2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un număr surprinzător de studii au fost dedicate validității regulii de cinci secunde. Ar trebui să știți că alimentele pe care le aruncați pe podea sunt imediat contaminate cu bacterii.
Nu contează ce tip de pardoseală - gresie, lemn sau covor. Singura diferență este cât timp o suprafață rămâne contaminată cu bacterii.
Acest lucru depinde de umiditatea și structura pardoselii. Bacteriile Salmonella, de exemplu, rămân viabile timp de 28 de zile pe o suprafață uscată.
Regula celor cinci secunde, cunoscută și sub numele de regula a trei sau zece secunde, este unul dintre cele mai comune mituri din bucătărie. Iată încă șase obiceiuri de gătit neigienice care pot duce la boli.
Mit: Folosirea unui burete umed sau a unei cârpe de curățare este complet sigură.
Fapt: Puteți utiliza un burete sau o cârpă pentru curățare numai dacă sunt noi sau foarte bine curățate.
Folosiți un prosop pentru fiecare gătit. Pregătiți un prosop separat pentru a vă șterge mâinile. Bureții pot fi curățați în mașina de spălat vase sau dacă sunt așezate umede în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
În majoritatea cazurilor, răspândiți mai mulți germeni și bacterii atunci când ștergeți ceva cu un burete sau o bucată de pânză decât reușiți să strângeți cu ei.
Dacă folosiți un burete sau o cârpă pentru a curăța suprafețele bucătăriei, folosiți apă caldă cu săpun, apoi uscați complet suprafețele. Cel mai bine este să folosiți prosoape de hârtie pentru orice curățare.
Mitul: Nu este o problemă să folosiți aceeași placă de tăiat pentru carne și legume.
Fapt: Odată cu frica tot mai mare a bacteriei Escherichia coli în industria alimentară în ultimii ani, știrile se răspândesc rapid.
Mulți oameni se îmbolnăvesc și unii mor ca urmare a alimentelor contaminate. Infecția poate apărea cu ușurință în propria casă. Cei mai expuși riscului sunt adulții, copiii și persoanele cu sistem imunitar slăbit.
Carnea, păsările și ouăle trebuie păstrate separat de alte alimente. De asemenea, este o idee bună să spălați păsările înainte de a le pregăti pentru gătit.
Dacă ați păstrat carne sau carne de pasăre, spălați-vă pe mâini. Tot ceea ce atingeți, inclusiv robinetele chiuvetei și mânerele ușilor, va fi murdar.
Mit: O cutie cu bicarbonat de sodiu din frigider va elimina toate mirosurile neplăcute.
Fapt: Este mai eficient să acoperiți alimentele pe care le depozitați în frigider, să curățați rafturile în mod regulat și să aruncați mâncarea veche după câteva zile.
Deși este o idee excelentă de marketing pentru producătorii de sifon, nu este foarte eficient în eliminarea mirosurilor din frigider.
Mit: Clătirea este un bun demachiant
Fapt: Câți dintre noi am băut un pahar cu apă în grabă și apoi am clătit paharul înainte de a-l pune pe raft?
Dacă v-ați atins gura de un vas sau ustensile de bucătărie, cum ar fi lingurile pentru alimente, ar trebui să le curățați cu apă caldă cu săpun sau să le puneți în mașina de spălat vase. Același lucru este valabil pentru orice ustensilă de bucătărie care a fost în contact cu carnea crudă.
Recomandat:
Măsuri De Siguranță în Bucătărie
Pentru a evita dezvoltarea bacteriilor în alimente, ar trebui să congelați produsele cât mai curând posibil. Este foarte important ca tacâmurile să fie bine spălate și curate, deoarece pe ea cresc și bacterii. Păstrarea bucătăriei curate este una dintre cele mai importante responsabilități ale fiecărei gospodine.
Cum Să Gătești în Siguranță și Ce Dezinfectanți Să Folosești în Bucătărie
Având în vedere situația epidemiologică din țară, trebuie să ne gândim, de asemenea dezinfectie buna in bucataria noastra . Ce să fac? Este corect? efectuăm dezinfectarea ? Am ales produsele potrivite în acest scop? Trăim într-o perioadă în care, pe lângă o bună curățare a bucătăriei, trebuie să ne ocupăm și de o dezinfecție bună.
Curiozități Despre Wasabi Pe Care Cu Siguranță Nu Le Cunoașteți
Wasabi și sushi merg mână în mână. O mușcătură de pastă verde mazăre înțepă cavitatea bucală cu căldură arzătoare în doar câteva secunde și conferă gustului atât durere cât și plăcere. Se caracterizează printr-o aromă și gust picant, dar cu siguranță diferită de ardeiul negru, care este popular în țara noastră.
Fapte șocante Despre Alimente Pe Care Cu Siguranță Nu Le Cunoașteți
Știm ce mâncare ne place să mâncăm. Care este util și care este dăunător. De asemenea, suntem familiarizați cu valoarea alimentelor. Dar există câteva fapte despre asta care ne pot surprinde cu siguranță. Vedeți cele mai curioase: - Unele vopsele și lacuri sunt fabricate din lapte proaspăt;
Aparate Care Nu Sunt De Bucătărie, Care Sunt Utile în Bucătărie
Cui nu i s-a întâmplat? Căutați sticla potrivită pentru că nu există sucitor? Căutați un obiect greu și greu, deoarece nu există spargător de nuci? Utilizați contorul de bare, deoarece placa de tăiere este murdară. Da, aceste și alte situații sunt familiare tuturor, indiferent dacă este sau nu un fan al muncii casnice.
