2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un proverb antic spune că „o zi fără mâncare este mai bună decât o zi fără ceai”. Tradițiile asociate consumului de ceai pot fi urmărite din timpuri străvechi. Chinezii știu tufa de ceai de mii de ani. Tradiția antică interpretează forma și originea tufișului de ceai.
Cu secole în urmă, prințul hindus Dharma a călătorit în toată Asia pentru a răspândi cultul lui Buddha. Prințul își petrecea o mare parte din timp rugându-se zeității.
Odată, obosit de lungi rătăciri, Dharma a închis ochii și a adormit imperceptibil în timp ce se ruga. Deci, pentru a nu-l mânia pe Buddha, prințul i-a tăiat pleoapele și le-a aruncat pe pământ. Potrivit legendei, un tufiș nevăzut cu frunze verzi și flori albe a răsărit din ele, care seamănă surprinzător de pleoape …
Durează câteva secole până când planta de ceai medicinală și revigorantă se răspândește pe scară largă. Astăzi, pe lângă China, există tufișuri de ceai în Japonia, India, Rusia, Sri Lanka, unele părți ale Americii de Sud etc. Tufa de ceai are nevoie de o temperatură ridicată și de umiditate abundentă.
Zonele muntoase nu oferă condiții bune pentru tufa de ceai. Are un aspect frumos și o aromă delicată. Un detaliu interesant este că tufa de ceai este o plantă perenă.
Speranța medie de viață este de aproximativ 50 de ani, iar tufișurile care cresc pe versanți ating vârsta de 70 de ani, scriu cercetătorii Belorechki și Djelepov. Vestea bună este că tufa de ceai poate fi cultivată și acasă la temperatura camerei.
Unii istorici susțin că olandezii au fost primii care au adus planta pe Vechiul Continent. Englezii și francezii au fost primii care au preparat ceaiul din planta specifică. Astăzi, Anglia este cel mai mare consumator de ceai. Statisticile arată că o persoană medie folosește aproximativ 4,5 kg de plantă de ceai pe an pentru a prepara o băutură revigorantă.
Cel mai valoros element al tufei de ceai sunt frunzele sale. Cel mai util este ceaiul de la prima recoltă. Acest lucru se întâmplă când planta atinge vârsta de patru ani. Cele mai tinere frunze sunt extrem de fragede și suculente. Se numesc „flushes”. De obicei nu se obțin mai mult de 200 g de culoare dintr-o bucșă. Ceaiul poate fi preparat și din muguri de frunze. Un astfel de ceai se numește „floare” sau „peko”.
După recoltare, începe tratamentul special al frunzelor și mugurilor. Astăzi, principalele tipuri de ceai sunt patru, și anume: negru, verde, roșu și galben. Culoarea lor depinde de procesarea și stocarea diferită, respectiv de modificările care apar în compoziția lor. Ceaiul negru, de exemplu, suferă toate etapele procesării, inclusiv fermentarea.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Mâncare și Băuturi
Englezii numesc cafea cu lapte „cafea albă”. Oamenii care beau cafea fac sex mult mai des decât oamenii care nu beau și primesc mult mai multă plăcere din aceasta. Franța, care este renumită pentru brânzeturile sale, l-a determinat pe celebrul general Charles de Gaulle să gândească:
Fapte Interesante Despre Mere
Toată lumea a auzit sloganul: „Cu un măr pe zi, medicul va fi departe de mine”. Această afirmație, care stă în memoria noastră, este complet adevărată. Merele conțin 200 mg. polifenoli, 30 de grame de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, mai mult de 5 grame de fibre și aproximativ 80 de calorii - o grămadă de proprietăți utile.
Fapte Interesante Despre Pâine
Aproape toată lumea mănâncă pâine în fiecare zi - ca un sandviș, cu miere sau gem sau chiar ca un desert cu ciocolată lichidă. Deși oamenii din întreaga lume îl mănâncă de mii de ani, există lucruri pe care nu le știm despre pâine. Mănâncăm mai mult de 9.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Franceză
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele.
Fapte Interesante Despre Ceai
Britanicii sunt pe primul loc la consumul de ceai pe cap de locuitor - peste 4 kg pe an. Ceaiul este popular în Europa doar în partea sa de est, în Marea Britanie și Irlanda. Cea mai mare țară de ceai din lume este India - produce o treime din producția mondială de ceai.
