2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Hunii, un popor izolat care locuiește în Himalaya, sunt cunoscuți ca oameni care nu se îmbolnăvesc. Oamenii din Valea Hunza sunt, de asemenea, renumiți pentru longevitatea lor legendară. Mulți trăiesc până la 110-125 de ani.
Sunt puternici și activi pe tot parcursul vieții. Legenda spune că bărbații Hunza au devenit tați după 100 de ani. Speranța medie de viață în așezarea din Himalaya este între 85 și 90 de ani.
Mulți cărturari au încercat să dezvăluie misterul hunzilor. Un lucru este sigur - dieta tradițională a populației locale este mai mult decât orice altceva responsabil pentru sănătatea lor extraordinară.
Majoritatea cercetătorilor subliniază faptul că, pe lângă faptul că duc o viață protejată de pericolele civilizației - aerul poluat, apa și solul, alimentele procesate și rafinate - există doi factori foarte importanți pentru longevitatea lor. Și anume:
1. O dietă bogată în carbohidrați naturali și săracă în proteine animale.
2. Apa foarte mineralizată pe care o beau.
Meniul centenarilor din Hunza este în mare parte vegetarian. Varietatea de legume și fructe garantează un aport adecvat de minerale, vitamine și proteine. Proteinele vegetale nu sunt doar egale ca valoare biologică, ci chiar superioare celor de origine animală.
De exemplu, proteinele din cartofi sunt biologic superioare proteinelor din carne, ouă sau lapte, spun nutriționiștii. Iar proteinele crude au o valoare biologică mai mare decât cele gătite.
Hunii locali se hrănesc în principal cu orz, mei, hrișcă, grâu, porumb, cartofi, caise, piersici, migdale, nuci. Meniul lor include în principal alimente crude și motivul pentru aceasta este lipsa combustibililor și a aparatelor. Hunii mănâncă produse lactate și carne numai în cazuri foarte rare.
Cu toate acestea, în ultimii ani, informațiile despre sănătatea bună a acestui popor au devenit din ce în ce mai rare și neconvingătoare. Observațiile moderne demonstrează că în principal turiștii care vizitează aceste locuri sacre și sălbatice, aduc prin cultura lor alimentară multe produse necunoscute localnicilor.
Cu toate acestea, regatul exotic nu mai este atât de izolat de lume și, în timp, meniul lor se schimbă, iar bolile moderne ajung în casele lor umile.
Recomandat:
Diferențele Dintre Proteinele Vegetale și Cele Animale
Știați că aproximativ 20% din corpul nostru este format din proteine? Deoarece corpul nostru nu are o sursă naturală de acest macronutrienți, este important să îl furnizăm zilnic prin hrana noastră. Sursele sunt numeroase și variate - pe lângă diverse tipuri de carne și pește, poate proveni și din produse lactate și din plante.
Sunt Mai Benefice Grăsimile Vegetale Sau Animale?
Până în prezent, s-a crezut pe scară largă că grăsimile vegetale sunt mai benefice decât grăsimile de origine animală, cum ar fi untul. În cele din urmă, această perspectivă este pe cale să se dovedească a fi complet greșită. Conform studiilor și cercetărilor anterioare, consumul de grăsimi animale crește nivelul colesterolului din sânge.
Grăsimile Animale Pe Care Le Mâncăm
Grăsimi animale sunt adesea produse folosite în practica culinară, deși există o mulțime de controverse despre ele. Grăsime din lapte În primul rând, grăsimile din lapte sunt mult discutate. Sunt grăsimi din lapte care apar ca o emulsie ulei-în-apă sub formă de globule de grăsime mai mici de 1 micrometru.
Lupinul - Un Substitut Complet Pentru Grăsimile Animale
Majoritatea oamenilor care cultivă flori au auzit de plantă pieliță . Este una dintre cele mai frumoase flori pe care o puteți planta în grădină sau decora trotuarele din fața casei sale. Este puțin cunoscut faptul că, pe lângă decor, lupinul este folosit și la gătit.
Afinele Reduc Semnificativ Colesterolul Chiar și La Animale
Experimentele cu porci, cum ar fi hrănirea lor cu afine și echivalenții lor, arată că nivelul colesterolului este redus, ceea ce poate fi util în efectuarea diverselor studii pentru oameni. Studiul a fost condus de oamenii de știință din cercurile agricole din Canada și publicat într-o revistă britanică de alimente.
