2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fructul magic este un arbust veșnic verde care atinge 5,5 metri înălțime, dar rareori depășește 1,5 metri. Crește în Africa de Vest tropicală. Frunzele sale sunt de culoare verde închis, cilindrice. Fructele sale sunt mici și de culoare roșie, aproximativ 2-3 centimetri lungime, și seamănă cu fructele de câine.
Interesantul acestui fruct este că acesta conține o moleculă de glicoproteină, precum și lanțuri de carbohidrați numite miraculină. Când se mănâncă partea cărnoasă a fructului, această moleculă se leagă de papilele gustative ale limbii. La pH neutru, miraculina leagă și blochează receptorii, dar la pH scăzut (ca urmare a ingestiei de alimente acide și amare), miraculina leagă proteinele și astfel activează receptorii dulci, ducând la percepția unui gust dulce. Efectul durează aproximativ 30 de minute.
Cu ani în urmă, în Statele Unite au fost efectuate experimente senzoriale cu aceste fructe. Degustătorilor li s-a permis să consume alimente acre și amare, cum ar fi lămâi, ridichi, murături, sos fierbinte și bere pentru a experimenta schimbări de gust.
Oamenii de știință susțin că fructul magic nu distruge alte arome alimentare, ci pur și simplu transformă amar și acru în dulce.
În Africa de Vest tropicală, de unde provine această specie, fructul este folosit pentru îndulcirea vinului de palmier. S-au făcut încercări de a crea un îndulcitor comercial din fruct, cu ideea de a-l utiliza de către pacienții cu diabet.
Fructul magic este căutat și de persoanele cu cancer, deoarece se spune că contracarează gustul metalic din gură, care poate fi unul dintre multele efecte secundare ale chimioterapiei.
Minunatul fruct, așa cum se mai numește, se află pe lista UE de alimente noi și necesită o evaluare a siguranței înainte de a putea fi vândut ca alimente sau utilizat ca supliment alimentar.
Planta a atras atenția cercetătorilor în 1725, când au studiat Africa de Vest. Apoi au observat că localnicii au smuls fructele roșii din tufiș și le-au mestecat înainte de a mânca.
În anii 1970, în Statele Unite s-a încercat comercializarea fructelor pentru capacitatea sa de a transforma alimentele în calorii fără calorii, dar încercarea a eșuat deoarece Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a clasificat fructul magic ca supliment alimentar..
Recomandat:
Diferența Dintre Gem, Marmeladă și Gem
Gemul, marmelada și gemul sunt similare prin faptul că toate sunt un fel de mâncare dulce de iarnă, care este făcută din fructe și zahăr. Dar, deși toate cele trei tipuri - gem, marmeladă și gem - sunt conservate, ele au diferențe semnificative.
Marmeladă - Cine Este Adevăratul Lucru, Modul în Care Este Făcută și Beneficiile
Azi marmelada ne atrage cu culori vii de pe rafturile tuturor tipurilor de magazine. Copiilor și adulților, bărbaților și femeilor le place să se delecteze cu acest desert fără să bănuiască măcar că mănâncă mult gem fals de înaltă calitate .
Cum Se Face Gem și Gem De Cireșe?
Vă oferim două rețete delicioase de gem și gem de cireșe. Pregătirea lor nu necesită mult efort. Pe de altă parte, veți avea nevoie de puțin mai mult timp. Vă dorim un rezultat impresionant și posibilitatea de a vă îndulci oricând cu delicatese de cireșe de casă.
Vedeți Aici Care Este Mâncarea Care Vă Va Păstra Tinerețea
Cu câteva ajustări simple la meniul zilnic de sănătate tineretul poate fi depozitat mult timp . Dacă urmați sfaturile de mai jos, veți observa rezultate pozitive în doar câteva luni - veți arăta mai bine și veți fi mai sănătos. 1. Mănâncă zilnic 600-1200 g de fructe și legume Alegeți fructe și legume de diferite tipuri și culori.
Vedeți De Ce Consumul De Gem Nu Este Deloc Dăunător
Întrucât trăim într-o perioadă în care rareori se pot obține produse care nu conțin conservanți vagi și niciun alt aditiv, se vorbește tot mai mult despre alimentația sănătoasă. Se fac nenumărate studii cu privire la ce este dăunător și ce este bine să mănânci.