Iată Cum Somelierii Vă Vor Servi Vinul

Cuprins:

Video: Iată Cum Somelierii Vă Vor Servi Vinul

Video: Iată Cum Somelierii Vă Vor Servi Vinul
Video: Cum să analizezi culoarea vinului 2024, Noiembrie
Iată Cum Somelierii Vă Vor Servi Vinul
Iată Cum Somelierii Vă Vor Servi Vinul
Anonim

Suntem siguri că ai cumpărat vreodată vin și nu ți-a plăcut gustul. Indiferent dacă motivul este faptul că nu este de foarte bună calitate și scump, sau pur și simplu pentru că este o varietate care nu vă place, dar acest lucru s-a întâmplat cel puțin o dată pentru noi toți.

Iată cum puteți îmbunătăți gustul vinului.

Decantează

Decantare este un proces prin care vinul îmbunătățește gustul la contactul cu oxigenul. Acest lucru se face plasându-l într-un decantor timp de aproximativ o oră. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, toarnați-l într-o carafă sau într-o ulcică mare pentru a-l menține deschis în aer pentru o vreme. Acest lucru își va schimba gustul. Dacă vă amintiți să-l scuturați din când în când, chiar mai bine.

Misto

Cum somelierii servesc vinul
Cum somelierii servesc vinul

O altă metodă de lucru pentru îmbunătățirea gustului vinului este să-l răcească. Știm că vinul roșu nu se bea rece, ci la temperatura camerei - aproximativ 16-18 grade. Dar dacă îl răcorești încă câteva grade, îi vei ucide aciditatea și astfel nu vei simți atât de puternic alcoolul din el. Ai grijă însă, pentru că riști să îl răcorești prea mult și să-i pierzi aroma. Iar pentru vinul alb și roze, este obligatoriu să îl răciți și să îl lăsați deschis pentru o vreme - cu siguranță veți simți diferența în gustul acestuia.

Ochelarii

Poate părea o prostie, dar vasul în care este ținut vinul este, de asemenea, foarte important. În acest scop, există cupe și decantoare speciale în care îl puteți pune. Există chiar și unele care vor păstra aromele vinului pentru o perioadă mai lungă de timp. În general, este bine să turnați vinul în pahare largi, cu gâtul îngust sau ulcioarele, cu care să-l turnați înainte, și nu direct din sticlă. În acest fel, o parte din plută poate cădea în ceașca oaspeților dvs. Și dacă ați mai scris-o în carafă, veți evita acest inconvenient.

Mancarea

Servirea vinului
Servirea vinului

Un alt factor important pentru gustul vinului este combinația sa adecvată cu alimentele potrivite. Vinurile roșii sunt mai potrivite cu carnea roșie, și invers - vinurile albe cu carne albă. Prin urmare, serviți vin roșu cu carne de vită și vin alb cu pui.

Și rozeta este un vin foarte potrivit pentru a se combina cu o doamnă, deoarece este preferatul sexului mai frumos. În caz contrar, îl puteți combina cu diferite tipuri de brânză.

Recomandat: