2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pâinea este foarte util și ar trebui să îl includem în meniul nostru în mod regulat. Este de preferat să mănânci pâine tare, nu proaspăt coaptă.
Pâine tare = un stomac sănătos
Pâinea restabilește corpul după oboseala mentală. Îmbunătățește funcția ficatului. Accelerează producția de celule roșii din sânge. Pâinea este cea mai bună mâncare în timpul postului.
Este clar că pâinea este unul dintre alimentele principale ale omului. Se face din diferite soiuri de grâu, dar pâinea poate fi făcută și din făină de secară, ovăz, porumb sau soia.
Pâinea conține de la 5 la 14% proteine, până la 3% grăsimi, până la 2,5% săruri minerale, săruri de potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier și magneziu, iar procentul diferă în diferite tipuri de pâine.
Pâinea este bogată și în vitamine - B1, B2, PP, E, dar cu cât făina este mai fină și cu atât mai puține tărâțe, pâinea este mai săracă în proteine, vitamine, minerale și celuloză. Pâinea făcută din făină albă conține o mulțime de carbohidrați - până la 53 la sută, iar 100 g de pâine are aproximativ 250 de calorii. În pâinea neagră și de secară, carbohidrații sunt de până la 37%. În aceste pâini există mai multe vitamine, proteine și celuloză. Acest tip de pâine este recomandat pentru a îmbunătăți digestia și, prin urmare, este inclus în diferite diete pentru pierderea în greutate.
Pâinea este mai gustoasă atunci când este caldă și proaspăt scoasă din cuptor, dar este mai util să mănânci pâine care a rămas pentru o zi. Apoi mestecați mai mult și măcinați cel mai bine. Pâinea trebuie să fie bine coaptă, deoarece nu poate fi complet absorbită de corp dacă este lipicioasă, nefiertă, fără pori și este inelastică.
Compoziția pâinii este diferită în diferite părți. Coaja conține mai multe dextrine și proteine solubile.
Pregătirea pâinii trece prin trei etape - frământare, creștere și coacere.
- În prima etapă - Frământarea transformă proteinele și amidonul făinii într-o soluție coloidală.
- A doua etapă - Fermentarea descompune parțial proteinele și amidonul în zaharuri mai simple.
- Etapa a treia - Coacerea transformă amidonul de pe scoarță în dextrine cu gust dulce și caramelizează zaharurile. În acest fel, pâinea finită este mai ușor de măcinat și digerat.
Pâinea satisface până la 1/3 din necesarul de proteine al unei persoane, fără a furniza, totuși, aminoacizii esențiali - lizină, metionină, triptofan. Acestea trebuie obținute din proteine din carne și lapte.
Conținutul de vitamine al pâinii poate stabiliza sistemul nervos. Tonifică corpul după o muncă mentală intensă, îmbunătățește funcția ficatului, accelerează producția de celule roșii din sânge. Cu microelementele sale valoroase, pâinea este utilă pentru metabolismul adecvat general în organism, pentru creșterea și dezvoltarea sa.
Pâinea neagră este potrivită pentru cei care se plâng de intestinul leneș. De asemenea, este util în diabet, supraponderalitate, hipertensiune arterială, ateroscleroză, anemie, oboseală.
Consumul de pâine ar trebui să fie limitat la obezitate, diabet, etc., dar nu ar trebui exclus din meniu. Este important pentru sănătatea umană.
Recomandat:
Posturile De Paște Au început - Care Sunt Regulile
Posturile de Paște, care vor dura până pe 18 aprilie anul acesta, au început deja. Persoanele care au decis să postească anul acesta ar trebui să urmeze o dietă strictă. Posturile de Paște interzice consumul de alimente de origine animală, inclusiv interzicerea nu numai a cărnii, ci și a produselor lactate și a ouălor.
Au început Inspecțiile în Masă Ale Piețelor De Pește
Inspecțiile în masă ale întregului lanț de piscicultură din țară au început în această săptămână datorită apropierii de Sfântul Nicolae, când peștele este pregătit în mod tradițional. Agenția Executivă pentru Pescuit și Acvacultură (NAFA) a lansat inspecții ale rezervoarelor, fermelor piscicole, piețelor și magazinelor care vând pește și produse din pește.
Beneficiile Dovedite Ale Unei Proteine încep De La început
Cu toții am auzit că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, dar un mic dejun format doar din gogoși și produse de patiserie nu ne-ar fi de niciun folos. Adevărul este că mic dejun complet nu este doar pentru copii. Deși probabil ați încetat să creșteți mult timp, corpul este înnoit în mod constant, menținând pielea, părul și unghiile în stare bună, înlocuind țesuturile vechi cu altele noi, descompunându-se și refacând oasele și menținându-se în cea mai bună fo
Smoothie Matcha: Superfood Pentru Un început Perfect De Zi
Vă oferim o rețetă delicioasă și rapidă pentru ceva uimitor jenat de chibrit . Acesta este unul dintre cele mai populare shake-uri de ceai pe care le veți găsi și, datorită pudrei matcha, are gustul fantastic al ceaiului verde cu un indiciu de banană.
Pâinea Veche De Două Sute De Ani A Fost Transmisă Familiei Bavareze De Câteva Generații
Aproximativ 5 cm de pâine, care a fost coaptă în îndepărtatul 1817, sunt date familiei Lerft din Bavaria ca o relicvă veche. Familia stochează pâinea de aproape 200 de ani. Deși acum două secole dimensiunea sa nu era atât de modestă, astăzi are doar 5 centimetri.
