2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cea mai bună alternativă atunci când simțim că mâncăm ceva dulce după-amiaza sunt fructele uscate. Vafe și bomboane de ciocolată pot fi înlocuite cu fructe uscate - curmale, smochine, caise, chipsuri de mere etc.
În anotimpurile în care nu există multe fructe proaspete, fructele uscate reprezintă salvarea unei diete sănătoase. Pot fi folosite pentru a prepara diverse rețete, pentru a fi combinate în deserturi sau alimente sărate.
În uscarea industrială a fructelor se folosesc:
- siropuri de glucoză sau zahăr - obiectivul este de a crește dulceața fructelor, dar acest lucru afectează negativ sănătatea persoanelor cu astm.
- toxine alfa - provoacă cancer;
- dioxid de sulf și sulfați - scopul este de a menține fructele proaspete și strălucitoare. Acestea afectează negativ persoanele cu astm.
- glicerina, care dă strălucire și netezește suprafața fructului.
Când este uscat, lichidul fructelor se evaporă și acestea își reduc volumul total, iar zahărul se simte mai intens. Acest lucru face ca fructele uscate să fie mai dulci decât cele proaspete, dar nu înseamnă că toate fructele uscate sunt îndulcite suplimentar cu siropuri de zahăr. Zahărul păstrează durabilitatea fructului mai mult timp.
Cum putem spune dacă există mai mult zahăr în fructele uscate?
Unele fructe uscate se vând cu o culoare vizibil mai albă. Se obține deoarece sunt rulate în făină de orez. Fructele care sunt uscate într-un cuptor cu lemne sunt mai utile. Din ce în ce mai mulți producători observă acest mod de uscare, deoarece este mai sănătos.
Fructele care sunt ambalate trebuie să aibă o etichetă și scrie dacă conțin zahăr suplimentar sau alți îndulcitori. Valoarea nutrițională și caloriile sunt un bun ghid pentru conținutul de zahăr suplimentar din fructe.
Fructele care sunt în vrac de obicei nu indică prezența sau absența zahărului, ci doar prețul. În absența informațiilor, este bine să ne uităm la aspectul fructelor uscate.
Iată câteva trucuri pe care le putem folosi pentru a recunoaște fructele sănătoase:
- Fructele mai zdrobite și mai inestetice sunt mai aproape de aspectul lor cel mai natural;
- Când fructele sunt mai închise la culoare, acestea arată că fructele nu au zahăr în plus;
- Fructele mai exotice precum papaya, ananasul, mangoul nu sunt de obicei uscate, ci confiate. Le veți recunoaște cu ușurință deoarece sunt tăiate în forma corectă și sunt mai greu la atingere;
- Întrebați vânzătorii înșiși dacă fructele conțin îndulcitori suplimentari sau zahăr. Sunt obligați să aibă aceste informații și să vi le arate.
Recomandat:
Fructele Uscate Sunt Mai Utile Decât Cele Proaspete
Nutriționiștii sfătuiesc să ne diversificăm meniul cu fructe uscate, punând accent pe caise, mere, curmale, smochine, stafide, prune uscate. Fructele enumerate sunt bogate în celuloză solubilă și au un indice glicemic scăzut. Acesta este un indicator care reflectă rata la care alimentele sunt descompuse în organism și transformate în glucoză.
Fericirea într-o Ceașcă! Iată Cum Puteți Face Celebrul Cocktail Genta
Cand vine vorba de cocktailuri de vară , băuturile care îmi vin mai întâi în minte sunt Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Dar, pe lângă ele, există multe alte cocktailuri care merită să ne amintim de vară. Unul dintre ei este Gent - adevărată fericire într-un pahar
Iată Cum Puteți Face Fripturile Perfecte La Cuptor
Friptura este un fel de mâncare excelent dacă este pregătită corespunzător. Fripturile gătite la cuptor pe un „grătar” special sunt grozave dacă doriți să obțineți bucata de carne perfectă, mai ales atunci când nu aveți acces la grătarul din curte.
Iată Cum Puteți Face Cocktailul Perfect Pentru Toamnă
Cocktailul Dark 'n' Stormy este listat ca fiind cea mai potrivită băutură pentru toamnă, iar pentru a-l prepara acasă, veți avea nevoie doar de două ingrediente - bere cu ghimbir și rom. Barmanii recomandă să amestecați 120 de mililitri de bere cu 60 de mililitri de sigiliul negru al Gosling și apoi să amestecați bine.
Ești Intolerant La Carbohidrați? Iată Cum Puteți Afla
Este un fapt binecunoscut că trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm. Desigur, corpul este cel care semnalează ce hrană preferă și care îi dăunează. Fiecare produs are ceva care ar ajuta la buna funcționare a corpului. Întrebarea este de a alege meniul care va avea cel mai pozitiv efect asupra lui.
