2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vedeți cum să normalizați tensiunea arterială cu o băutură de sfeclă roșie fermentată, dacă este scăzută sau ridicată + o rețetă încercată și testată.
Toată lumea a auzit despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de sfeclă roșie. Efectul său benefic excepțional în diverse variante - asupra salatelor, sub formă de sucuri proaspăt stoarse, fierte, prăjite etc. a fost dovedit încă din antichitate. Sfecla este o legumă pe care ar trebui să o consumăm regulat, întrucât lista beneficiilor pentru sănătate este imensă.
Drojdia de sfeclă fermentată este o modalitate alternativă și eficientă de a consuma substanțe nutritive valoroase, dar spre deosebire de sfecla crudă, drojdia conține mult mai puțin zahăr.
Alimentele fermentate conțin bacterii bune pentru corpul nostru etc. probioticele, despre care se știe că ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea generală și, în același timp, cei mai valoroși nutrienți din produsele brute nu se pierd, spre deosebire de alimentele tratate termic.
Dar în viața de zi cu zi cu ritm rapid de astăzi, rareori avem suficient timp și energie pentru a-i asigura prezența la masă tot timpul. Și rețineți că sfecla roșie este prezentă pe tot parcursul anului pe piețele noastre, dar ne gândim la aceasta mai ales în perioada toamnă-iarnă.
De aceea, vă ofer o rețetă ușoară, cu care, luând foarte puțin timp o dată pe lună sau două, veți obține o cantitate mare dintr-o băutură atât de utilă în fiecare zi a anului.
Sfecla roșie a fost folosită de mult timp în scopuri medicinale - în principal în afecțiunile ficatului, deoarece susține și stimulează procesele de detoxifiere.
Sfecla este bogată în fibre, are un efect benefic asupra funcției intestinale, sunt utilizate în tratamentul constipației.
Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale consumului acestei băuturi de sfeclă roșie:
- Ajută la întărirea sistemului nostru imunitar;
- Îmbunătățește fluxul sanguin și scade tensiunea arterială;
- Sfecla are proprietăți anticanceroase;
- Purifică corpul și sângele de substanțe toxice;
- Ameliorează problemele sistemului digestiv;
- Este un probiotic natural;
- Ajută la tratamentul pietrelor la rinichi;
Ameliorează simptomele alergice;
- Ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire (inclusiv riduri, pete ale pielii și părul cărunt);
- Îmbunătățește și stimulează procesele metabolice.
Așadar, drojdia de sfeclă este o băutură uimitoare de încercat.
Cum se face drojdie de sfeclă?
Deși probabil există multe rețete pentru drojdie de sfeclă, Vă voi recomanda una / vizualizați galeria /, care este ușor de implementat și o pregătesc personal în mod regulat.
Ingrediente necesare:
1 kg rădăcini de sfeclă roșie brută
Apă de izvor, minerală sau filtrată - aproximativ 2 litri
1 linguriță iaurt zwick *
2-3 linguri. sare de mare sau sare de Himalaya (preferința dvs.)
Rădăcină proaspătă de ghimbir - aproximativ 2 linguri. (ras)
2-3 catei de usturoi mai mari
* Zwick este ușor de preparat: Puneți într-o strecurătoare sau o sită o bucată mare de pânză de brânză, puneți-o pe un castron și turnați în pânză de brânză un borcan cu iaurt de casă. Lăsați peste noapte. Unghia este lichidul care s-a separat în castron. Folosiți laptele strecurat în pânză de brânză pentru salată.
** Dacă doriți să faceți mai mult drojdie, utilizați doar un recipient mai mare și creșteți proporțiile ingredientelor față de recipient. De exemplu, eu folosesc de obicei un recipient de 11 litri, aproximativ 3 kg de sfeclă, aproximativ 6 litri de apă, două capete mari de usturoi, mai multă sare (după gust), aproximativ 300 ml de zwick și o rădăcină mare de ghimbir.
Mod de preparare:
Spălați bine și curățați sfecla pentru a evita reziduurile de pesticide, precum și murdăria solului. După decojire, spălați-l din nou. De asemenea, aveți grijă cu apa de la robinet - mai întâi, ar trebui să fie fiartă și răcită și abia apoi să o adăugați la sfeclă. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți apă filtrată sau de izvor. Poate mineral.
De asemenea, veți avea nevoie de un borcan mare (cel puțin 3 litri) pentru a ține sfecla și lichidele.
Mai întâi, tăiați sfecla în bucăți mari, puneți-o în borcan până când umple 1/3 din borcan. Apoi adăugați zwick, apă și sare. Lăsați un spațiu mic între vârful lichidului și gâtul borcanului, aproximativ 2 degete, și agitați borcanul pentru a dizolva sarea. În cele din urmă, adăugați ghimbirul ras (sau tăiați-l în benzi subțiri cu un cojitor) și cățelele de usturoi curățate și tăiate felii.
Păstrați borcanul la temperatura camerei și deschideți capacul zilnic pentru a elibera gazele formate în timpul fermentării. De asemenea, puteți folosi o pânză de brânză în locul unui capac, atașată cu o bandă elastică la gâtul borcanului.
Ar trebui să scuturați borcanul în fiecare zi sau să amestecați conținutul cu o lingură de lemn. Procesul de fermentare durează de la șapte zile la două săptămâni, în funcție de temperatura camerei. Mucegaiul sau mucegaiul pot apărea în recipient, dar în acest caz pur și simplu deschideți borcanul și curățați-l cu o lingură de lemn (deschiderea regulată și agitarea borcanului nu ar trebui să se întâmple).
Puteți încerca gustul drojdiei în fiecare zi pentru a verifica dacă sfecla a fermentat deja. Dacă aveți în vedere, puteți adăuga sare suplimentară după gust. Apariția bulelor carbogazoase este un semn că drojdia este gata și apoi puteți strecura și transfera lichidul în sticle în frigider și începeți să consumați băutura.
Odată ce drojdia de sfeclă este gata, o puteți include acum în dieta zilnică.
Opțiunile sunt multe. Puteți bea băutura în fiecare zi. Bucățile de sfeclă roșie pot fi folosite feliate sau rase pentru salate sau adăugate la alte feluri de mâncare (supe, borș, tocănițe etc.).
Sfecla are un gust acru, care amintește de varza murată sau murături, dar are o textură mai densă.
Dacă doriți să folosiți sfecla doar pentru o băutură, puteți umple borcanul cu apă pentru o a doua fermentație.
Indiferent de modul în care alegeți să îl consumați, nu veți regreta, deoarece beneficiile pentru sănătate sunt nenumărate.
Recomandat:
Drojdie De Pâine Sau Drojdie Naturală?
Aproape că nimeni nu-i place mirosul pâinii proaspăt coapte. Și majoritatea dintre noi știm că nu putem face pâine dacă nu folosim drojdie de pâine sau așa-numitul aluat natural pentru a o face. Ambele produse au același efect, dar sunt de fapt radical diferite în compoziție.
Brownie Slabe Cu Sfeclă Roșie Pentru Postul De Crăciun
Postul este o practică obișnuită, fie din motive religioase, fie din motive de sănătate. În orice caz, persoana de post trebuie să se asigure împotriva unui deficit de vitamine și microelemente din cauza unei diete slabe. Acest lucru se poate realiza în mare măsură cu o singură legumă - sfecla roșie.
Sucul De Sfeclă Roșie Curăță Corpul
Sfecla este una dintre cele mai utile legume rădăcinoase și proaspete sucul stors este un adevărat elixir pentru organism, care îl purifică și ajută să scape de toxinele acumulate. Suc de sfeclă roșie este cel mai valoros suc pentru îmbunătățirea compoziției sângelui.
Cum Se Păstrează Sfecla Roșie
Pentru a stoca sfecla roșie timp de câteva luni, trebuie mai întâi să o sortați. Îndepărtați capetele de sfeclă deteriorate - lovite și putrede. Folosiți-le pentru a face suc sau salate, deoarece nu pot fi păstrate. După sortarea sfeclei, nu le spălați.
Suc De Sfeclă Roșie în Loc De Pastile De Sânge
Dacă nu știți sau nu ați auzit cât de util este suc de sfeclă roșie , este timpul să înveți. Doar un pahar pe zi suc de sfeclă este suficientă pentru scăderea tensiunii arteriale. Hipertensivii sunt buni să-l consume chiar dacă boala lor nu este supusă controlului medical.
