2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Seleniu poate preveni infecțiile și cancerul, dar cercetătorii avertizează asupra nivelului redus de aport în societatea modernă.
Chiar dacă urmați o dietă sănătoasă și echilibrată, poate fi dificil să obțineți suficient seleniu din cauza schimbărilor climatice și a epuizării nutrienților solului, în special în Europa. Aceasta a arătat un studiu realizat de oamenii de știință elvețieni.
Seleniul este foarte important pentru sistemul imunitar, dar cât de mult trebuie să fim optimi? protejat împotriva infecțiilor? Se pare că există și legătură între deficiența pe scară largă de seleniu și creșterea ratelor de cancer.
Cantitatea de seleniu din dieta noastră depinde de cantitatea de mineral din sol. Cu toate acestea, metodele agricole și schimbările climatice pot duce la o pierdere suplimentară de seleniu cu până la 66% din suprafața cultivată a lumii. Problema pare să afecteze în special Europa
Calculele se bazează pe un număr mai mare de probe de sol, care au fost analizate de oamenii de știință de la Institutul Federal Elvețian de Științe și Tehnologie Acvatică. Ei sugerează că deficiența de seleniu devine din ce în ce mai răspândită și acest lucru are un efect negativ asupra diferitelor proteine și celule albe din sânge ale sistemului imunitar.
Seleniul este important pentru protecția imunitară
Selenoproteinele funcționează ca enzime care afectează diferitele proteine și celule albe din sânge ale sistemului imunitar. În primul rând, selenoproteinele sunt importante pentru apărarea noastră imunitară nespecifică (înnăscută), care se ocupă de majoritatea infecțiilor.
În al doilea rând, selenoproteinele sunt importante pentru sistemul imunitar specific (adaptiv) care se dezvoltă după naștere și care este capabil să se specializeze în producerea de anticorpi și ne face imunizați.
În cele din urmă, mai multe selenoproteine funcționează ca antioxidanți care protejează celulele sănătoase de atacurile imune.
De îndată ce avem o infecție, celulele albe din sânge din sistemul nostru imunitar nespecific absorb cantități uriașe de oxigen și îl transformă în radicali liberi. Acești radicali liberi servesc drept rachete distructive împotriva microorganismelor invadatoare.
În timpul procesului, celulele albe din sânge iau mult seleniu și vitamina C pentru a le ajuta să efectueze atacuri frontale. În acest fel, această parte a sistemului nostru imunitar, care poate fi comparată cu trupele de asalt, poate combate o infecție în curs de dezvoltare chiar înainte să o cunoaștem.
Cu toate acestea, radicalii liberi sunt molecule foarte agresive care pot provoca, de asemenea, reacții în lanț și leziuni celulare, cu excepția cazului în care sunt valorificate. Prin urmare, avem nevoie antioxidanți de protecțiepentru a limita efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, iar seleniul, vitamina C și alți compuși joacă un rol în acest sens.
Seleniul previne mutația gripală, răceli și virusul herpesului. Motivul pentru care atât de mulți dintre noi suntem afectați de infecții recurente (răceli, gripă și herpes) este că aceste tipuri de viruși sunt așa-numiții viruși ARN și mutează foarte bine. Virusul ARN își poate schimba aspectul sau antigenele, înșelând astfel sistemul imunitar și împiedicându-l să dezvolte imunitate. Prin urmare, sistemul imunitar trebuie pornit de la început, mai ales dacă este compromis, în primul rând.
Aici seleniu se încadrează în imagine.
Melinda A. Beck, profesor la Universitatea din Carolina de Nord, SUA, a dezvăluit că șoarecii cu deficit de seleniuinfectate cu virusul gripal A au o rată crescută de mutații ale virusului ARN. Acești șoareci au, de asemenea, probleme de combatere a gripei în comparație cu șoarecii pe care îi au mult seleniu în organism. Șoarecii infectați cu gripă lipsiți de seleniu au dezvoltat o complicație pulmonară gravă din cauza gripei, în timp ce șoarecii cu conținut ridicat de seleniu sufereau doar de simptome ușoare.
Seleniul este important în prevenirea mutației virusului gripal și a altor tipuri de virusuri ARN. Nu este o coincidență faptul că noile tulpini de gripă periculoase provin adesea din regiunile sărăcite în seleniu din China, Africa Centrală și Asia de Sud-Est.
Recomandat:
Deficitul De Seleniu în Organism
În tabelul periodic, seleniul este numerotat 34. Este clasificat ca element nemetalic. În natură este rar întâlnit în formă pură, cel mai adesea este prezentat în combinație cu alte elemente. Cel mai adesea este însoțit de sulf și cupru. În alte clasificări seleniu este inclus printre micronutrienții cu valoare nutritivă, ceea ce înseamnă că organismul uman are nevoie de el, dar în doze mai mici decât cei cunoscuți ca substanțe care conțin macro.
Despre Legătura Dintre Stres și Obezitate
Potrivit Asociației Psihologice Americane, trei din patru americani au avut cel puțin un simptom de stres într-un an. Și potrivit Agenției Europene pentru Sănătate și Securitate în Muncă, 22% dintre europeni au suferit stres la un moment dat sau altul din mai multe motive - în principal legate de muncă.
Există Vreo Legătură între Dietă, Obezitate și Boala Alzheimer?
Boala Alzheimer este mai frecventă la vârstnici, dar nu este o parte normală a îmbătrânirii. Pe măsură ce populația lumii crește, se preconizează că rata Alzheimer va crește de la 36 la 115 milioane până în 2050. Cauza finală a bolii Alzheimer este încă necunoscută.
Există Vreo Legătură între Zahăr și Comportamentul Neplăcut?
Sunt celebri daunele consumului excesiv de zahăr . Tentația dulce duce la o scădere bruscă a glicemiei, iar nivelurile instabile de zahăr din sânge provoacă oboseală, dureri de cap și au un efect de dependență. Abuzul de zahăr , o consecință a dependenței de dulciuri, este cauza obezității, diabetului și a bolilor de inimă.
Legătura Dintre Riscul De Semințe De In și Cancer
Cercetări recente privind proprietățile semințelor de in au arătat-o ca un produs alimentar care merită o atenție specială datorită potențialului său de a combate cancerul . Această concluzie a fost făcută după ce au fost găsite în ea aproximativ 27 de ingrediente, care au puterea de a combate celulele canceroase.