Vinul și Sărbătorile: Câteva Sfaturi Despre Cum Să Ne Bucurăm împreună

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Vesel, zgomotos și plin de farmec - vacanțele sunt aici. La fel de fabulos pentru cadouri, ca de încălzire pentru toasturi. Și, deși bucatele sunt eroii mesei festive, ar trebui să știți - sunt la fel de importante ca și băuturile. Vinul este unul fără de care nici stridiile și nici ficatul de gâscă, somonul afumat, vânatul sau trufele nu își vor arăta adevărata parte.

Și din moment ce Moș Crăciun nu are reputația de a fi un mare somelier, iată câteva sfaturi despre cum să combinați feluri de mâncare și vinurile mesei festiveastfel încât starea de spirit să fie la un nivel maxim.

Am ales pentru dvs. vinuri din portofoliul celebrei vinării Domaine Boyar, pentru că suntem impresionați de faptul că pentru a treia oară la rând la sfârșitul lunii noiembrie au câștigat premiul SUPERBRAND al vinului bulgar.

Începeți cu vin alb sau spumant

Vinul cu bule sau vinul alb cu un gust elegant știu să creeze o atmosferă festivă, provocând simțurile cu anticipare.

Contrar tradiției conform căreia șampania se deschide exact la 12, începeți cu somon afumat sau păstrăv afumat, scoici sau carpaccio Saint Jacques, fructe de mare sau ciuperci și șampanie albă deschisă sau vin spumant. Doar la ora 12 veți deschide o altă sticlă ☺ Este o idee bună să pariați pe vinul spumant exclusiv BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut sau pe proaspătul și parfumat RUE ROMANCE Chardonnay, realizat prin metoda clasică de Champagne.

Două vinuri spumante minunate care vor aduce strălucire serilor tale festive.

Desigur, dacă ești tradiționalist și șampania clasică la miezul nopții este ultimul lucru la care ai renunța, atunci pariază pe vinul alb fără bule. Încercați QUANTUM Sauvignon Blanc din cea mai premiată serie de vinuri Domain Boyar, care are o culoare galben pal și o claritate eterică. Gustul său elegant va face rapid atmosfera sărbătoare și vă va reîmprospăta la fiecare final.

Dacă vrei să închei anul cu o notă de originalitate, alege un trandafir la începutul sărbătorii. De exemplu, KORTEN NATURA Rose Melnik va fi un partener ideal pentru bucătăria mediteraneană sau vegetariană. Nu veți greși dacă îl combinați cu paste și tot felul de alimente pe bază de carne albă sau fructe de mare.

Păstrați cel mai bun vin pentru principal

Vinul alb este minunat, dar vacanța nu ar fi o vacanță fără roșu. Exact asta - încărcat cu o aromă profundă și umplând venele cu o dispoziție care face sângele să fiarbă. Așadar, nu ratați momentul potrivit pentru a deschide cea mai bună sticlă vin rosu. Cel pe care l-ai ținut în pivniță sau doar în dulap, așteptând ocazia potrivită. Și nu, nu este singura brânză care poate fi apreciată perfect în compania sa.

Vinul roșu de pe masa festivă ar fi o alegere excelentă dacă pariați pe un meniu de rață - cu castane, magre de rață sau cocoș umplut de exemplu. În astfel de cazuri, ați atinge primele șase dacă aveți în pivnița vinurilor cramei de tip boutique „Korten”, care sunt deja foarte renumite printre cunoscători și specialiști datorită colecției lor invidiabile de medalii. KORTEN Syrah, Merlot sau Cabernet Sauvignon sunt bogate, bogate și pline de gust și aromă. Acestea sunt vinurile care vor ridica cina, sărbătoarea și starea de spirit a oaspeților și a dumneavoastră.

Pentru carne roșie drăguță sau pentru un cadou rafinat, puteți alege, de asemenea, vinurile de top SOLITAIRE Merlot sau PLATINUM Cabernet Sauvignon, care sunt excepționale și au potențialul de a se maturiza nobil în timp.

Dacă pariați pe respirația chiliană în gustul cinei sau al vânatului, de ce să nu încercați vinul roșu importat. CHILENSIS Cabernet Sauvignon, de exemplu, este o opțiune bună și este potrivit pentru un număr mare de feluri de mâncare cu carne de vită, miel sau carne de vită. Culoarea roșu-rubiniu și gustul de cireș închis și coacăze negre vor crea sofisticare și vor provoca multe zâmbete în jurul mesei festive.

Deserturi - orice este posibil

Desertul festiv poate fi oricare, ceea ce înseamnă că vinul cu el poate varia între diferite tipuri în marea varietății de pe piață.

Pentru un desert cu fructe roșii sau cu arome mai exotice, cum ar fi evident, ar fi frumos să ne întoarcem la vinul alb spumant, un trandafir mai gros sau Traminer precum cel din seria QUANTUM.

Dacă desertul este un fondant sau o altă delicatesă cu ciocolată neagră, atunci economisiți la vinul roșu. Este bine să ai un vin moale și bine structurat precum BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.

În cazul în care desertul de sărbătoare include migdale sau alune, puteți fi sigur că șampania îl va face și mai festiv. Dacă intenționați să scăpați de el, alegeți un vin demisec care se va combina bine cu gustul gemului.

Și în cele din urmă - nu lăsați cele mai vechi vinuri pentru vacanță fără a avea o opțiune de rezervă. Nu există nicio garanție că vor fi în toată gloria pentru a vă însoți masa.

Și pentru a nu-l satura cu mult vin, aveți grijă la cantitățile pe care le serviți. De asemenea, urmăriți temperatura vinurilor. Foarte des sunt servite prea fierbinți, ceea ce le face să nu fie atât de minunate.

Și acum noroc! Și sărbători fericite!