Alimentele Bogate în Fier De Care Avem Nevoie
Corpul are nevoie de fier. La urma urmei, fiecare celulă din corp conține fier și folosește acest nutrient important pentru a ajuta la transportul oxigenului din sânge în țesuturi și plămâni. Dacă nivelurile de fier nu sunt optime, celulele nu vor obține suficient oxigen și o persoană poate deveni anemică.
Oamenii Au Nevoie De Produse Lactate? Iată Ce Spune știința
Întotdeauna s-a dezbătut dacă oamenii au într-adevăr nevoie de lapte și produse lactate. Orice se spune despre acest subiect, la un moment dat, fiecare decide singur dacă va consuma sau nu aceste produse. Cu toate acestea, nutriția se bazează pe știință și are o opinie specială, mai ales în lumina cercetărilor recente pe această temă.
BFSA Ucide Comercianții Ilegali De Lapte și Produse Lactate
Agenția bulgară pentru siguranța alimentelor lansează inspecții intensificate ale comerțului ilegal cu lapte și produse lactate. Specialiștii vor călători în toată Bulgaria pentru a afla unde se află locurile nereglementate în care se vând astfel de bunuri.
Fapte Interesante Despre Lapte, Unt și Produse Lactate
Cu greu există o persoană în lume căreia să nu îi placă unul dintre numeroasele produse lactate precum brânza, brânza galbenă, untul, smântâna și multe altele. Laptele, pe de altă parte, este primul prieten al cafelei, al ceaiului și al tuturor tipurilor de băuturi lactate.
De Cât Zahăr Avem Nevoie în Fiecare Zi?
Cantitatea de zahăr de care avem nevoie zilnic este stabilită de Organizația Mondială a Sănătății din 1990. Potrivit acestuia, doza zilnică este de 50 g pentru femei și de 50 g pentru bărbați. Cu toate acestea, noile date despre această problemă sunt pe cale să schimbe această constantă.
