2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când pregătiți dulceața, trebuie respectate câteva reguli importante pe care le-am moștenit de la bunici și cărți de bucate și caiete vechi.
Fructele pentru gem nu trebuie să fie prea coapte și întunecate.
Nu toate fructele sunt tratate la fel. Unele fructe sunt doar curățate, cum ar fi zmeura și căpșunile, altele sunt fără sâmburi, iar altele sunt curățate.
Pentru a obține un gem ușor, nu trebuie să gătiți mai mult de 1-2 kg.
Dacă gemul este foarte gros, devine zahăr și nu poate fi servit cu o lingură, iar dacă este foarte rar - are aspectul unui compot gros, care încă nu este un efect căutat atunci când se prepară gemul bunicii conform unui reţetă.
Siropul de dulceață este gata când o picătură din acesta stă pe marginea unei farfurii de porțelan.
Dacă dorim să adăugăm o notă diferită gemului nostru, frunzele parfumate precum indrishe sau mentă proaspătă, chiar și aroma de busuioc sau vanilie ne pot ajuta în acest sens. Toate aceste arome se adaugă în ultimul minut, adică cu 5-10 minute înainte de a scoate gemul de pe foc.
Iată o opțiune ușor diferită pentru gemul nostru preferat de căpșuni. Cu adăugarea diferitelor arome, puteți obține un dulceață de căpșuni cu adevărat delicioasă.
Cu siguranță nu fermentează niciodată. Încercați să spălați foarte bine borcanele în care se va depozita dulceața și asigurați-vă că sunt uscate înainte de a le închide.
Diferitele gem de căpșuni de care te vei îndrăgosti
Boabe - 2,5 kg
Zahar - 2,5 kg
apă - 3,5 lingurițe.
Suc de 1 lamaie
menta proaspata - 50 g
Se toarnă jumătate din zahărul pregătit într-un castron pentru gem de gătit. Distribuiți uniform zahărul furnizat și turnați deasupra căpșuni spălate și curățate.
Se toarnă restul de zahăr și apă și se lasă o zi.
O zi mai târziu, când căpșuna dă suc, puneți oala pe foc și ridicați zahărul de jos, adică dizolvați, aduceți la fierbere, opriți și îndepărtați spuma rezultată. Lăsați dulceața timp de 1 zi.
După o zi întoarcem dulceața la foc. Cu o astfel de gătire pas cu pas a gemului, împiedicăm să devină zahăr și să nu se acidifieze în timpul depozitării.
Adăugați gemul la densitatea dorită, adăugați suc de lămâie și frunzele de mentă spălate cu 5 minute înainte de a scoate gemul de căpșuni din aragaz.
Ultima etapă este de a distribui gemul deja gătit la gemul de densitate dorit în borcane și steriliza timp de aproximativ 10-15 minute.
Apoi întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se odihnească și să se răcească. După răcirea completă, pot fi depozitate într-un loc întunecat și uscat.
În consecință, dacă gemul este bine sigilat și gătit corect, acesta poate rezista în dulapul sau subsolul dvs. până la doi ani, dacă nu mai mult.
Odată ce îl deschizi pentru a mânca delicios din gemul preferat de căpșuni, poate fi depozitat timp de aproximativ trei săptămâni, iar în frigider - mult mai mult.
Recomandat:
Terciul De Frumusețe Cu Care Vei Slăbi și Vei întineri
arpacaș este derivat din miezul de orz, care a fost decojit de mai multe ori, iar numele său provine din asemănarea cu perlele de apă dulce. Terci de orz acum este uitat nemeritat și totuși este cunoscut încă din antichitate. Mult timp a fost considerată o mâncare regală și a fost inaccesibilă oamenilor obișnuiți.
Acesta Este Fructul Cu Care Vei Slăbi și Vei Obosi Multe Boli
Mulțumită floricele de porumb îți vei îmbunătăți semnificativ sănătatea și vei vindeca multe boli. Acesta este cel mai valoros și mai puțin caloric fruct de toamnă. Deși nu este cel mai popular fruct, care are mulți fani, fructele roșii mici ar trebui consumate regulat, deoarece:
Miguelitos: Torturile Spaniole Cu Cremă De Care Te Vei îndrăgosti
Aceste tentații crocante și dulci sunt atât de apetisante încât vei fi surprins de ele și de abilitățile tale de gătit. Dar, înainte de a începe cu rețeta, să le dezvăluim povestea: Miguelitos de la Roda sunt sandvișuri ușoare și crocante umplute cu smântână, provenind din provincia spaniolă Albacete.
Desertul Verii! Trei Jeleuri De Care Te Vei îndrăgosti
La fel ca în majoritatea bucătăriilor naționale, la fel în limba rusă pentru desert sunt servite diverse delicatese dulci. Acestea sunt, de obicei, turtă dulce, prăjituri cu brânză de vaci, murături, prăjituri, budinci, mousse sau jeleu . Acestea sunt de un interes deosebit, deoarece, deși nu au fost inventate în Rusia, au devenit tradiționale Desert rusesc .
Cu Acest Ceai Puternic Vei Slăbi, îți Vei Reduce Colesterolul și Te Vei Simți Ca Nou
Acest ceai este excelent pentru eliminarea bolilor fungice și virale, precum și pentru tratarea acneei! Și toate acestea, deoarece cuișoarele au proprietăți analgezice și antiseptice. Este un remediu excelent pentru durerile de cap, crampele menstruale, candida, răcelile, durerile de dinți și durerile de gât.
