2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nutriționiștii sfătuiesc să ne diversificăm meniul cu fructe uscate, punând accent pe caise, mere, curmale, smochine, stafide, prune uscate.
Fructele enumerate sunt bogate în celuloză solubilă și au un indice glicemic scăzut. Acesta este un indicator care reflectă rata la care alimentele sunt descompuse în organism și transformate în glucoză. Indicele glicemic scăzut previne dezvoltarea diferitelor tulburări metabolice.
Studiile au arătat că fructele uscate conțin mulți compuși activi din punct de vedere biologic, vitamine și minerale, care oferă proprietățile lor antioxidante și suprimă apariția cancerului, a bolilor cardiovasculare și a inflamației interne.
Contrar credinței populare, fructele uscate nu conțin atât de mult zahăr. Acest lucru le face să fie produse unice.
Fructe uscate sunt incluse în recomandările pentru alimentația sănătoasă în diferite țări din întreaga lume, cum ar fi Argentina, Australia, Canada, Franța, Germania, Italia, Suedia, Anglia și Statele Unite.
Fructele uscate sunt dulci datorită fructozei și glucozei. Și asta înseamnă că sunt bogate în calorii, dar nu periculoase pentru cifră. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui să fie exagerate.
Fructele uscate sunt bogate în antioxidanți și fibre valoroase. Dintre antioxidanți, cel mai mare este cantitatea de polifenoli, care au proprietăți protectoare puternice și aduc o serie de beneficii pentru sănătate - reglează tensiunea arterială, îmbunătățesc digestia și previn o listă lungă de boli. O serie de studii arată că consumul moderat de fructe uscate ca parte a unei diete sănătoase vă poate ajuta să slăbiți permanent.
Toate fructele uscate conțin diverse substanțe utile, de câteva ori mai multe decât proaspete! Se crede că fructele uscate sunt o adevărată comoară de vitamine, așa că consumul acestora aduce o serie de beneficii pentru sănătate.
Prunele sunt bogate în fibre, vitamina A, vitamine B, potasiu, calciu, magneziu, zinc, iod. Sunt un antidepresiv excelent și întăresc vasele de sânge.
În ceea ce privește conținutul de antioxidanți, prunele sunt înaintea campionilor din această categorie - afinele.
Stafidele sunt fabricate din struguri mari uscați. Sunt mai utile decât stafidele albe. Cardiologii recomandă stafide din cauza conținutului ridicat de potasiu. Magneziul face ca stafidele să fie indispensabile în lupta împotriva stresului. Stafidele sunt, de asemenea, recomandate pentru prevenirea osteoporozei.
Fructele uscate întăresc oasele și ajută la oboseala cronică, datorită nivelurilor ridicate de calciu și zinc. Se estimează că furnizează de 4 ori mai multă energie decât cea proaspătă.
Datorită prezenței vitaminei E și a vitaminei C, consumul de fructe uscate ajută la prevenirea bolilor degenerative, al căror risc crește odată cu înaintarea în vârstă.
Toate tipuri de fructe uscate sunt considerate un mijloc natural de reducere a anxietății și satisfacerea apetitului excesiv - principalul vinovat pentru a câștiga kilograme în plus.
Datele conțin cea mai mare vitamină B5, ceea ce ne crește vitalitatea. Datele scad temperatura. Acestea conțin o substanță similară cu aspirina și, de asemenea, restabilesc nivelurile normale de calciu din sânge.
Caisele uscate sunt bogate în provitamină A și potasiu, care le fac utile în bolile de inimă și de rinichi. Ele sunt, de asemenea, un instrument excelent pentru creșterea hemoglobinei în sânge. Doar cinci caise uscate pe zi furnizează organismului cantitatea necesară de fier și calciu.
Fructe uscate îmbunătățesc starea de spirit, iar această proprietate le face utile femeilor în menopauză care au depresie și oboseală extremă. O mână de fructe uscate pe zi va face minuni nu numai pentru sănătatea mentală, ci și pentru sănătatea fizică.
Cum să alegi fructele uscate?
Da, fructele uscate sunt foarte gustoase și util, dar numai dacă este manipulat și depozitat corespunzător. Se pare că o mare parte din fructele uscate de pe piață sunt prelucrate în continuare pentru a avea un aspect strălucitor și atractiv. Obiectivele procesării și creșterea duratei de valabilitate. Cu toate acestea, procesarea suplimentară a fructelor include uscarea în cuptoare cu gaz sau benzină, utilizarea dioxidului de sulf, înmuierea în ulei de calitate slabă și răspândirea acestuia cu glicerină pentru a-i da strălucire.
Unele dintre fructele uscate (mango, pere, ananas, afine) sunt confiate, după care sunt supuse procesului de uscare. Acest lucru este și mai periculos, deoarece se consumă cantități mari de zahăr, care pot deteriora grav talia.
Pentru a evita efectele negative, acestea trebuie selectate fructe uscate de calitate. Sunt bine ambalate (citiți cu atenție etichetele) și au o dată de expirare clară. Dacă cumpărați fructe în vrac, alegeți-le pe cele cu aspect nu foarte atractiv, care sunt întunecate și chiar ușor încrețite. Deși nu sunt la fel de frumoase, au un gust mai bun și rețin nutrienții.
Includeți cantități moderate în meniul zilnic prune uscate iar după doar câteva mușcături vei simți influența ingredientelor lor benefice. Fructele uscate sunt un adevărat cadou din natură, de care trebuie să profităm în fiecare zi.
Recomandat:
Fructele Negre - Care Sunt Utile și Care Sunt Periculoase De Consumat?
Fructe negre sunt o propunere interesantă din natură. Acestea dau o culoare specifică și un gust plăcut, dar nu este întotdeauna posibil să se determine ce fel de fruct crește printre verdeața copacului sau arbustului și acest lucru face dificilă determinarea calităților fructului.
De Ce Legumele Fierte Sunt Mai Utile Decât Cele Crude
Legumele crude nu sunt întotdeauna mai utile decât cele care au fost supuse prelucrării culinare. De exemplu, morcovii fierți pot absorbi de cinci ori mai mulți carotenoizi decât morcovii cruzi. Fructele și legumele sunt surse perfecte de potasiu, beta-caroten și vitamina C, precum și alte vitamine.
Prunele Sunt La Fel De Utile Ca Cele Proaspete
Prunele sunt un cadou incredibil de util din natură. Acestea conțin multe vitamine (B1, B2, PP, C), provitamina A, precum și minerale, oligoelemente precum sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, fier. Este bine cunoscut faptul că prunele sunt consumate pe lângă proaspete, gem, marmeladă, compot și uscate.
Fructe și Legume Congelate - Mai Utile Decât Proaspete
Cercetătorii de la Institutul pentru Studiul Nutriției din Marea Britanie au ajuns la concluzia incredibilă că fructele și legumele congelate conțin mult mai mulți nutrienți decât cei proaspeți. Motivul constă în faptul că fructele și legumele proaspete nu ajung la tarabe imediat ce sunt culese, ci doar după câteva zile și datorită acestui fapt își pierd multe dintre substanțele valoroase.
Fructele Uscate Sunt O Sursă Uimitoare De Energie
Fructele uscate nu sunt doar delicioase, ci și foarte bune pentru sănătate. Au un conținut ridicat de zaharuri, ceea ce conferă mai multă energie organismului. Stafidele sunt considerate a fi cele mai utile sub formă uscată. Acuză o persoană cu putere, așa că în trecut sclavii erau hrăniți cu ei, astfel încât să poată lucra mai mult.
