2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este foarte neplăcut când ai dat o cantitate destul de mare pentru fructe și legume, iar după o zi sau două au putrezit deja pe alocuri și trebuie să le arunci.
Dacă respectați anumite reguli, legumele și fructele pot fi păstrate mai mult timp. Trebuie să știți că există un gaz numit etilenă, care este inodor și incolor. Ajută unele produse să se maturizeze, dar în timp le face să se strice.
La unele fructe etilena este în cantități mari - de exemplu la mere și pere, în altele cantitatea sa este neglijabilă. Poate fi folosit pentru a coace mai repede unele fructe verzi. Dacă puneți un avocado sau o banană într-o pungă de hârtie cu două mere, veți avea fructe coapte complet dimineața.
Dar dacă un fruct din pachet se strică, etilena din el este eliberată într-o cantitate crescută și aceasta strică toate celelalte fructe. Trebuie să fii atent în ce combinații depozitezi fructe și legume.
Prin urmare, merele, caisele, pepenii, piersicile și nectarinele, perele și prunele, smochinele și roșiile trebuie păstrate separat.
Unele fructe și legume sunt păstrate în frigider, altele pot fi păstrate în exterior. Nu spălați fructele și legumele înainte de a le pune în frigider. Și dacă le-ați spălat, uscați-le, astfel încât să nu se muleze.
În frigider sunt depozitate anghinare, sfeclă, varză de Bruxelles, pepeni, țelină, cireșe, struguri, fasole verde, legume cu frunze, ceapă verde, spanac, dovlecei.
Nectarinele coapte, piersicile, pere, prune, kiwi, avocado sunt depozitate la frigider. Sparanghelul și condimentele verzi, cum ar fi pătrunjelul și mărarul, sunt depozitate ca flori într-o vază.
Într-o pungă de plastic în care ați făcut găuri pentru ventilație, depozitați în frigider broccoli, morcovi, conopidă, porumb, mazăre, ridichi.
Nu spălați căpșuni, zmeură, mure, coacăze negre și stafide înainte de a le pune în frigider. Fructele trebuie păstrate separat de legume.
Pe masa din bucătărie puteți depozita mere, banane, roșii, castraveți, vinete, grapefruit, lămâi, tei, portocale, mango, papaya, ardei, ananas, rodii.
Dar nu ar trebui să fie lângă sobă sau sub lumina directă a soarelui. Depozitați ceapa, usturoiul, cartofii, prazul, dovleacul într-un loc răcoros și întunecat.
Recomandat:
Regii Fructelor: Beneficiile Neprețuite Ale Fructelor De Pădure
Darul neprețuit al naturii. Așa numesc nutriționiștii fructele pe care le punem sub numele comun pădure. Boabele conțin numeroși nutrienți necesari sănătății. Mai mult decât atât - sunt alimentele sezoniere ideale și sunt consumate în diferite moduri.
Cât Durează Procesarea Fructelor și Legumelor Din Stomac?
Diferite fructe și legume sunt procesate de stomac în momente diferite. De exemplu, lămâile se macină o oră și jumătate, iar avocado și strugurii roșii - o oră și 45 de minute. Durează două ore pentru a prelucra grapefruit, cireșe, afine și fructe de pădure sălbatice.
BFSA întărește Controalele Asupra Fructelor și Legumelor Grecești
BFSA a lansat o inspecție a fructelor și legumelor proaspete care intră în țară de la frontierele bulgar-grec și bulgar-macedonean. Agenția consideră că, odată cu blocarea deja ridicată, există pericolul ca piața internă să fie inundată cu fructe și legume stricate din Grecia.
Trucuri Pentru Uscarea Fructelor Acasă
În timpul sezonului estival, există o mulțime de fructe. Dacă locuiți într-un sat și aveți o grădină, vă puteți cultiva propriul fruct. Adesea aceste fructe sunt în cantități mari și nu pot fi consumate toate proaspete. În acest sezon de abundență este bine să păstrați unele fructe pentru iarnă, când nu vor fi proaspete.
Trucuri Pentru Depozitarea Produselor
Există momente când cumpărați alimente pentru o lungă perioadă de timp. Trebuie să le depozitați astfel încât să rămână cât mai proaspete posibil pentru mai mult timp. Fructele și legumele sunt cele mai perisabile. Dar chiar și alte produse ambalate sau semifabricate își pot pierde prospețimea și aroma după un timp.
