2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În prima săptămână de lucru din 2015, un tribunal din California a ridicat interdicția vânzării ficatului de gâscă, potrivit Agence France-Presse. În 2012, California a interzis restaurantelor să ofere această delicatesă.
Toate restaurantele care au decis să ignore interdicția și să ofere ficat de gâscă în ultimii doi ani și jumătate au fost amenințate cu o amendă de 1.000 USD. Motivul măsurii finale a autorităților a fost că gâștele nu au fost ținute uman.
Gâștele crescute pentru ficat sunt plasate în cuști unde nu au capacitatea de a se mișca, nu își pot întinde aripile și stau în picioare. Singura posibilitate pentru pasăre este să se întindă înainte și să bea apă.
Conform datelor, cantitatea de hrană pe care o dau gâștelor este de trei ori mai mare decât porția normală a păsărilor. Conservatorii cred că o astfel de îngrijire a animalelor este mai mult o tortură - mai ales că este posibil să se producă o delicatesă în reproducerea normală a păsărilor.
Cu toate acestea, gâștele nu sunt crescute în mod normal, deoarece se susține că la gâștele libere, ficatul nu are structura uleioasă necesară.
Ficatul de gâscă este considerat o adevărată delicatesă, alături de trufe și icre negre. Ficatul păsării crește de aproape cinci ori dimensiunea normală în doar aproximativ douăzeci de zile, după care nu mai funcționează.
Încă din 2012, când instanța a interzis utilizarea ficatului de gâscă în restaurante, mulți restauratori nu au fost de acord cu măsura finală.
Prin urmare, chiar și după ridicarea acestei interdicții, proprietarii de restaurante intenționează să includă imediat delicatețea în meniurile lor.
Faptul că ficatul de gâscă poate fi din nou în meniu este definit de proprietarii de restaurante ca fiind cea mai bună modalitate de a începe noul an pentru afacerea restaurantelor.
Aceasta este părerea lui Sean Cheyne, care are propriul său restaurant - spune că își va include meniul în ficatul de gâscă cât mai curând posibil.
În Franța, delicatesa se numește ficat gras sau foie gras - francezii se numără printre principalii producători de ficat de gâscă din lume.
Recomandat:
Cum Se Gătește Ficatul De Gâscă?
Ficat de gasca este un produs gustos și dietetic care conține multe vitamine și oligoelemente utile. Preparatele din ficat de gâscă sunt foarte hrănitoare și au un gust caracteristic bogat. Una dintre cele mai rafinate specialități cu ficat de gasca este cunoscut sub numele Pate de Ficat de gasca .
BFSA Distruge Restaurantele Chinezești Din Plovdiv Din Cauza Igienei Discutabile
Inspectorii de la Direcția regională a Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară din Plovdiv vor verifica o serie de inspecții tematice de igienă în restaurantele chinezești din oraș. Motivul inspecțiilor neprogramate a fost o serie de reclamații din partea clienților unităților, a explicat directorul interimar al direcției regionale Dr.
Ficatul De Gâscă - Gustul Luxului
Gâștele migratoare au fost domesticite pentru prima dată pentru consum în Egiptul antic. S-au hrănit în principal cu smochine. Treptat, migrația lor spre nord a dus la răspândirea naturală a acestor specii îngrășate. Astfel, întreaga Mediterană a recunoscut noua delicatesă culinară - ficatul de gâscă.
McDonald's închide O Treime Din Restaurantele Sale Din India După Un Scandal
După un scandal fără precedent cu compania, francizatul McDonald's a fost nevoit să închidă o treime din restaurantele sale fast-food din India, relatează site-ul web Bloomberg. La începutul acestei luni, conducerea companiei a descoperit că reprezentanții indieni ai restaurantului McDonald's - Connaught Plaza au încălcat puncte importante ale acordului de franciză.
Drojdie De Sfeclă Roșie - Super Băutura Care A Revenit La Modă
Vedeți cum să normalizați tensiunea arterială cu o băutură de sfeclă roșie fermentată, dacă este scăzută sau ridicată + o rețetă încercată și testată. Toată lumea a auzit despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de sfeclă roșie.
