2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sufla este unul dintre deserturile rafinate franceze care fac ca toate papilele gustative să pâlpâie cu plăcere! Souffle a fost mâncat de regi și curteni, dar astăzi poate deveni un accent la orice masă.
Exact când a fost inventat acest fel de mâncare delicios, eteric și ușor, nu se știe, dar se știe cu siguranță că a apărut pentru prima dată în bucătăriile franceze aristocratice. Numele său se traduce prin aer. Sufla poate fi atât dulce, cât și sărată, cu sau fără sos, cu sau fără umplutură, poate fi servită singură sau ca garnitură la un alt fel de mâncare.
Toate tipurile de sufle își unesc natura culinară capricioasă - acest fel de mâncare este considerat unul dintre cele mai imprevizibile în pregătirea sa. Când este copt, se umflă mult, dar când este scos din cuptor și au trecut aproximativ 20 de minute, vasul, care până acum arăta perfect, cade brusc. Care este motivul?
Principiul preparării tuturor tipurilor de sufle constă în separarea proteinelor de gălbenușuri. Gălbenușurile se amestecă cu celelalte ingrediente implicate în vas, iar albușurile se bat pe zăpadă tare și se amestecă cu grijă cu amestecul de gălbenușuri. Întregul proces se încheie cu coacerea în cuptor.
Secretul pentru pregătirea corectă a sufleului este în bătaia proteinelor pe zăpadă tare și atunci când acestea sunt amestecate cu amestecul de gălbenușuri (menținându-le aerisite).
Maeștrii bucătari sfătuiesc să nu deschidă sufleul în timpul coacerii și un alt truc important: în formele cu pereți verticali, sufleul se ridică și își păstrează starea corespunzătoare.
Recomandat:
Ce Este Vinul Bun? Cel Mai Util și Mai Scurt Ghid Este Aici
Este vinul de cap la fel de bun ca vinul de plută? Capacele cu șurub păstrează prospețimea și vitalitatea vinului, astfel încât acestea funcționează perfect pentru majoritatea vinurilor, indiferent dacă sunt roșii, albe sau roz. Mulți vinificatori folosesc încă plută pentru cele mai prestigioase vinuri ale lor, crezând că dopul natural îi permite vinului să „respire”, permițându-i să crească încet de-a lungul multor ani.
Cel Mai Delicios Miel și Cel Mai Apetisant Pește
Am pregătit două rețete diferite de carne friptă pe care le puteți face pentru familia dvs. sau pentru oaspeții speciali. Prima noastră sugestie este pentru pulpa de miel friptă. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:
Cel Mai Delicios și Ușor Desert De Paște Este Paștele
Cel mai popular desert de Paște din Rusia este așa-numitul Paște / din cuvântul rusesc care înseamnă „Paște” /. A fost preparat de sute de ani, principalul ingredient al acestuia fiind brânza de vaci. Cel mai sigur este să prepari Paști fiert, deoarece evită momentul adăugării ouălor crude.
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
Acesta Este Cel Mai Caloric Desert Din Lume
Până în prezent nimeni nu a reușit să trimită soluția perfectă desert Imperiul Roman . Este definit ca cea mai calorică delicatesă din lume deoarece combină 4 vafe și 18 linguri de înghețată. Desertul este preparat în Cardiff, Marea Britanie, iar mulți clienți nu sunt mulțumiți doar de cele două ingrediente, dar comandă și decorarea de batoane de ciocolată, topping, fructe și bucăți de brownie.
